하띤의 서비스 제공 시설들은 설날 주문을 배달하는 데 분주합니다.

음력설이 다가오면서 하띤 의 예배 서비스 업체들은 음식을 준비하고, 가공하고, 제물을 준비하고, 고객에게 배달하는 데 분주합니다.

연말연시 바쁜 일정 속에서 많은 여성들이 직접 요리나 제물을 준비할 시간이 부족합니다. 그래서 최근 몇 년 동안 명절에는 편리함, 속도, 그리고 요리 부담 감소라는 장점 때문에 "주부"들이 주문 요리나 즉석 요리를 선호하는 경향이 있습니다.

다양한 설날 음식 메뉴는 식당에서 소셜 네트워크 사이트에 게시되어 고객이 참고하고 주문할 수 있도록 합니다.

하띤시 하휘탑구에 사는 란 프엉 씨는 이렇게 말했습니다. "연말에는 할 일이 너무 많아서 28일에야 집 청소를 끝내고 사무실에 가서 공양 쟁반을 차리거나 설 명절에 정성껏 음식을 준비할 시간이 많지 않아요. 그래서 최근에는 주문 서비스를 이용하고 있어요. 새해 전야에 공양 쟁반에 넣을 반쭝, 닭고기 찹쌀밥, 과일 쟁반 외에도 절인 양파, 스프링롤, 햄 등 설 명절 음식도 추가로 주문해요. 직접 만드는 것보다 주문한 쟁반은 가격이 더 비싸지만, 전문 업체에서는 품질은 물론이고 디자인까지 신경 써서 만들어 주거든요."

고객의 요구를 파악하기 위해 음력 12월 초순 무렵, 업체들은 소셜 네트워크 사이트에 풀 패키지 메뉴와 함께 다양하고 풍성한 메뉴를 담은 개별 메뉴를 게시하여 고객이 확인하고 주문할 수 있도록 합니다. 닭고기 찹쌀밥, 돼지고기 롤, 반쭝, 절인 양파, 스프링롤과 같은 전통 음식 외에도 많은 곳에서 소금에 절인 닭고기, 간장에 절인 송아지 고기와 같은 독특한 요리를 제공합니다.

현재 많은 업체들이 설 음식 주문을 수백 건 접수하여 고객들에게 제공하고 있습니다. 대부분의 업체들은 생산 일정을 맞추기 위해 계절 근로자를 추가로 투입하고 야간 근무를 해야 했습니다. 제품 품질과 고객 주문을 보장하기 위해 많은 업체들이 현재 "장부 마감"을 하고 주문 접수를 중단했습니다.

하띤의 서비스 제공 시설들은 설날 주문을 배달하는 데 분주합니다.

올해 홍탄 주방에서는 반청 500개 주문을 받았습니다.

많은 고객에게 익숙한 음식 주문 장소였던 홍탄주방(하띤시 까오탕가)이 12월 24일부터 배달을 시작했습니다.

주방 주인인 응우옌 티 홍 탄(Nguyen Thi Hong Thanh) 여사는 "올해 설날에 홍 탄 주방은 닭고기 찹쌀밥 200개 이상, 반총 500개, 소금에 절인 닭고기 600마리, 넴 추아 400~500kg을 받았습니다... 설 전날 주문량을 줄이기 위해, 오랫동안 외부 또는 냉장고에 보관할 수 있는 요리는 24일부터 28일까지 고객에게 상품을 배송하고, 29일과 30일에는 주로 닭고기 찹쌀밥, 반총, 햄을 판매합니다..."라고 말했습니다.

많은 가정에서는 짭짤한 요리뿐 아니라 채식 요리도 설 연휴에 메뉴로 선택합니다. 냔 주옌 채식 주방(하띤시 까오탕 거리)에서는 설 연휴 전날 셰프와 직원들이 주문량 계산, 재료 손질, 요리 손질, 그리고 고객 응대 등으로 분주하게 움직입니다.

하띤의 서비스 제공 시설들은 설날 주문을 배달하는 데 분주합니다.

레티다오(Loc Ha, Mai Phu 지역) 씨는 설날 제물을 위해 채식 음식을 사기로 했습니다.

Nhan Duyen 채식 주방의 주인인 응우옌 티 투이 씨는 이렇게 말했습니다. "현재까지 채식 접시 약 100개를 받았는데, 주로 설날 28일부터 30일까지 배달되었습니다. 고객의 요구에 따라 7~9가지 요리로 구성된 채식 접시 가격은 20만 동에서 50만 동 사이입니다. 또한, 올해는 미리 조리하거나 가공하여 냉동한 개별 요리도 제공합니다. 고객은 제단에 올리거나 직접 드시기 전에 데워서 조리하기만 하면 됩니다. 올해 채식 요리는 주로 연꽃, 버섯, 잭프루트와 같은 신선한 채소와 햄, 새우와 같은 채식 요리로 만들어지며, 가격은 접시당 3만 동에서 5만 동입니다.

채식주의자인 레티다오(Loc Ha, Mai Phu 지역) 씨는 이렇게 말했습니다. "예전에는 쟁반에 담아 주문하는 경우가 많았는데, 올해는 가게에서 개별 메뉴를 판매해서 쟁반에 담아 주문했어요. 집이 멀고 사업도 하기 때문에 붐비는 시간을 피하려고 쟁반에 담아 냉동실에 보관해 두었다가 다시 꺼내서 손질할 때 쟁반에 담아 두곤 해요."

하띤의 서비스 제공 시설들은 설날 주문을 배달하는 데 분주합니다.

고객들이 많이 주문하는 과일 접시는 가격대가 50만동에서 100만동까지 다양합니다.

한편, 과일 공양 주문을 받는 과일 업체들도 고객 주문 확보를 위해 트레이 제작에 박차를 가하고 있습니다. 쑤언 디에우 거리에 위치한 그린 가든 신선 과일 가게 주인 쩐 티 후에 씨는 "설 연휴(Tet) 29일과 30일 이틀 동안만 해도 160건이 넘는 과일 공양 주문이 들어와야 합니다. 고객들이 주문하는 평균 가격은 세트당 50만 동에서 100만 동입니다. 상품 공급을 위해 평소보다 두 배에서 세 배 많은 신선 과일과 꽃을 수입해야 하는데, 그중 국화, 용과, 바나나, 사과, 포도, 석류 등이 가장 많습니다. 올해는 주로 설 연휴 기간 근처에서 주문을 받기 때문에 가게가 매우 바쁩니다. 주문이 제때 도착하도록 하기 위해 평소보다 두 배나 많은 인력을 투입해야 합니다."라고 말했습니다.

업주들은 설 연휴 주문을 받을 때 품질, 가격, 그리고 배송 시간이 중요한 요소라고 말합니다. 특히, 제사상은 각 가문의 조상에 대한 정성을 나타내므로, 업소는 품질과 미관 모두를 고려한 투자에 집중해야 합니다.

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