"빨리 가고 싶으면 혼자 가고, 멀리 가고 싶으면 함께 가라" - 억만장자 워런 버핏의 명언은 빈투언 용과 시장 전반, 특히 용과 생태계 협동조합이 "멀리 뻗어 나가는" 여정의 원동력으로 여겨집니다. 수많은 어려움 속에서도 빈투언 용과 가치를 더 널리 알리고자 하는 열망은 사람들과 기업들이 피할 수 없는 추세와 점점 더 엄격해지는 시장의 요구에 적응하도록 만들었습니다.
빈투안 국회 대표단 동행
"생태계 협동조합은 아직 설립 초기 단계이지만, 짧은 시간 안에 수요가 많은 시장의 공식 주문을 받았고, 참여를 희망하는 이 지역의 많은 농민들의 지지를 받고 있습니다." - 빈투언 협동조합 연합 부회장 판 딘 끼엠 씨는 기쁨을 감추지 못하며 나눴습니다. 지난 시간 동안 빈투언 국회 대표단의 따뜻한 격려를 빼놓고는 그 "달콤한 열매"를 언급할 수 없습니다.
2022년 초, 빈투안 용과에 대한 뜨거운 열정 속에 제15대 국회 경제 위원회 상임위원이자 빈투안성 국회의원인 팜티홍옌 국회의원은 유권자 및 국민과의 만남에서 생산량이 "고착"되어 투입 비용이 증가하고, 많은 사람들이 나무를 베거나 재배에 재투자하지 않아 경제가 어려워지는 용과 생산자들의 많은 의견과 "진심 어린 목소리"를 기록했습니다. 국민들은 국회의원과 각 계층 및 부문이 농업 생산을 통해 농민들이 경제를 발전시킬 수 있도록 지원, 지도, 지원하는 정책을 마련해 줄 것을 요구했습니다. 유권자들과의 만남에서 국회의원 팜티홍옌은 다음과 같은 질문을 던졌습니다. 빈투안성에는 용과가 과잉 생산되어 먹을 수 없는 경우가 많은데, 용과를 먹고 싶어 하는 하노이 시민들은 어디서 사야 할지 모르는 이유는 무엇입니까?
2022년 5월, 함투안남, 함투안박, 박빈의 드래곤프루트 재배 지역에 대한 현장 조사 후, 도 국회 대표단은 도 인민위원회와 협력하여 이 도에서 드래곤프루트의 지속 가능한 생산과 소비를 개발하기 위한 솔루션을 찾기 위한 워크숍을 조직했습니다.여기서 도 당위원회 서기이자 빈투안성 국회 대표단 단장인 Duong Van An은 다음과 같이 강조했습니다.우리는 생산량을 늘리는 것이 아니라 드래곤프루트의 가치를 높이는 데 집중해야 합니다.우리는 경제 모델을 양에서 질로 전환하여 부가가치를 높여야 합니다.도 당 서기는 최근 몇 년 동안 당과 국가가 항상 농업, 농민 및 농촌 지역의 발전에 주의를 기울이고 정책을 가지고 있었습니다.그렇게 함으로써 농업 부문을 발전시키고 경제의 기둥이 되는 데 도움이 되었다고 말했습니다.
국회의원 팜 티 홍 옌(Pham Thi Hong Yen) 또한 농민과 성(省) 농업 부문이 시장에 공급할 청정 용과 생산을 지속할 것을 희망합니다. 우선, 일부 국내 시장에서 청정 용과 주문 체인을 연결하는 방안을 제시해야 합니다. 따라서 성(省) 농업 부문은 관련 부서와 협력하여 생산 감독을 강화해야 합니다. 농민과 기업을 연결하여 소비를 촉진하는 중간 기관의 참여가 필수적입니다. 이는 매우 진보적인 추세이기 때문입니다. 워크숍 직후, 성(省) 국회 대표단과 빈투언 협동조합은 지속가능한 용과 생산 및 소비 생태계 협동조합의 탄생을 위해 노력, 지원, 동원, 그리고 가교 역할을 수행했습니다. 이를 통해 농민들이 전통적인 생산 방식을 청정하고 안전한 생산 방식으로 전환하도록 돕는다는 꿈을 실현할 수 있었습니다.
지속 가능한 소비를 향해
생태계에 참여하는 회원 중 한 명인 응우옌 황 투 흐엉 - 호아 레 클린 드래곤 과일 협동조합(함 투안 박) 여사는 다음과 같이 말했습니다. 농부들은 생태계 협동조합의 기준에 따라 생산하고 수확하기 위해 "함께 노력"하고 있으며, 이를 통해 빈 투안 드래곤 과일이 가치를 높이고, 자체적인 길을 가고, 예전처럼 한 시장에 지나치게 의존하지 않도록 노력하고 있습니다.
생태 시스템 협동조합의 수출 물량은 빈투안 용과가 까다로운 시장에 수출된 첫 사례는 아닙니다. 그러나 최근 몇 년간 공식 수출량은 저조하여 빈투안성 전체 용과 시장의 지속가능성을 보장하지 못하고 있습니다. 또한, 2023년 2월 중국은 베트남보다 20만 톤 많은 6만 7천 헥타르의 면적에서 연간 160만 톤의 용과를 생산하며 세계 1위의 생산량을 달성했다고 발표했습니다. 인도 정부만 해도 현재 3천 헥타르인 용과 재배 면적을 향후 5년 안에 5만 5천 헥타르로 확대하는 로드맵을 수립하기로 했습니다. 이는 베트남 용과에 대한 치열한 경쟁을 야기하는 매우 큰 과제입니다.
하지만 이는 용과 재배자들이 오랫동안 거의 주목받지 못했던 "비옥한" 국내 시장으로 눈을 돌릴 수 있는 새로운 기회이기도 합니다. 이와 함께 용과 제품의 심층 가공에 집중하고 있습니다. 베트남 청과물협회의 제안에 따르면, 현재의 가공 방식 외에도 마스크, 스킨 크림, 에센셜 오일 등 미용 화장품 생산에 용과를 연구하고 가공하여 일부 남미 국가들이 시행하고 있는 것처럼 국내 소비 및 수출을 가능하게 할 수 있습니다. 핵심은 새로운 영역을 확장하는 것이 아니라 용과 생산을 심층적으로 재편하는 것입니다. 생산 재편 시에는 재배 지역 코드 등록, 포장 시설 코드, 이력 추적, 첨단 기술 적용, 청정 순환 생산, 고품질 제품 생산 등 시장 규정을 준수하는 체계적인 프로세스가 필요합니다. 또 다른 중요한 요인은 빈투안 드래곤프루트 브랜드가 다른 많은 유형과 섞여 판매되고 있으며, 포장이 아직 장거리 운송 조건에 적합하지 않다는 것입니다... 따라서 빈투안 드래곤프루트의 시장을 재포지셔닝하기 위한 마케팅 전략과 브랜드 아이덴티티가 필요합니다.
빈투언 협동조합연합에 따르면, 생태 시스템 협동조합은 빈투언성 내 모든 협동조합과 용과 재배 농가를 연결하여 생산 방식을 바꾸고, 깨끗하고 안전한 제품을 생산하며 브랜드를 확보하여 국내 시장뿐만 아니라 전 세계에 깨끗한 용과를 공급한다는 목표로 설립되었습니다. 앞으로 협동조합연합은 생태 시스템 협동조합을 연결고리로 삼아 빈투언 용과의 가치를 높이는 공동의 목표를 가지고 체인 연결 모델을 구축하고 지원할 것입니다.
빈투안성은 현재 전국에서 가장 큰 용과 재배 면적을 보유하고 있으며, 약 28,000헥타르에 달하는 면적과 연간 약 60만 톤의 생산량을 자랑합니다. 이 계획에 따르면, 생태계 협동조합은 2023년부터 2024년까지 함투안박(Ham Thuan Bac) 지역에 유기농법, VietGAP, GlobalGAP을 적용하여 100헥타르 규모의 용과 재배지를 2,000톤 규모로 조성할 예정입니다. 2025년부터 2027년까지 생태계 협동조합은 1,000헥타르 규모의 용과 재배지를 20,000톤 규모로 조성할 예정입니다. 현재까지 47가구가 생태계 사업에 참여 등록을 했으며, 이 중 7개 협동조합과 2개 협동조합은 VietGAP 및 GlobalGAP 기준에 따라 약 185헥타르 규모의 용과를 생산하고 있습니다.
빈투안성 협동조합연합에 따르면
수업 1: 청정 드래곤프루트의 잠재적 시장
K.HANG - M. VAN
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