9X는 달팽이 양식 모델로 사업을 시작했습니다.

깜즈엉(Cam Duong) 사(社) 다2(Da 2) 마을에서 쩐 뚜언 안(Tran Tuan Anh)을 만났을 때 우리는 활기차고 역동적인 분위기를 느꼈습니다. 1994년생인 뚜언 안은 광업지질대학교(University of Mining and Geology)를 졸업한 후 고향에서 수입이 좋은 사업체에 취직했습니다. 안정적인 직장이었지만, 2019년 코로나19 팬데믹으로 사업에 어려움을 겪으면서 결국 직장을 그만두게 되었습니다.

투안 안 씨는 집에 있는 동안 우연히 인터넷에서 달팽이 양식 모델에 대한 기사를 읽었습니다. 그 모델에 흥미를 느낀 그는 책과 신문을 통해 더 자세히 알아보고, 몇몇 모델들을 직접 찾아가 배우기도 했습니다. 농가 출신인 그는 어린 시절부터 들판에 애착을 느꼈기에 반자연적인 달팽이 양식 과정을 금세 이해하고 실습을 시작했습니다.

이 가족은 모형을 제작할 연못이나 논이 없었기에 정원에 ^200m² 면적의 사육용 수조 3개를 만들었습니다. 수조 바닥에 방수포를 깔고 진흙을 넣은 후 물을 끌어올려 서식지를 조성하는 방식을 사용했습니다. 초기 자본금 500만 동으로 달팽이 13,000마리를 구입하여 방생시켰습니다. 4개월 이상의 사육 기간 끝에 2019년 10월, 그는 첫 번째 상업용 달팽이를 수확하여 사육용 어미 달팽이를 선별했습니다.

초기 성공 이후, 2020년 Tuan Anh은 상업용 달팽이와 씨앗 생산을 포함하여 14개의 탱크, ^1,200m² 면적으로 양식 규모를 확장하기로 결정했습니다. 1년(파종에서 수확까지 3.5~4개월) 동안 달팽이는 kg당 25마리까지 생산할 수 있으며, 2개월 더 키우면 달팽이가 번식을 시작합니다. 달팽이의 먹이는 매우 풍부하며, 주로 오리풀, 호박, 고구마, 잎사귀가 있습니다. 그는 정원 주변 전체를 활용하여 격자를 설치하여 더 많은 채소와 과일 나무를 재배하여 먹이로 사용하고 달팽이 탱크에 그늘을 제공합니다. 탱크 표면에는 달팽이가 달라붙어 자연적으로 번식할 수 있도록 오리풀을 뿌립니다.

달팽이의 크기, 양, 밀도에 따라 3~4일에 한 번씩 먹이를 주어야 합니다. 특히 겨울철에는 달팽이의 활동이 줄어들기 때문에 먹이를 많이 주거나 계속 줄 필요가 없습니다. 이 시기에는 달팽이가 "동면"을 하며 적당한 양의 먹이만 공급합니다. 연못에 먹이가 너무 많고 달팽이 배설물이 너무 많으면 수원이 오염되기 때문입니다.

달팽이 양식에서 가장 중요한 것은 안정적이고 깨끗한 물 공급원을 확보하는 것인데, 이는 자연적인 개울이나 우물에서 얻을 수 있습니다.

그는 매년 평균 8~12톤의 상업용 달팽이와 1,500만 개가 넘는 씨앗을 생산 및 구매하여 시장에 공급합니다. 주요 소비 시장은 라이쩌우, 옌바이, 푸토, 하남성 등 성(省)과 지방입니다. 상업용 달팽이는 kg당 7만 동에서 9만 동, 달팽이 씨앗은 kg당 50만 동 이상의 가격으로 판매되며, 매년 1억 동 이상의 수익을 올리고 있습니다. 투안 안 씨는 자신의 경제를 발전시키는 것 외에도, 성 안팎의 달팽이 농가에 농업 기술을 지도하고, 씨앗을 공급하고, 생산을 연결하고, 제품을 소비합니다.