시금치는 계절성 질병을 예방하고 심장 건강을 증진하는 필수 영양소를 함유하고 있어 겨울철 슈퍼푸드로 여겨집니다. 또한, 칼로리가 낮아 체중 감량 다이어트에 매우 적합합니다.
시금치는 비타민, 미네랄, 항산화 성분이 풍부한 채소입니다. The Health Site에 따르면, 많은 연구에서 시금치가 면역력 강화, 피부 수분 공급, 골밀도 개선에도 효과가 있다는 사실이 밝혀졌습니다.
시금치는 겨울철 면역력을 높이고 피부 건강을 개선하는 데 필요한 필수 영양소를 제공합니다.
사람들은 다음과 같은 이점 때문에 겨울에 시금치를 우선적으로 먹어야 합니다.
풍부한 영양 공급원
시금치는 영양가가 매우 높습니다. 시금치 한 컵은 7칼로리에 불과하지만 필수 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 A, C, K, 여러 B 비타민, 철분, 마그네슘, 칼륨, 엽산 등이 함유되어 있습니다.
뉴트리 언츠(Nutrients) 저널에 발표된 연구에 따르면 시금치의 높은 비타민 C 함량은 면역력 강화에 도움이 됩니다. 특히 감기와 독감에 걸리기 쉬운 겨울철에 더욱 중요합니다.
철분 흡수를 향상시키다
시금치의 비타민 C 함량은 면역력을 강화할 뿐만 아니라 식물성 철분 흡수율을 높여줍니다. 이러한 효과는 특히 빈혈이 있거나 철분 결핍성 식습관을 가진 사람들에게 유익합니다.
뼈 건강을 지원합니다
겨울에는 낮이 짧아지고 밤이 길어집니다. 따라서 햇빛 노출이 줄어듭니다. 결과적으로 피부는 비타민 D를 덜 생성합니다. 한편, 비타민 D 덕분에 뼈는 칼슘을 흡수할 수 있습니다.
시금치에는 비타민 D뿐만 아니라 비타민 K도 들어 있습니다. 이 두 비타민은 모두 뼈 건강에 필수적이며, 뼈를 강하게 유지하고 골절 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
피부 수분 증가
차가운 겨울 공기는 피부의 수분을 빼앗아 건조함과 자극을 유발합니다. 시금치에 함유된 비타민 E, 베타카로틴, 비타민 C와 같은 항산화 성분은 피부의 산화 스트레스를 줄이고, 수분을 공급하며, 건조함을 완화하는 데 도움이 됩니다.
그뿐만 아니라, The Health Site에 따르면 일부 연구에 따르면 피부의 비타민 A 함량은 피부 세포의 재생과 회복을 촉진하는 것으로 나타났습니다.
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출처: https://thanhnien.vn/4-loi-ich-cua-rau-chan-vit-khi-an-vao-mua-dong-185241109132549222.htm
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