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과학기술 자원의 효과적인 활용, 혁신, 그리고 디지털 전환을 기반으로 잉여가치를 창출하고, 적극적으로 대응하고, 지원할 수 있는 강력한 집단을 조기에 형성해야 합니다. 다가치 통합 과일 산업을 발전시키는 것은 과일 재배자들이 "웃다 울다"라는 반복되는 구호를 더 이상 반복하지 않도록 하는 지속 가능한 방향입니다.
빈투언성 , 띠엔장성, 롱안성 세 곳은 전국에서 가장 큰 용과 재배 면적을 자랑하며, 4만 5천 헥타르가 넘는 면적을 차지합니다. 이는 전체 재배 면적의 82%, 생산량의 90%를 차지합니다. 베트남 전체 과일 산업이 전년 동기 대비 78% 이상의 기록적인 수출 증가를 경험하는 동안, 한때 많은 농부들을 부유하게 만들었던 "왕" 용과는 가격 하락과 소비 시장 상실이라는 슬픈 현실을 견뎌내야 했습니다. 용과 재배 농가들은 슬픔과 슬픔을 동시에 경험했습니다.
현재 여러 지역에서 정원사들이 용과 나무를 베어내는 일이 발생하고 있습니다. 빈투언성, 띠엔장성, 롱안성 의 용과 "왕국"은 각 성에서 수천 헥타르씩 감소했습니다. 우리나라의 용과 수출액은 2018년 12억 7천만 달러에서 현재 60만 달러 미만으로 감소했습니다.
한편, 우리나라 용과 수출액의 90%를 차지하는 중국은 재배 면적을 확대하여 베트남의 용과 재배 면적을 앞지르고 있습니다. 중국 또한 용과 수입에 대한 엄격한 통제 조치를 시행하고 있으며, 비공식 유통 경로를 축소 및 폐지하고 공식 수입을 확대하고 있습니다.
"쓴" 사탕수수, 후추, 캐슈, 감귤류가 시장에 넘쳐나고, 자색 양파, 고구마, 수박이 "구원"을 기다리는 상황에 처한 것은 이미 경험한 일입니다. 작년만 해도 농업농촌개발부의 핵심 과수원 개발 투자 사업에 따르면 용과는 전국 14대 핵심 과일 중 1위를 차지했지만, 현재 가격이 급락했습니다. 이는 이 잠재적 산업을 어떻게 지속 가능하게 발전시킬 것인가에 대한 의문을 제기합니다. 특히 용과 산업, 그리고 과채류 산업 전반의 미래 지속 가능한 발전을 위해서는 포괄적인 접근, 다부문 간 협력, 그리고 부문 간 협력이 필수적입니다.
농림축산식품부 수출 사업에 따르면, 2025년까지 과일 산업 전체의 수출액은 50억 달러에 도달할 것으로 예상됩니다. 그러나 올해 과일 수출액은 2개년 계획을 초과하는 50억 달러에 도달할 것으로 예상되지만, 용과는 그 반대의 추세를 보이고 있습니다. 이미 재배 지역 계획, 과일 가공을 포함한 가공 산업 발전 사업, 그리고 수출 시장 개척을 위한 사업이 마련되어 있지만, 이 세 가지가 통합적으로 추진되어야 합니다.
원료 지역, 이력 추적, 품종 및 재배 방법 개발에 투자하는 것뿐만 아니라, 재배자와 기업 간의 연계 및 협력의 질적 향상도 필수적입니다. 과일 가치 사슬 전반, 특히 용과류의 요소들이 원활하게 연결되도록 하려면 엄격한 기준과 제재를 마련해야 합니다. 재배지-포장 시설-식물검역 처리 시설-수출 기업으로 이어지는 생산 연계망을 구축하여 식물검역 및 식품 안전 기준을 충족하는 고품질 제품을 생산해야 합니다.
기업, 협동조합, 그리고 농민들의 경쟁은 날로 치열해지고 있습니다. 시장 수요를 충족하기 위한 메커니즘, 정책, 법률을 수립하고 표준 및 품질 기준을 설정하는 기관의 책임도 커지고 있습니다. 경쟁력 있는 "기술"을 확보하고, 제품을 다양화하고, 브랜드를 구축하고, 수출을 촉진하고, 국내 소비 채널을 개발해야 합니다. 또한, 과일 제품의 심층 가공 기술 개발에 투자해야 합니다.
이와 함께 기업, 협동조합, 농민의 시장 접근, 자본 확보, 기계 구매, 토지 확보, 전문화 발전 방향의 기술 적용, 생산 규모 확대, 협동조합 참여, 가치 사슬 내 기업 연계 등을 지원하는 정책을 개발해야 합니다. 직업 훈련의 질, 과학기술 및 혁신 연구, 적용, 이전 수준과 효과성을 향상시켜야 합니다.
과학기술 자원의 효과적인 활용, 혁신, 그리고 디지털 전환을 기반으로 지원, 선제적 대응, 그리고 잉여가치 창출을 위한 강력한 그룹을 신속하게 구축해야 합니다. 다가치 통합 과일 산업을 발전시키는 것은 과일 재배자들이 "웃다 울다"라는 반복되는 구호를 더 이상 반복하지 않도록 하는 지속 가능한 방향입니다.
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