블루베리를 규칙적으로 섭취하면 치매 위험이 감소할 수 있습니다.

"하루에 사과 한 개면 병원에 갈 필요가 없다"는 말이 있지만, 신시내티 대학의 새로운 연구에 따르면 또 다른 잠재적 후보인 블루베리가 발견됐습니다.

블루베리는 디저트, 스무디, 샐러드에 흔히 들어가는 과일일 뿐만 아니라, 노년기에 기억력 감퇴 위험을 줄이는 데 도움이 되는 것으로도 입증되었습니다.

안토시아닌 - 블루베리의 보라색 비밀

심리학자이자 행동신경학자인 로버트 크리코리안 박사가 주도하고 저널 Nutrients에 게재된 연구에 따르면, 알츠하이머병이나 인지 기능 저하의 위험이 높은 중년층의 경우 블루베리 보충제를 정기적으로 섭취하면 기억력과 뇌 건강이 향상되는 것으로 나타났습니다.

크리코리안 박사 팀은 수년간 베리류에 집중해 왔습니다. 특히 블루베리는 안토시아닌 함량이 높아 청자색을 띠는 강력한 항산화제입니다.

식물에서 안토시아닌은 자외선과 박테리아로부터 보호하는 데 도움이 되고, 사람의 경우 염증을 줄이고, 신진대사를 개선하고, 세포 에너지를 높이는 데 도움이 됩니다.

블루베리뿐만 아니라 라즈베리, 흑미, 검은콩 등의 식품에도 안토시아닌이 풍부합니다. 하지만 전문가들에 따르면 블루베리는 맛과 일상 식단의 편리함, 그리고 뛰어난 영양가의 특별한 균형을 갖추고 있습니다.

연구 방법

이 연구는 신시내티에 거주하는 50세에서 65세 사이의 33명을 대상으로 진행되었습니다. 이 그룹은 과체중이었고, 당뇨병 전단계(인슐린 저항성)를 앓고 있었으며, 초기 기억력 감퇴 징후를 보였습니다.

통계에 따르면, 미국 중년 인구의 약 50%가 당뇨병 전단계에 있으며, 이는 알츠하이머병을 포함한 많은 만성 질환의 위험 요인으로 간주됩니다.

블루베리를 매일 먹으면 노년기 기억력 감퇴 위험을 줄일 수 있습니다. (사진: iStock)

12주 동안 참가자들은 제공된 보충제 외에는 다른 베리류를 섭취하지 않았습니다. 참가자의 절반에게는 하루에 신선한 블루베리 반 컵에 해당하는 양의 블루베리 분말을, 나머지에게는 위약을 투여했습니다.

그 과정에서 그들은 작업 기억력, 정신적 유연성, 집중력을 측정하기 위한 인지 테스트를 실시했습니다. 이러한 능력은 치매 환자에게서 종종 일찍 감소합니다.

예상치 못한 결과

블루베리 보충제를 섭취한 그룹에 대한 연구 결과에 따르면 기억력 검사에서 상당한 개선이 나타났으며, 특히 학습하고 기억할 때 관련 없는 정보를 걸러내는 능력이 향상된 것으로 나타났습니다.

이는 일상 생활에서 중요한 기술로, 여러 가지 겹치는 작업 속에서 약속을 기억하는 것과 같은 것입니다.

또한, 이 그룹은 공복 인슐린 수치가 더 낮았는데, 이는 신진대사 기능이 더 좋다는 것을 의미합니다. 즉, 신체가 에너지로 지방을 더 쉽게 연소한다는 뜻입니다.

또 다른 흥미로운 점은 이들이 "미토콘드리아 분리" 증상을 보였다는 것입니다. 이는 더 긴 수명과 피로와 기억 상실의 원인인 산화 스트레스 감소와 관련된 세포 과정입니다.

크리코리안 박사는 "이러한 연구 결과는 블루베리가 뇌와 에너지 대사에 영향을 미칠 수 있음을 시사하는데, 이는 매우 유망한 연구 분야입니다."라고 말했습니다.

안전하고 건강한 솔루션

매일 블루베리를 보충하는 것은 뇌 건강을 위한 "초기 투자"로 간주됩니다. (사진: iStock)

연구 규모는 작았지만, 결과는 큰 희망을 안겨줍니다. 아침 식사에 블루베리 스무디를 추가하거나 매일 요구르트나 시리얼에 신선한 베리 몇 개를 뿌리는 것과 같은 간단한 습관이 장기적으로 더 건강한 뇌를 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

블루베리는 칼로리, 섬유질, 항산화 성분이 낮아 다이어트와 체중 감량 식단의 필수품으로 자리 잡았습니다. 이제 블루베리를 일상 식단에 추가하는 것은 뇌 건강에 대한 "초기 투자"로 볼 수 있으며, 특히 당뇨병 전단계 위험이 있거나 알츠하이머병 가족력이 있는 사람들에게는 더욱 그렇습니다.

"알츠하이머병과 다른 형태의 치매는 중년기부터 시작하여 수년에 걸쳐 진행됩니다. 조기 예방이 중요합니다. 더 많은 연구가 필요하지만, 블루베리를 규칙적으로 섭취하는 것은 누구에게나 안전하고 건강한 선택입니다."라고 크리코리안 박사는 강조했습니다.

(베트남+)

출처: https://www.vietnamplus.vn/an-viet-quat-thuong-xuyen-co-the-giam-nguy-co-mat-tri-nho-post1058150.vnp