베트남 F&B 산업의 기회

경제 발전, 인구 증가, 그리고 생활 수준 향상은 베트남의 식음료 제품 다각화 수요를 크게 증가시켰습니다. 이는 식음료 소재 산업이 끊임없이 발전하고 소비자의 취향에 맞는 새롭고 독창적인 제품을 개발할 수 있는 강력한 원동력이 되었습니다.

더불어 새로운 소비 트렌드는 업계에 황금 같은 기회를 열어주고 있습니다. 팬데믹 이후 원산지가 명확한 깨끗하고 안전한 식품, 유기농 식품, 그리고 기능성 식품에 대한 수요가 증가하면서 베트남 식음료 산업에 새로운 잠재 시장이 열리고 있으며, 향후 몇 년간 눈부신 발전 가능성을 바탕으로 베트남의 세계 식품 시장 지위를 강화하는 데 기여하고 있습니다.

Fi Vietnam 2024 전시회 부스 방문객들 (사진 제공: 주최측)

호치민 시에서 개최된 Fi Vietnam 2024는 식음료 산업을 위한 재료, 향료, 향신료 및 기술을 전문으로 하는 전 세계 30개국 및 지역의 최고 제품과 서비스를 선보였습니다. 이 행사는 글로벌 Fi 전시 체인에서 중요한 무역 진흥 플랫폼으로 자리매김하여 식음료 기업들에게 효과적인 비즈니스 협력 기회를 제공했습니다.

Fi Vietnam 전시회와 Fi Global 전시회 체인을 주최하는 Informa Markets의 대표인 로즈 치타누왓 여사는 Fi Vietnam이 베트남에서 식품 및 음료 성분 산업에 전념하는 유일한 전시회라는 사실이 자랑스럽다고 말했습니다.

이 전시회는 아세안 지역의 선도적인 업계 전문가들과 최고의 혁신가들이 한자리에 모여 혁신과 협업을 위한 이상적인 무역 박람회로, 베트남뿐만 아니라 아세안 지역의 식음료 원료 산업 발전에 기여합니다. 특히 올해 Fi Vietnam 2024는 작년 대비 참가사 수를 두 배로 확대하고, 4개의 전시관으로 나누어 글로벌 F&B 기업과의 연계 및 협력을 강화했습니다.

워크숍에서는 전문가들이 식품·음료 산업의 생산 및 사업 효율성 증대에 도움이 되는 유용한 정보를 제공했습니다(사진: 조직위원회)

Fi 베트남 전시회는 다양한 세미나와 컨퍼런스를 통해 개최됩니다. 기술 세미나는 기업과 방문객이 미래 소재 트렌드를 파악하고, 독창적인 제품 개발 분야의 선도적인 전문가들로부터 정보를 얻을 수 있도록 지원합니다. 베트남 기업들이 주요 파트너들과 만나 교류하고, 배우고, 맛, 품질, 가격 측면에서 국내 제품의 경쟁력을 강화하고, 식품의 품질과 안전성을 향상시켜 지속 가능한 수출을 목표로 삼을 수 있는 귀중한 기회입니다.

이번 컨퍼런스에서 참석자들은 새로운 트렌드가 제품 개발에 미치는 영향, 특히 클린 제품 및 식음료 재료에 대한 수요에 대한 분석을 들을 수 있었습니다. 또한 Z세대와 밀레니얼 세대의 중요한 역할, 그리고 소셜 미디어와 AI가 소비자 행동에 미치는 영향에 대해서도 언급했습니다. G42 부스에 마련된 Match and Meet Lounge는 행사의 중심이 되었습니다.

또한, Fi Vietnam에서 베트남 식품 과학 기술협회(VAFoST)는 '기능성 식품 산업의 재료 및 기술의 새로운 트렌드와 발전'을 주제로 유용한 정보를 제공했습니다. 기업과 방문객들은 기능성 식품 생산 분야의 혁신적인 재료에 대해 배우고, 산업의 새로운 잠재력을 열어갈 기회를 얻었습니다.

Fi Vietnam 2024는 국내 기업과 해외 기업 간의 효과적인 교량을 구축했습니다(사진 BTC)

매년 10~12%의 놀라운 성장률을 기록하며 베트남 식품 산업은 세계 식품 시장에서 중요한 위치를 점차 확고히 하고 있습니다. 2023년에는 동남아시아에서 인도네시아와 필리핀에 이어 3위로 성장했습니다. 이러한 눈부신 성장은 식량 안보 확보에 기여할 뿐만 아니라, 경제 성장, 일자리 창출, 그리고 국가의 위상 제고를 위한 중요한 원동력이기도 합니다.

3일간의 전시회 기간 동안 Fi Vietnam 2024는 기업과 방문객에게 미래 식품 산업에서 협력하고, 사업을 확장하고, 큰 변화를 만들어내는 데 필요한 지식을 제공했습니다.

출처: https://congthuong.vn/trien-lam-fi-vietnam-2024-co-hoi-cho-nga-nh-thuc-pha-m-va-do-uong-fb-tai-viet-nam-352592.html