미국과 유럽이 수입을 금지한 후, 러시아산 게는 아시아로 옮겨갔고 일본과 중국에서의 구매가 급격히 늘어났습니다.
러시아산 게살 공급 증가로 일본 수입 게살 가격이 급락하고 있습니다. 러시아산 대게는 도매시장에서 kg당 약 2,000엔(미화 14달러)으로 2022년 평균 대비 33% 하락했습니다. 반면, 일본산 붉은 왕게는 kg당 5,000엔(미화 34달러)으로 38% 저렴합니다.
우오리키(Uoriki) 체인점 에서는 모든 게를 러시아산으로 공급하며, 수입 가격은 작년보다 20~30% 저렴합니다. 온라인 해산물 도매 사이트인 모리겐 샵(Morigen Shop)에서는 수입 게를 작년보다 약 20~30% 저렴하게 판매하고 있습니다.
작년 일본은 749억 엔(미화 5억 800만 달러)을 수입했습니다. 러시아산 게는 485억 엔(미화 3억 3천만 달러)을 수입하여 28% 증가하며 시장 점유율 64.8%를 차지했습니다. 올해 1~3분기 게 수입액 358억 엔(미화 2억 4천 4백만 달러) 중 러시아산 게는 246억 엔(미화 1억 6천 750만 달러)을 차지하며 시장 점유율이 68.8%로 상승했습니다.
일본의 게와 해산물 노점. 사진: 닛케이
러시아산 게 유입으로 공급이 증가하면서 캐나다산과 노르웨이산 게 가격이 하락했습니다. 현재 캐나다산 게는 킬로그램당 1,800엔(미화 12.2달러), 노르웨이산 게는 킬로그램당 1,900엔(미화 13달러)으로, 작년 평균 가격 대비 각각 32%와 51% 하락했습니다.
미국과 유럽이 금수조치를 취하자 러시아산 게는 아시아로 수출처를 옮기기 시작했습니다. 일본은 2022년 4월에야 러시아산 해산물에 대한 관세를 인상했지만, 수입을 금지하지는 않았습니다.
미국은 2022년 3월부터 러시아산 해산물 도매 판매를 금지할 예정입니다. 러시아는 러시아 최대 게 시장으로, 수출량의 절반을 차지해 왔습니다. 한편, 주요 공급국인 일본 수산청은 러시아산 게 수입 금지 조치가 러시아 해산물 가공 산업에 큰 영향을 미칠 것이라고 밝혔습니다.
도쿄에 거주하는 상인 츠키지 카니쇼 씨는 지난 3월 러시아와 노르웨이 연안 바렌츠해에서 잡은 왕게를 재료로 한 게 전문점을 열었습니다. 그는 미국이 왕게를 다른 나라보다 비싼 가격에 팔았지만, 이제는 더 쉽게 구할 수 있고 가격도 저렴해졌다고 말했습니다.
금지 조치가 시행될 경우, 일본은 좋은 가격에 대량의 식량을 확보하기가 쉽지 않을 것입니다. 미국산 알래스카 게의 어획량은 감소 추세이며, 2022년부터 베링해와 알류샨 열도 등 일부 지역에서는 일부 어종의 어획이 금지되었습니다. 닛케이 신문에 따르면, 한 소식통은 러시아가 필요한 식량을 확보할 수 있는 대안이 거의 없다고 전했습니다. " 정치적 위험에도 불구하고, 앞으로 러시아와의 무역은 증가할 가능성이 있다"고 이 소식통은 전망했습니다.
러시아의 주요 게 생산업체들의 최근 발표에 따르면, 서방의 제재로 EU와 미국 시장이 폐쇄된 후 러시아는 게 수출을 아시아로 전환했습니다. 작년 러시아의 중국과 한국으로의 활게 수출은 20~30% 증가했습니다. 한편, 한국과 중국에서의 냉동 게 공급량도 각각 2.6배와 3배 증가했습니다.
러시아 최대 게 생산업체 중 하나인 러시안 크랩(Russian Crab)은 베도모스티 (Vedomosti, 러시아)와의 인터뷰에서 2020년부터 2023년까지 중국 시장이 회사 연매출의 평균 27%를 차지했다고 밝혔습니다. 올해도 수출이 계속 증가할 것으로 전망했습니다.
러시아산 게는 중국 시장에서 수요가 높지만, 수출업체들은 현지인들이 게 가공 경험이 부족하다고 지적합니다. 생산자들은 소비 확대를 위해 게 가공 강좌를 통해 게를 홍보할 계획입니다.
"2023년 10월 상하이에서 열린 러시아 게 축제 기간 동안 고객들이 요리법과 레시피에 관심을 보였다는 것을 알게 되었습니다. 그래서 프로모션 기간 동안 고급 요리 강좌를 자주 개최했습니다."라고 회사 측은 밝혔습니다.
Phien An ( Nikkei, Vedomosti에 따르면)
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