녹두와 해독 및 질병 예방 능력

레 티 투이 항 박사(호찌민시 의약대학교 병원 3호점)는 전통 의학에 따르면 녹두는 맛이 달콤하고 약간 차가우며, 청량 효과가 있다고 말했습니다. 주요 효능으로는 열을 내리고, 해독하며, 통증과 부기를 가라앉히고, 기력을 증진시키고, 오장을 조절하며, 조리하면 몸을 시원하게 하고, 열 관련 질환을 제거하는 효과가 있다고 합니다.

녹두 꼬투리는 열과 독소를 줄이고 시력 저하를 완화하는 데 도움이 됩니다. 녹두는 감기, 발열, 식중독 또는 약물 중독, 과다 복용, 여름철 열병, 대상포진, 숙취, 요폐 등의 질병 치료에 사용할 수 있습니다.

녹두는 식물성 단백질의 가장 좋은 공급원 중 하나입니다.

많은 연구에서 녹두가 식물성 단백질의 가장 좋은 공급원 중 하나라는 사실이 밝혀졌습니다. 2023년 5월 건강 웹사이트 Healthline 에 게재된 한 기사에서, 오클랜드 대학교(뉴질랜드)의 영양학자 라이언 라만은 녹두에 페닐알라닌, 류신, 이소류신, 발린, 라이신, 아르기닌 등 필수 아미노산(단백질을 형성하는 유기 화합물)이 많이 함유되어 있다고 밝혔습니다.

이러한 물질은 우리 몸이 스스로 합성할 수 없지만, 우리 몸이 정상적으로 성장하고 기능하는 데 도움이 되도록 매일의 식단을 통해 섭취해야 하는 물질입니다.

또한 녹두에는 페놀산, 플라보노이드, 카페산, 계피산 등 건강에 좋은 항산화제가 많이 들어 있습니다. 이러한 물질은 만성 염증, 심장병 또는 암을 유발할 수 있는 자유 라디칼이라는 잠재적으로 유해한 분자를 중화하는 데 도움이 됩니다.

일부 실험실 연구에 따르면 녹두의 항산화제가 폐와 위에서 자유 라디칼로 유발된 암 성장을 감소시킬 수 있는 것으로 나타났습니다.

녹두는 많은 사람들에게 건강식품이지만, 항 박사는 녹두를 섭취해서는 안 되는 경우도 있다고 말했습니다. 구체적으로 손발이 차갑거나, 힘이 없거나, 허리와 다리가 아프거나, 설사가 나는 등 체온이 낮은 사람들이 그렇습니다.

노약자와 어린이는 녹두를 과다 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 소화불량을 유발할 수 있기 때문입니다. 또한, 약물을 복용 중인 경우에도 녹두가 약의 효과를 감소시킬 수 있으므로 섭취량을 제한해야 합니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/dau-xanh-va-kha-nang-giai-doc-ngua-benh-185230629191819527.htm