호치민시 최대의 가오리시장은 부의 신의 날을 준비하기 위해 밤새도록 문을 엽니다.

2월 6일(1월 9일) 이른 아침, 서부 지방 곳곳에서 수십 톤에 달하는 가물치가 트럭에 실려 빈디엔 도매시장(호치민시 8군)으로 운반되었습니다. 이곳은 호치민시 최대 규모의 농산물 도매시장입니다.

단 트리(Dan Tri) 기자에 따르면, 새벽 1시가 넘었지만 빈디엔(Binh Dien) 수산시장(호찌민시 8군 소재)은 여전히 불을 밝히고 구매자와 판매자로 북적였다. 상인들은 부의 신의 날(1월 10일)을 맞아 밤새도록 상품을 분류, 가공, 배송 준비를 했다.

시장으로 운반된 가물치는 물이 가득 찬 큰 플라스틱 통에 담겨 빈디엔 시장의 F 케이지 구역으로 운반됩니다. F 케이지 구역은 해산물, 특히 크고 작은 다양한 종류의 생선을 전문적으로 공급합니다.

그러면 양식장 직원들이 작은 카트를 이용해 생선 용기를 각 가판대로 옮겨 분류합니다. 2시간밖에 걸리지 않지만, 빈디엔 수산시장 직원들은 항상 고객에게 제때 배송하기 위해 분주하고 긴급한 상황에 대비합니다.

뱀장어 상자는 시장에 들어온 후 상인들이 거래의 편의성을 위해 크기별로 무게를 재고 분류한 후 호치민시 시장 전체에서 소비될 상인들에게 공급합니다.

빈디엔 시장 상인들에 따르면, 시장에서 판매되는 가물치 가격은 크기에 따라 천차만별입니다. 가물치 가격은 kg당 38,000동에서 50,000동 사이로, 평소보다 5,000동에서 7,000동 정도 높습니다.

상인 투안 키엣 씨는 평소에는 메기, 붉은 틸라피아 등 다양한 종류의 생선을 수입하지만, 재신절에 가까운 이틀 동안은 수요가 많아 주로 가물치를 수입해 판매한다고 말했습니다. "매년 재신절이 가까워지면 가물치 수입량이 평소보다 3~4배 증가하고, 구매하러 오는 사람들도 많습니다."라고 키엣 씨는 말했습니다.

어시장 직원들은 밤새도록 일합니다. 평일에는 오후 9시부터 다음 날 새벽 2시까지만 시장이 붐빕니다. 하지만 부의 신의 날을 앞둔 이틀 동안에는 빈디엔 어시장이 8일 오후부터 9일 늦은 밤까지 계속 운영됩니다.

아침에는 직원들이 고객에게 생선을 제때 배달하기 위해 분주히 움직였습니다. 일부 양식장 직원들은 오늘 평소보다 4시간 더 일해야 했다고 말했습니다.

"8일과 9일에는 어시장에 물건이 많이 들어오기 때문에 저희 직원들은 재신절에 맞춰 가물치를 준비하기 위해 야근과 쉴 새 없이 일해야 합니다. 빈디엔 시장 양식장들도 이 시기를 이용해 추가 수입을 올릴 수 있습니다." 생선 가판대 직원인 램 씨가 말했다.

빈디엔 수산시장은 오후 6시부터 다음 날 새벽 2시까지 수톤의 가물치를 실은 트럭들로 북적였습니다. 생선 운반을 위해 고용된 많은 운전자들은 밤새도록 가물치를 상인들에게 운반해야 했기에 시장 바로 앞 해먹에서 잠을 잤습니다.

민간 신앙에 따르면, 구운 가물치는 사이공과 남부 지방의 많은 사람들에게 부의 신에게 바치는 제물 쟁반에 없어서는 안 될 음식입니다. 부의 신에게 바치는 가물치는 비늘, 지느러미, 꼬리를 자르지 않고 통째로 구워야 합니다. 구울 때는 쪼갠 사탕수수를 꼬치에 꽂아 생선의 모양을 곧게 펴야 합니다.

사람들은 부의 신에게 경의를 표하고 감사를 표하며 새해에 행운이 따르고, 집안에 사업이 번창하고 부가 가득하기를 기원하기 위해 특별한 제물을 바칩니다.

단트리닷컴(Dantri.com.vn)

출처: https://dantri.com.vn/xa-hoi/cho-ca-loc-lon-nhat-tphcm-xuyen-dem-chuan-bi-cho-ngay-via-than-tai-20250206061337719.htm