까마우 맹그로브 숲 아래에는 밥, 달팽이, 잉어, 삼면게 등 경제적 가치가 높은 많은 농산물이 있습니다. 삼면게는 하늘이 내린 선물로 여겨지며, 이 나라의 최남단 지역의 특산품입니다.
예전에는 밤에 이 갑각류를 사냥해야 했는데, 게가 먹이를 먹으러 나오는 것을 보고 손전등을 켜고 재빨리 잡아야 했습니다. 하지만 지난 몇 년 동안 까마우 사람들은 게를 잡는 매우 흥미로운 방법을 고안해 냈습니다. 바로 동굴 입구에 설치한 쥐덫을 이용해 게를 잡는 것입니다. 새롭고 창의적인 방법이지만 매우 효과적입니다.
쥐덫은 게 동굴 입구에 설치됩니다.
담도이(Dam Doi) 군 콰치 팜(Quach Pham) 마을에 사는 응우옌 탄 응오안(Nguyen Thanh Ngoan) 씨는 쥐덫을 이용한 게 사냥에 경험이 풍부한 농부입니다. 그는 가족의 삶을 개선하기 위해 매일 밤 강가를 따라 몰래 게를 찾아 다닌다고 말했습니다. 물이 불어나고 어두워지는 날이면 게들은 굴에서 나와 나무 꼭대기로 올라가 "짝"을 찾습니다. 이때가 게를 많이 잡을 수 있는 적기입니다.
게는 보통 일 년 내내 구할 수 있습니다. 살이 단단하고 알이 듬뿍 들어간 질 좋은 게를 잡으려면 밤에 낚시를 가야 합니다. 달이 밝을 때는 게살이 아직 충분히 맛있지 않아서 낚시하는 사람이 거의 없습니다. 게는 물고기, 작은 새우 등을 좋아해서 저는 쥐덫을 이용해 다양한 물고기를 잡아서 게를 잡습니다. 쥐덫은 가장자리 근처나 덤불 속, 또는 맹그로브 나무 뿌리에 설치하기 때문에 매일 아침 제가 방문할 때마다 거의 모든 덫이 게로 뒤덮여 있습니다. 쥐덫으로 게를 잡으면 저와 동료들이 밤에 덤불 속을 몰래 돌아다닐 필요가 없어서 덜 피곤하고 덜 위험합니다. 게를 놓아준 덕분에 하루에 10만~20만 동(VND)의 추가 수입을 올리고 있습니다."라고 응오안 씨는 자랑했습니다.
게를 잡는 데 사용하는 쥐덫은 까마우의 맹그로브 숲에 사는 사람들이 만든 새로운 아이디어입니다.
까마우 맹그로브 숲에서 게를 잡는 일은 오랫동안 이어져 왔지만, 숲 가장자리를 샅샅이 뒤져야 하기 때문에 매우 힘듭니다. 안정적인 직업이 없는 숲 근처에 사는 농부들에게 게를 잡는 일은 생계를 유지하는 데 도움이 되는 "돈벌이"로 여겨집니다.
응옥 히엔 지역에 사는 임업 노동자 쩐 반 린 씨는 게를 잡기 위해 숲에 자주 덫을 놓습니다. 그는 게 덫을 놓는 것은 매우 간단하며 미끼가 필요하지 않다고 말했습니다. 쥐덫과 쌀, 사료, 물 같은 필수품만 있으면 하루 종일 숲에 있을 수 있다고 했습니다. 게를 덫으로 유인하는 미끼는 덫에 맹그로브 잎이나 피시소스를 넣고, 게를 잡을 동굴을 찾는 것뿐입니다.
임업가인 트란 반 린은 숲을 따라 있는 운하를 헤치며 게 굴을 찾습니다.
숲 아래 곳곳에 게 굴이 있습니다. 동굴 입구를 찾아 덫을 설치하기만 하면 됩니다. 게들이 동굴을 빠져나와 덫에 걸린 나뭇잎을 보고 기어들어가 덫에 걸립니다. 보통 덫을 설치한 후 30분 정도 쉬고 나면 덫을 보러 갑니다. 덫이 100개 정도 있는데, 잘 잡으면 5~7kg, 놓쳐도 3~4kg 정도 잡습니다. 이 일로 얻는 수입은 많지 않지만, 가족의 생계를 책임지기에는 충분합니다. 숲에서 게를 잡는 일은 힘들지만, 생계를 유지하는 방법입니다. 누구에게도 의지하지 않고, 지치면 며칠씩 쉴 수 있습니다."라고 린 씨는 말했습니다.
현재 삼면게는 창고에서 kg당 약 7만 동(VND)이라는 상당히 높은 가격에 판매되고 있습니다. 이 가격으로 린 씨와 같은 임업 노동자들은 하루 평균 1인당 20만 동(VND) 이상을 벌어들입니다. 이는 오늘날 많은 시골 사람들에게 꿈같은 수입입니다. 삼면게는 삶거나 타마린드와 함께 튀기는 등 다양한 요리로 가공되며, 특히 까마우성 응옥히엔 현 락곡 지역의 명물 요리인 소금에 절인 삼면게가 유명합니다.
게는 까마우의 맹그로브 숲을 따라 있는 많은 충적 지역과 새우 양식장에 서식합니다. 까마우 성의 남깐(Nam Can), 응옥히엔(Ngoc Hien), 담도이(Dam Doi)와 같은 지역에 집중되어 있습니다.
응옥 히엔(Ngoc Hien) 구 떤안(Tan An) 사의 한 지도자는 이렇게 말했습니다. "이 지역에는 게를 잡아 생계를 유지하는 사람들이 많습니다. 예전에는 게가 귀하지 않았지만, 이제는 부자들의 특산품이자 음식이 되어 큰 인기를 얻고 있습니다. 다른 지역에서도 게를 잡기 위해 어선을 빌리러 오는 사람들이 많습니다. 게는 자연이 맹그로브 충적평야에 선사한 선물이라고 할 수 있습니다. 지역 주민들은 게의 경제적 가치를 높이기 위해 보존 및 재생 계획을 세워야 합니다. 예를 들어 아직 충분히 크지 않은 작은 게나 곧 산란할 알을 품은 게를 잡지 않도록 해야 합니다. 그래야만 게 자원이 살아남을 수 있습니다."
비수기에 하는 일이지만, 사람들은 잡은 게를 시기에 따라 kg당 5만~7만 동에 팔아 수입을 늘릴 수 있습니다. 여전히 익숙한 게이지만, 게를 잡고 유인하는 방식을 통해 까마우 사람들의 소박하고 친절한 창의성과 유연성을 엿볼 수 있습니다.
[광고_2]
출처: https://danviet.vn/cha-ai-ngo-chi-dung-rap-chuot-tho-san-ca-mau-bat-chuc-kilogam-ba-khia-trong-vai-gio-dong-ho-de-nhu-bon-20240629230528637.htm
댓글 (0)