국제 기자들의 시선으로 바라본 다낭의 '완벽한 조화'

세계적 으로 유명한 셰프이자 다큐멘터리 영화 감독이었던 고(故) 앤서니 보데인은 S자 모양의 베트남 땅에 대해 다음과 같은 인상적인 말을 남겼습니다. "베트남은 당신을 사로잡아 놓지 않습니다. 한번 사랑하게 되면 영원히 사랑하게 됩니다."

고인이 된 미국인 셰프의 평가를 이해하고, 요리 , 문화, 풍경, 역사가 "멋진 조화를 이루는" 모습을 경험하기 위해 채널 뉴스 아시아(CNA-싱가포르) 의 리포터 크리스 드와이어는 베트남 중부의 해안 도시인 다낭 으로 72시간 여행을 떠났습니다.

아래는 영국 기자가 쓴 다낭에 대한 감상과 여행 가이드입니다.

길거리 음식

다낭의 매력을 제대로 느껴보는 좋은 방법은 "열정적인 베트남 이중 언어 청년"이 이끄는 소규모 푸드 투어에 참여하는 것입니다. 크리스에 따르면, 미꽝은 다낭에 가면 꼭 먹어봐야 할 음식이라고 합니다.

"유명한 요리의 정수"는 여러 겹의 맛에서 나옵니다. 돼지고기, 소고기, 생선, 닭 뼈를 끓인 국물에 신선한 야채, 바나나 꽃, 허브, 쌀국수, 새우를 넣고 섞은 다음 강황으로 마무리합니다.

그뿐만 아니라, 산미를 더하기 위해 라임을 짜고, 고수, 구운 땅콩, 바삭한 쌀 종이를 더하면 완벽한 맛의 여정이 완성됩니다.

미식 투어에서 또 하나 기억에 남는 음식은 단연 반쎄오입니다. 크리스는 "바삭바삭한 황금빛 팬케이크는 뜨거운 팬에 반죽을 부을 때 '지글지글' 하는 소리에서 이름을 따왔습니다. 팬케이크를 라이스 페이퍼, 생채소, 그리고 향긋하게 구운 고기로 감싸 돼지 간, 땅콩, 마늘, 고추, 새우장 등 여러 재료로 만든 특제 갈색 소스에 찍어 먹으면 거부할 수 없는 맛이 완성됩니다."라고 설명했습니다.

물론, "믿을 수 없을 만큼" 가격이 비싼 지역 식당은 셀 수 없이 많으며, 사람이 많은 식당을 선택하는 비결은 항상 효과적이라고 기자는 덧붙였다.

경험하고 발견하세요

주요 항구 도시인 다낭에는 나무가 늘어선 해안 도로와 유명한 미케 해변이 있어 휴식, 식사, 관광을 즐기기에 더할 나위 없이 좋습니다. 다른 많은 여행지와 마찬가지로, 미로처럼 얽힌 작은 골목길을 거닐며 스쳐 지나가는 일상을 구경하는 것은 놓쳐서는 안 될 경험입니다.

"드래곤 브릿지는 꼭 봐야 할 명소예요. 특히 밤에 불빛이 환하게 밝혀지면 더욱 그렇죠. 근처에는 손트라 야시장이 있는데, 길거리 음식과 재미있는 기념품을 파는 곳이에요." 크리스가 단언했다.

영국 기자에 따르면, 또 다른 유명한 다리는 골든 브릿지인데, 길이가 500m에 달하며 마치 거대한 돌손이 지탱하고 있는 듯합니다.

다낭 서쪽에 위치한 이 다리는 바나힐 엔터테인먼트 구역에 있습니다. 이곳은 세계에서 가장 긴 케이블카와 기타 다양한 흥미로운 액티비티를 즐길 수 있는 곳입니다.

호이안 고도시는 크리스가 "다낭 여행에서 놓쳐서는 안 될 곳"이라고 단언한 곳 중 하나입니다. 등불, 운하, 탑, 고풍스러운 프랑스식 주택, 그리고 17세기 일본식 다리로 가득한 골목길은 중부 베트남의 빼놓을 수 없는 상징입니다.

쇼핑

크리스는 "호이안은 쇼핑의 천국으로, 특히 24시간 이내에 완성할 수 있는 기성복이나 주문 제작복을 제공하는 수십 개의 맞춤복 매장으로 유명합니다."라고 설명합니다.

다양한 가격대와 스타일의 미술관도 있습니다. 등불은 인기 품목이며, 미식가라면 호이안의 스티키 칠리 소스 한 병은 꼭 필요한 선물입니다. 특히 차슈, 허브, 숙주나물, 그리고 특제 국수를 곁들인 카오라우와 함께라면 더욱 맛있다고 그는 덧붙입니다.

럭셔리 요리

"베트남 최고의 미식 레스토랑은 인터컨티넨탈 다낭 선 리조트의 유일한 미슐랭 스타 레스토랑인 메종 1888을 빼놓을 수 없습니다. 현재 이 레스토랑은 전설적인 셰프 크리스티앙 르 스퀘르(르 샹크, 파리 - 미슐랭 3스타)가 총괄하고 있으며, 플로리안 슈타인 셰프와 그의 팀이 메뉴를 개발하고 있습니다." - 크리스는 단언했습니다.