거대 프로젝트의 매력
약 15년 전, 농업 , 축산 기술 및 경영 과학 분야의 세계적 전문가 수백 명으로 구성된 팀이 TH true MILK의 초대로 응에안성의 응이아단에 와서 농장 클러스터를 건설하기 시작했습니다. 이 농장 클러스터는 2020년에 세계 기록 연합인 WorldKings에서 폐쇄형 생산 공정을 갖춘 세계 최대 규모의 첨단 기술 집중 농장 클러스터로 인증받았습니다.
TH 그룹 설립자이자 노동의 영웅인 타이 흐엉은 초창기부터 베트남의 천연 자원, 베트남의 지성, 그리고 첨단 기술, 그리고 세계 최고 수준의 경영 과학을 결합하는 것이 사업의 핵심 가치라고 확신했습니다. "베트남 땅에서 깨끗하고 국제적인 수준의 신선한 우유 한 잔을 만들고 싶었습니다. 당시 우유에 대한 지식이 전무했던 저에게 누가 이 일을 해 줄 수 있겠습니까? 최고의 스승을 초빙해야 했습니다."
탈 코헨은 TH True MILK 우유 프로젝트에 참여한 최초의 아피밀크(이스라엘) 전문가 중 한 명입니다. 현재 그는 TH 우유 농장을 운영하는 TH 밀크 푸드 주식회사의 대표이사를 맡고 있습니다.
수년 전 TH의 우유 프로젝트에 참여하게 된 이유를 공유하며 이스라엘 전문가는 이렇게 말했습니다. "TH가 제안한 프로젝트의 규모에 매료되었습니다. 당시 전 세계 낙농장의 규모는 500~1,000마리에 불과했지만, TH는 4만 5천 마리의 젖소를 시작으로 그 규모를 훨씬 넘어섰습니다. 그 규모는 너무 컸습니다. 프로젝트 참여 제안을 듣고 망설임 없이 바로 수락했습니다. 이 정도 규모라면 세계 어디에서든 시도해 볼 만한 가치가 있기 때문입니다."
2011년 2월, 탈 코헨은 수십 명의 이스라엘 엔지니어와 숙련된 낙농업자들과 함께 베트남에 처음 발을 디뎠습니다. 이들은 세계 최대 규모의 첨단 낙농업 집중 프로젝트를 시작하려는 TH 그룹의 계획에 동참했습니다.
탈 코헨은 농장을 시작했던 당시를 회상하며 이렇게 말했습니다. "그 당시 저는 단 하나의 생각, 아피밀크가 이스라엘과 전 세계에서 적용하는 가장 전문적인 원칙들을 여기서도 엄격하게 따라야 한다는 생각뿐이었습니다. 이 프로젝트는 제 경력에 있어 중요한 이정표일 뿐만 아니라 베트남의 청정 농업 발전에 지렛대 역할을 합니다. 그렇기에 저와 동료들은 처음부터 체계적이고 전문적인 방식으로 프로세스와 품질 기준을 구축해 왔습니다." TH는 끊임없는 노력 끝에 2015년 프로젝트의 첫 단계를 완료했습니다.
현재까지 TH의 소 사육 규모는 7만 마리에 육박하며, 푸옌, 꼰뚬, 탄호아, 안장 등 베트남 전역은 물론 러시아 연방 등 해외에도 많은 새로운 농장이 건설 중이거나 건설 중입니다. 특히, TH의 유전적 품질은 현재 세계 최고 수준으로 평가받고 있습니다.
10년 넘게 TH와 함께해 온 이스라엘 전문가는 TH의 발전 과정에 계속 참여할 것이라고 말했습니다. 아직 해야 할 일이 많다는 것을 직접 경험했기 때문입니다. "TH의 핵심 가치를 이해하고 있기에, 더 많은 고급 인력을 양성하고 베트남이나 다른 나라에 더 많은 TH 농장을 지속적으로 개발하는 데 기여하고 싶습니다. 이러한 농장들은 우리가 모든 곳에 적용하고 있는 품질 기준과 전문적인 프로세스를 도입하여 지역 사회의 건강을 위한 깨끗하고 유기농업을 장려할 것입니다."
탈 코헨은 자신의 이야기에서 TH 그룹 설립자이자 노동 영웅 타이 흐엉의 이름을 끊임없이 언급했습니다. 그에 따르면, 오늘날 프로젝트가 올바른 방향으로 나아가는 데 가장 중요한 것은 리더의 비전입니다. 타이 흐엉 씨는 특별한 여성이며, 그녀의 비전은 독특하고 매우 특별합니다.
지속 가능한 개발 사고에 감명 받았습니다
탈 코헨처럼 수의사 크레이그 태너는 토탈리 벳츠(뉴질랜드) 출신으로 TH 농장에서 일한 최초의 전문가 중 한 명이었습니다. 크레이그 태너는 "제가 처음 니아 댄에 온 것은 2010년 1월이었는데, 당시 3호 농장은 아직 건설 중이었고 소들은 아직 수입되지 않았습니다. 당시에는 프로젝트 규모가 얼마나 클지 상상도 할 수 없었지만, 설립자의 지속 가능한 개발 사고방식 덕분에 이 땅에 대한 기대감이 매우 컸습니다."라고 회상했습니다.
크레이그 태너뿐만 아니라 TH 농장에서 일하는 많은 Totally Vets 수의학 전문가들은 TH 그룹이 베트남의 농업적 사고방식을 바꾸는 데 기여하고 있다는 긍정적인 측면을 느낍니다.
"TH 농장에 적용된 동물 복지 제도가 정말 놀라웠습니다. TH는 베트남에서 이러한 기준을 제정하고 엄격하게 준수하는 데 앞장선 최초의 기업이라고 확신합니다."라고 TH 농장에서 근무한 최초의 Totally Vets(뉴질랜드) 전문가 중 한 명인 크레이그 태너 씨는 말했습니다.
전략적 사고와 비전, 다국적 인재를 채용할 때의 TH 대표의 방향, 표준화되고 체계적이며 전문적인 프로세스에 따라 우유 프로젝트를 시작할 때의 선도적인 국제 전문가의 기여를 바탕으로, TH의 우유 프로젝트는 지금까지 점점 더 지속 가능한 방식으로 발전해 왔으며, 축산업과 베트남 우유 시장에 긍정적인 기여를 하고 있습니다.
TH 트루 밀크는 거의 15년 동안 깨끗하고 신선한 우유, 한 방울 한 방울의 완벽함을 추구하며 끊임없이 노력해 왔습니다. 최첨단 공정을 통해 자연에서 얻은 진귀한 제품을 시장에 공급하고 있습니다. TH는 브랜드 이름에 걸맞은 고품질 제품을 통해 베트남 미래 세대의 건강, 신장, 체력, 그리고 지성을 향상시키는 데 기여해 왔습니다.
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