린도(본명 마누엘 알린도, 1993년생)는 Quang Linh Vlogs 아프리카 그룹에서 가장 눈에 띄는 앙골라 멤버입니다. 린도는 베트남어에 능통할 뿐만 아니라, 수입을 늘리고 가족의 삶을 개선하기 위해 열심히 공부하고 다양한 일을 하고 있습니다.

그는 지역 시장에 레스토랑을 오픈한 이래로 다양한 메뉴를 구성하고 독특하고 맛있는 베트남 요리를 선보이는 방법을 알고 있기 때문에 전력을 다해 일해왔으며, 많은 고객이 즐기도록 유도하고 있습니다.

린도는 레스토랑 메뉴가 보통 세 가지 요리로 구성되며, 매일 바뀌고 가격은 400크로나(11,000동 이상)부터 시작한다고 말했습니다. 쌀과 옥수수 가루 두 가지 메인 요리 외에도, 그는 주로 자신이 즐겨 요리하고 조리 방법을 익힌 베트남 요리를 만듭니다.

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린도는 볶은 닭똥집에 능숙하게 양념을 했습니다.

린도는 최근 영상 에서 오늘 메뉴에 익숙하고 만들기 쉬운 베트남 요리 두 가지가 포함되어 있다고 밝혔습니다. 토마토 소스 생선 요리와 야채와 함께 볶은 닭똥집 요리입니다. 그는 이 두 요리가 먹기도 편하고 맛있으며 앙골라 사람들의 입맛에 잘 맞는다고 평했습니다.

토마토 생선 요리는 조리 과정이 더 복잡하고 시간이 많이 걸리기 때문에 린도와 그의 아내는 집에서 직접 만들어 레스토랑에 가져갑니다. 닭똥집 야채 볶음은 따뜻하고 신선한 맛을 유지하기 위해 즉석에서 조리합니다.

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요리가 준비되면 린도는 고객이 쉽게 보고 주문할 수 있도록 레스토랑 앞의 보드에 메뉴를 조심스럽게 적습니다.

31세의 이 남자는 요리의 맛을 최대한 정통으로 만들고자 노력하기 때문에 생선 소스, MSG 등 베트남의 전형적인 향신료를 첨가하는 경우가 많습니다. 그에 따르면, 이러한 양념장은 재료의 풍미와 향을 더해 준다고 합니다.

매력적인 음식과 열정적인 서비스 덕분에 린도 부부의 레스토랑은 항상 손님으로 가득합니다. 그는 많은 손님을 수용하기 위해 테이블과 의자를 더 구입하기도 했습니다.

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가게는 정오에 문을 열지만 보통 오전 10시쯤에는 사람이 붐빈다.
손님들은 음식을 사기 위해 큰 냄비와 상자를 식당에 가져온다.

토마토 소스 생선 요리와 닭똥집을 양파와 채소와 함께 볶은 메뉴가 있는 린도 부부의 식당은 오늘도 평소처럼 많은 손님을 맞이했습니다. 심지어 어떤 손님들은 양동이, 대야, 큰 상자를 가져와 음식을 사서 포장해 가기도 해서 그는 깜짝 놀랐습니다.

2~3인분씩 사러 온 손님들이 많아서 음식이 금세 거의 없어졌습니다. 린도와 그의 아내는 현지인 입맛에 딱 맞는 음식이라 매우 만족했습니다.

그는 또한 고객의 감정을 열정적으로 묻고, 이를 듣고, 수용하여 가장 적합하게 변경하고 조정합니다.

토마토 소스를 곁들인 생선 요리와 닭똥집 볶음은 앙골라 사람들이 가장 좋아하는 음식입니다. 아프리카 사람이 1~2시간 만에 다 팔아 치웁니다.

31세 유튜버에 따르면, 그가 사는 곳 사람들은 베트남 음식을 정말 좋아한다고 합니다. 그중에서도 가장 인기 있고 인기 있는 요리는 토마토소스 생선 요리입니다. 그래서 그는 이 요리를 자주 만들어 손님들에게 판매하고 서빙합니다.

그는 가까운 미래에 S자 모양의 땅의 요리를 많은 사람들에게 알리기 위해 더 많은 베트남 요리를 요리할 것이라고 말했습니다.

린도는 이전에 구운 베텔 잎 돼지고기, 구운 춘권, 검은콩 달콤한 수프, 레몬그라스와 칠리로 볶은 닭고기, 고구마 케이크, 바나나 케이크 등 베트남 요리를 배우고 요리하기도 했습니다. 이러한 요리는 저렴한 가격으로 판매되므로 어린이와 어른 모두 즐길 수 있습니다.

사진: Lindo Vlogs – 아프리카 생활

서양 손님들은 한때 미국 대통령을 맞이했던 이 식당의 100만 동짜리 랍스터 포에 극찬을 보냅니다 . 이 포는 독특한 풍미로 변신하여, 진하고 매콤하면서도 새콤한 소스에 오징어, 조개, 특히 커다란 랍스터 한 마리를 곁들여 제공됩니다.