'과일 정원' 전체를 교실로 가져오고, 학생들을 현장 학습에 데려가고, 그레이프프루트 에센셜 오일과 들깨차를 만드는 방법을 지도합니다. 오안 선생님의 수업은 학생들의 탐험에 대한 열정에 불을 지피고, 그들이 고향에서 바로 사업을 시작하도록 영감을 줍니다.
Nguyen Thi Oanh 선생님이 지역 농산물 원료를 사용하여 학생들이 만든 깨끗한 제품을 소개합니다. - 사진: VINH HA
고향의 농산물을 이용해 제품을 만들고 사업을 시작하는 방법에 대한 지식을 적용하면 과목을 더 사랑하게 된다는 것이 응우옌 티 오안(Nguyen Thi Oanh) 교사가 쩐 낫 두앗 고등학교(옌빈구, 옌바이 )에서 학생들에게 전수하는 내용입니다.
"과수원"을 교실로 가져오기
10학년 학생들과 함께하는 수업에서 응우옌 티 오안 선생님은 옌바이에서 구할 수 있고 유명한 농업 자재를 활용하여 제품을 만드는 창업 아이디어를 제시해 주셨습니다. 선생님이 학생들에게 제안하고 소통하는 방식으로 수업이 진행되어 학생들의 관심을 끌었습니다.
그녀는 학생들에게 유명 농산물과 그 농산물을 활용한 제품에 대한 이해도를 묻는 질문을 던집니다. 특히, 학생들이 배운 지식을 주변의 실제 현실과 연결할 수 있도록 항상 생물학적 지식을 바탕으로 설명합니다.
선생님의 책상 위에는 많은 제품이 놓여 있습니다. 샴푸, 다이민 자몽의 주성분에서 추출한 자몽 에센셜 오일, 무창차이의 몽족이 발아시킨 보라색 옥수수로 만든 우유, 루크옌 지역의 오렌지를 주성분으로 한 차...
산사나무, 계피, 녹색쌀 등 옌바이의 대표적인 농산물에서 많은 다른 제품이 추출되고 가공됩니다. 흥미로운 점은 이러한 제품이 모두 오안 여사가 이전 세대의 학생들을 지도했던 창의적 연구 및 창업 프로젝트의 일부라는 것입니다.
"학생들은 고향의 대표적인 천연물에 대해 더 잘 알게 되면 자부심을 느낄 수 있습니다. 또한 이를 통해 학생들은 자신이 선택할 수 있는 스타트업 방향에 대한 탐구, 연구, 그리고 시각화에 대한 열정을 키울 수 있습니다."라고 오안 씨는 말했습니다.
오안 선생님의 10, 11, 12학년 학생들을 위한 창업 수업은 수업 활동, 과외 활동, 또는 선생님이 가르치는 생물학 과목에 유연하게 접목됩니다. 학생들은 수업 시간에 강의를 듣는 것뿐만 아니라, 선생님의 지도에 따라 직접 경험하고 실습합니다.
오안 씨는 2020년부터 총리 의 "2025년까지 학생들의 창업 지원"을 위한 1665 프로젝트를 접한 후 학생들에게 스타트업을 가르치는 아이디어를 떠올렸습니다. 그녀는 수업 외에도 학생들을 위한 연구 및 스타트업 프로젝트를 기획하고 있습니다.
학생들은 교사와 함께 원자재 구역으로 가서 샘플 재료를 직접 선택하고, 제품 개발에 필요한 공식, 공정, 그리고 각 단계를 직접 연구하는 과정에 참여합니다. 또한 재무 계산, 사업 계획, 제품 마케팅 및 홍보 등에 대해서도 배웁니다.
지난 4년 동안 오안 선생님의 지도를 받은 학생들이 과학 연구 및 스타트업 경진대회에서 수상한 제품들이 있습니다. 이러한 제품 중 일부는 상업적 가치를 갖추고 시장에서 경쟁력을 갖추도록 업그레이드되었습니다. 여기에는 발아된 보라색 옥수수로 만든 식물성 우유, 다이민(Dai Minh) 지역의 자몽으로 만든 차, 샴푸, 헤어 컨디셔너 에센셜 오일 등이 포함됩니다.
Tran Nhat Duat 고등학교(Yen Binh, Yen Bai) 12학년 학생인 Nguyen Phuong Linh이 그녀의 지도 하에 그룹에서 만든 제품에 대해 Nguyen Thi Oanh 선생님과 이야기를 나누고 있습니다. - 사진: VINH HA
선생님의 열정은 여러 세대에 걸쳐 학생들에게 전수되었습니다. 쩐 낫 두앗 고등학교 학생인 응우옌 프엉 린은 다이 민 자몽으로 제품을 만드는 프로젝트에 참여했습니다. 그녀는 이렇게 말했습니다. "예전에는 '사업'이 거창한 일이라고 생각했는데, 선생님과 함께 프로젝트를 진행하면서 사업은 우리 주변의 것들에서 시작할 수 있다는 것을 깨달았습니다.
물론, 시작한 일로 성공하고 생계를 유지하려면 배우고 노력해야 합니다. 하지만 이제 적어도 판매할 제품을 만드는 방법에 대한 더 명확한 그림을 그릴 수 있게 되었습니다. 흥미로운 점은 제품이 깔끔하고 유용하다는 것입니다.
이 프로젝트를 통해 많은 것을 배우고, 더 많은 경험과 필요한 기술을 얻었습니다. 제가 분명히 느낀 것은 이 프로젝트에 참여하면서 배운 지식을 더 잘 이해하게 되었다는 것입니다. 생물학은 이론을 배워야 하는 우리에게 꽤 어려웠지만, 이제는 그 삶의 의미를 이해하게 되어 더 흥미를 느낍니다.
오안 선생님은 학생들의 연구 및 제품 개발을 지도할 뿐만 아니라, 학생 및 학부모들과 함께 제품의 시장성을 검증하는 데에도 힘쓰고 있습니다. 보라색 옥수수 우유 제품의 경우, 참여 학생들의 이름이 새겨진 브랜드 인증을 받기 위해 4년 동안 노력했습니다. 연구 당시 학생들은 12학년이었으며, 현재는 대학교 마지막 학년입니다.
교육 혁신
트란 낫 두앗 고등학교의 부교장인 루 티 흐엉(Luu Thi Huong) 여사에 따르면, 응웬 티 오안(Nguyen Thi Oanh) 여사는 STEM 주제를 가르치는 것부터 학생들에게 실제 경험을 제공하는 것까지, 혁신적인 교육 방법을 선도하는 교사 중 한 명입니다. 이러한 노력은 다른 많은 교사들에게도 확산되었습니다.
Nguyen Thi Oanh 선생님의 수업은 학생들이 지식과 현실 사이의 연관성을 발견하기 때문에 항상 흥미를 느끼게 합니다. - 사진: VINH HA
오안 선생님은 더 많은 내용을 공유하며 이렇게 말씀하셨습니다. "저는 지식을 따로따로 가르치는 대신, 실제 적용을 바탕으로 학습 주제로 통합합니다. 예를 들어, 11학년 생물 식물 호르몬을 가르칠 때, 저는 학생들에게 살리실산을 사용하여 다이아몬드 국화꽃을 보존하는 용액을 만드는 방법을 연구하도록 지도합니다.
세포생물학(생물학 10, 2부)을 가르칠 때, 학생들에게 발아된 보라색 옥수수 씨앗의 영양 지표를 식물성 우유 제조를 중심으로 연구하도록 지도합니다. 또한, 배운 지식을 활용하여 비누, 항균 손 소독제, 요구르트, 막걸리 등과 같은 실용적인 제품을 만들도록 지도합니다.
오안 선생님에 따르면, STEM 주제를 기반으로 수업을 설계하려면 학생들에게 구체적인 요구 사항이 포함되어야 합니다. 학생들은 교과서, 학습 자료, 실험 장비, 기술 장비를 통해 수업에서 제기되는 실제 문제와 관련된 지식을 적극적으로 조사하고, 이를 활용하여 문제를 해결해야 합니다.
이러한 과정은 학생들이 과학적 지식과 그 지식을 실제에 적용하는 방법을 배우는 데 도움이 됩니다. 또한 학생들이 생물학이 추상적이고 이해하기 어렵거나 지루하다고 느끼는 것을 방지합니다. 오안 선생님의 STEM 중심 수업은 학생들이 의사소통, 협력, 관리, 운영 등 추가적인 기술을 습득하는 데에도 도움이 됩니다.
2023년 말, 오안 선생님은 우수 교사 칭호를 받았습니다. 이는 가치 있는 인정이지만, 선생님께는 학생들의 성숙함과 변화가 가장 큰 선물입니다.
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출처: https://tuoitre.vn/co-giao-vua-day-mon-sinh-vua-day-tro-khoi-nghiep-20241118114424723.htm
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