12월 28일 오전, 호치민시 서점가에서 베트남 차의 독특함을 논하고 작가이자 장인인 응우옌 응옥 투안(Nguyen Ngoc Tuan)의 저서 『차 찾기(Finding Tea) 』를 출간하는 토크쇼 " 차를 찾아 떠나는 여행 (Journey to Find Tea)"이 열렸습니다 . 이 프로그램에는 식품공학 박사 학위를 소지한 응 우옌 주이 틴(Nguyen Duy Thinh) 부교수와 람동(Lam Dong) 에서 차에 대한 열정을 가진 젊은이 투이 티엔(Thuy Tien)을 비롯한 두 명의 게스트가 참석했으며, 많은 독자와 다도를 사랑하는 사람들이 함께했습니다.
작가이자 예술가인 응우옌 응옥 투안(Nguyen Ngoc Tuan)이 차를 찾기 위한 여정을 공유합니다.
젊은 차 애호가 Thuy Tien – Finding Tea 도서 출간 행사 게스트
장인 응우옌 응옥 투안(Nguyen Ngoc Tuan)은 이렇게 말합니다. "베트남은 차 발전의 발상지로 알려져 있습니다. 세계에서 가장 오래된 차 숲을 자랑스럽게 여기며, 수천 년 동안 신선한 차를 마시는 독특한 풍습을 지켜왔습니다. 각 지역의 차나무는 고유한 기후와 토양 특성을 가지고 있으며, 이를 바탕으로 고유한 차 문화와 즐기는 관습이 형성되었습니다. 현재 베트남에는 34개의 차 재배 및 가공 지역이 있으며, 차 수출량은 세계 5위를 차지하고 있습니다. 차에 대한 이야기는 항상 많은 사람들의 관심사입니다."
장인 응우옌 응옥 투안의 최신작 『 차를 찾아서 』(작가협회 출판사 최근 출간)는 작가가 오랜 세월 여러 나라에서 차를 찾고, 연구하고, 경험하며 베트남과 세계 차에 대한 흥미로운 이야기들을 새로운 시각으로 수집하고 엮은 책입니다. 장인 응우옌 응옥 투안은 차를 찾아 떠나는 여정에서 과거부터 현재까지 베트남 차라는 이름을 만들어 온 독특한 특징들을 수집했습니다. 더불어 누구나 실제로 경험할 기회가 없는 여러 나라의 유명 차와 차 마시는 풍습에 대한 이야기도 수록되어 있습니다.
" Finding Tea"라는 작품이 독자들에게 공개되었습니다.
왜 "차 3잔, 와인 4잔"이라는 속담이 있을까?
베트남 차의 기원에 대해 응우옌 주이 틴 부교수는 다음과 같이 말했습니다. "차나무는 베트남에서 유래했으며, 600여 년 전 고대부터 우리나라에 존재해 왔다는 증거가 많습니다. 베트남 사람들은 중국, 그리고 마침내 일본보다 먼저 차를 즐겨 마셨지만, 일본 사람들은 차를 차 문화의 수준으로 끌어올리는 방법을 알고 있었습니다. 이는 정말 놀라운 일입니다.
그리고 왜 차라고 부를까요? 제 생각에는 차를 우려내어 마시고 남은 잔여물을 버리는 것은 모두 차라고 합니다. 지역에 따라 마시는 차(飮茶) 또는 차(茶)라고 불릴 수 있는데, 왜 사람들은 '마시는 차'라고 하면서 '마시는 차'라고는 하지 않을까요? 그것도 언어에서 매우 독특한 점입니다.
차 교환 및 토론 장면
독자들은 게스트와 작가인 예술가 Nguyen Ngoc Tuan에게 질문을 했습니다.
교환 행사에 참석했던 투이 티엔은 어린 시절부터 차를 좋아했고 부모님과 함께 차를 마시는 것을 즐겼다고 말했습니다. 이제 성인이 된 그녀는 베트남 차에 대한 열정이 핏속에 스며들었다고 합니다. "어떤 날은 새벽 4시 30분에 숲 속 집 한가운데서 차를 우려내기 위해 일찍 일어나곤 합니다. 마치 시간의 억만장자가 된 듯한 기분과 함께 갑자기 주변의 고요함을 깨닫곤 하죠. 더 이상 (심지어 제 머릿속에서조차) 분주하고 바쁜 삶의 소리들이 밀려오지 않아요. 그런 고요함은 오직 혼자이거나 사랑하는 사람들과 차 한 잔을 마시며 누릴 수 있는 특별한 경험입니다."라고 투이 티엔은 털어놓았습니다.
장인 응우옌 응옥 뚜안은 이렇게 덧붙였습니다. "차는 마음의 평화와 상쾌한 기분을 가져다주며, 몸속 노폐물을 배출시켜 줍니다. 차는 세 가지 효능이 있습니다. 졸음 없이 밤새 명상을 할 수 있도록 돕고, 소화를 돕고, 마음을 맑게 하며, 성욕을 억제하고 조절하는 법을 배우도록 도와줍니다."
"차, 셋, 와인, 넷"이라는 이름의 유래에 대해 작가 응우옌 응옥 투안은 이렇게 설명합니다. "땀, 넷은 게임에 참여하는 사람의 수를 나타냅니다. 세 가지 맛의 차를 마시면 충분하고, 공간도 시끄럽지 않아 다도를 즐기기에 충분합니다. 어떤 논쟁이든 항상 중재자가 되어 심판을 맡게 됩니다. 네 사람이 술을 마시면 짝수가 됩니다. 술을 너무 많이 마셔서 불만이 생기면 세 사람이 한 사람을 밀어내면 즉시 불공평하게 여겨져 문제가 곧 해결됩니다. 하지만 균형을 맞추면 양측의 의견이 같아지고 술자리가 더욱 즐거워집니다..."
출처: https://thanhnien.vn/dam-luan-ve-nhung-doc-dao-cua-tra-viet-185241228122942147.htm
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