하노이의 가을 특산품이 관광객을 끌어들입니다

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가을의 하노이 거리와 시장에서는 익숙한 녹색 쌀 가판대를 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 사진: 칸 휘

하노이에서 가을에 관광객들이 즐길 수 있는 선물:

녹색 쌀 플레이크 - 하노이의 유명한 가을 특산품

껌랑봉(Com lang Vong)은 오랫동안 하노이 가을 음식 의 대표적인 선물 중 하나로 자리매김해 왔습니다. 찹쌀알은 향긋하고 은은한 단맛을 지닙니다. 전통적으로 껌은 연잎에 싸서 찹쌀 짚으로 묶어 은은한 향을 냅니다. 하노이 사람들은 껌을 재료로 껌 소시지, 껌 찹쌀, 껌 케이크, 껌 수프 등 다양한 선물을 만들어 하노이의 가을 요리를 더욱 풍성하게 합니다.

풋쌀떡을 먹으면 어린 쌀의 향긋하고 끈적한 맛과 연잎의 풍미가 어우러진 것을 느낄 수 있습니다. 하노이 사람들은 풋쌀떡에 바나나를 곁들여 먹는 경우가 많은데, 이는 훌륭한 미식 경험을 선사합니다.

하노이의 가을은 음력 9월부터 11월까지로, 차루어이를 즐기기에 가장 좋은 시기로 여겨집니다. 사진 설명

새우튀김 - 수도의 특산 요리

루이는 물속에 사는 어종으로 단백질이 풍부합니다. 루이 케이크는 수도가 가을을 맞이할 때 가장 인기 있고 매력적인 음식입니다.

신선한 어란의 제철은 보통 음력 9월 말에서 11월 초로 매우 짧습니다. 어란은 닭고기와 계란을 섞은 풍부한 단맛에 귤 껍질의 은은한 맛, 생강 잎과 베텔 잎의 향이 어우러진 요리입니다. 바삭하게 튀겨내면 향긋한 풍미가 더해집니다. 하노이에서 놓쳐서는 안 될 가을의 선물, 어란입니다.

날씨가 시원할 때, 따뜻한 반득 한 그릇의 온기는 하노이의 옛 정취를 느끼게 합니다. 일러스트 사진

뜨거운 떡볶이 - 하노이의 옛 정취를 느낄 수 있는 곳

반득은 문학 작품에도 등장한 인기 있는 음식이지만, 하노이 사람이라면 누구나 거부할 수 없는 매력을 지닌 음식입니다. 가을 오후, 날씨가 시원해지는 날, 보도에 앉아 거리를 바라보며 따뜻한 반득 한 그릇의 따스함을 느끼는 것만큼 멋진 일은 없습니다. 하노이의 옛 정취를 그대로 느낄 수 있으니까요.

반득에는 크게 채식 반득(달콤한 반득이라고도 함)과 짭짤한 반득 두 종류가 있습니다. 짭짤한 반득은 다진 고기, 목이버섯, 표고버섯, 볶은 양파, 고수, 매운 피시소스와 함께 곁들여지며, 거부할 수 없는 풍부하고 매력적인 풍미를 선사합니다.

하노이의 가을은 잘 익은 노란 살구의 매력으로 특별하고 기억에 남습니다. 사진: 반 르

하노이 사우 – 잊을 수 없는 맛

더운 여름에 시원하고 새콤한 살구 주스 한 잔이 있다면, 하노이의 가을에는 잘 익은 황금빛 살구가 방문객들을 즐겁게 합니다. 황금빛 살구는 초여름의 햇살을 모두 껍질에 모아둔 듯합니다. 익은 살구는 어린 살구의 신맛이 아닌, 달콤하고 은은한 신맛이 어우러져 매우 기분 좋은 맛을 선사합니다. 살구는 북부 산악 지방의 여러 지역에서 재배되지만, 하노이에서는 살구를 가공하여 다양하고 매력적인 특산품을 만듭니다.

말린 살구, 절인 살구, 절인 살구, 살구 주스 등 각 요리는 맛이 뛰어나 하노이 사람들은 살구를 거부할 수 없는 간식으로 여깁니다.

스타애플 - 은은한 향으로 취하게 하는 맛

별사과는 먹는 것이 아니라, 향을 맡는 데에만 쓰입니다. 그 향기로 삶을 아름답게 가꾸고, 과일 향과 어우러진 가을의 뒷맛을 음미합니다. 도심에 나타나는 향기로운 별사과 마차는 드물고, 낯설지만 향수를 불러일으키는 존재로, 누구나 평화로웠던 어린 시절의 추억을 떠올리게 합니다. 별사과의 은은한 향기는 멀리까지 퍼져 사람들을 황홀하고 편안하게 합니다. 요즘 하노이에서 별사과 마차를 찾는 것은 매우 어렵습니다. 보통 전통 시장을 찾아가야 하는데, 음력 15일과 1일경에만 판매합니다.