고혈압 환자를 위한 맛있고 조리하기 쉬운 요리 11가지

콩을 곁들인 가지찜, 참치 샐러드, 쓴맛이 나는 오이를 넣은 수프는 고혈압 환자에게도 적절한 영양을 제공하는 간단하고 요리하기 쉬운 요리 11가지 중 3가지입니다.

고혈압은 많은 위험한 합병증으로 이어질 수 있는 심각한 건강 문제입니다.

고혈압 환자는 정기 검진 지침을 따라야 하며, 적절한 식단을 구성하는 방법에 대해 의사와 상의해야 합니다.

일반적으로 고혈압 환자를 위한 메뉴는 두 가지 주요 목표를 지향해야 합니다.

- 안정적인 혈압 조절 : 고혈압 환자의 식단은 설탕, 소금, 정제 탄수화물, 알코올, 포화 지방, 트랜스 지방 섭취를 제한해야 합니다. 이는 순환계 압력을 줄여 효과적인 혈압 조절에 도움이 됩니다.

- 합병증 예방: 항산화제, 비타민(A, B, C, D, E 등), 미네랄(마그네슘, 칼륨, 칼슘 등) 섭취를 늘리고, 체내 총 칼로리 섭취량을 엄격히 조절하십시오. 그래야만 고혈압 환자의 과체중-비만 위험과 간, 신장, 당뇨병, 심혈관 질환 관련 합병증 발생 위험을 크게 줄일 수 있습니다.

아래는 고혈압 환자를 위한 간단하고 요리하기 쉬운 요리로, 참고할 만한 충분한 영양을 제공합니다.

1. 셀러리 볶음

셀러리는 혈압 조절에 도움이 되는 여러 가지 유익한 효과가 있는 인기 채소로 여겨집니다. 셀러리에는 혈관을 확장하고 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 프탈라이드 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 고혈압 환자에게 좋은 셀러리 요리로는 마늘을 넣어 볶은 셀러리, 소고기/닭고기를 넣어 볶은 셀러리 등이 있습니다.

2. 가지와 콩 조림

가지는 섬유질과 칼륨이 풍부한 식품으로 혈액 순환을 개선하고 혈압을 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다. 따라서 콩을 넣은 가지찜은 고혈압 환자의 식단에서 빼놓을 수 없는 메뉴 중 하나입니다.

3. 참치 샐러드

참치 샐러드. (출처: 테이스트)

참치는 칼륨과 마그네슘이 풍부한 식품 중 하나로, 혈압 강하, 염증 완화, 심장 보호 등 여러 가지 효능을 제공합니다. 신선한 음식과 함께 섭취하면 환자의 전반적인 건강 증진에 필요한 섬유질과 비타민을 보충하는 데 도움이 됩니다.

엑스트라 버진 올리브 오일과 레몬, 후추와 같은 천연 향신료를 섞어 샐러드를 만들면 소금 양을 늘리지 않고도 먹기 편해지고, 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다.

4. 팬에 구운 연어

참치 외에도 연어에는 염증을 줄이고 심혈관 건강을 효과적으로 보호하는 데 도움이 되는 오메가-3가 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 칼슘 흡수율을 높이고 우울증을 퇴치하며 혈압을 효과적으로 조절하는 데 도움이 되는 비타민 D의 공급원이기도 합니다.

약간의 올리브 오일을 넣고 팬에 구운 연어는 신체의 나쁜 콜레스테롤이나 나트륨 수치를 증가시키지 않으면서도 영양가를 유지하는 데 도움이 되므로 고혈압 환자에게 매우 좋습니다.

5. 피망과 함께 볶은 흰살 고기

닭고기와 피망 볶음과 같은 흰살 고기는 혈중 콜레스테롤 수치를 높이지 않으면서도 단백질을 풍부하게 공급하여 혈압을 안정적으로 유지하는 데 도움이 되므로 고혈압 환자에게 좋습니다. 또한, 피망은 비타민 C가 풍부한 식품으로 심혈관 기능 개선과 혈압 강하에 도움이 됩니다.

6. 요거트

요거트. (출처: Vietnam+)

미국심장협회(AHA)는 요구르트가 고혈압 위험을 줄이는 데 효과가 있으며, 특히 여성의 경우 더욱 그렇습니다. 연구진은 일주일에 요구르트를 다섯 번 이상 섭취한 중년 여성은 요구르트를 거의 섭취하지 않은 같은 연령대 여성보다 고혈압 위험이 20% 낮다는 사실을 발견했습니다.

고혈압 환자가 요구르트를 선택할 때는 저지방, 무설탕 제품을 선택하는 것이 좋으며, 과일이나 견과류와 함께 간식으로 섭취하면 좋습니다.

고혈압 환자는 요구르트를 과일이나 견과류와 함께 간식으로 먹으면 좋습니다.

7. 동과수프

호박은 몸을 정화하고 독소를 배출하는 능력 외에도 풍부한 수분과 섬유질 덕분에 혈압을 낮추는 데에도 도움이 됩니다. 호박 수프는 고혈압 환자에게 이상적인 요리 중 하나이며, 특히 향신료를 거의 사용하지 않고 소금을 적당히 넣어 가볍게 조리할 때 더욱 좋습니다.

8. 뱀장어 수프, 콩나물, 양배추

천연 향신료와 소금을 줄여 콩나물과 풋양배추로 만든 뱀장어 수프는 혈압을 조절하고 심장을 보호하는 데 도움이 되므로 고혈압 환자에게 매우 좋은 요리입니다.

9. 김, 검은콩, 해삼 수프

해초와 검은콩은 섬유질이 풍부하고 단백질의 훌륭한 공급원인 인기 식품입니다. 검은콩과 해삼을 넣어 만든 해초국은 고혈압 환자에게 특히 영양가가 높은 요리 중 하나입니다.

10. 살코기 국화탕

국화잎에는 칼륨과 비타민 C가 풍부하여 혈압을 자연스럽게 낮추고 심장을 보호하는 데 도움이 됩니다. 살코기 돼지고기는 콜레스테롤을 증가시키지 않는 양질의 단백질 공급원입니다.

살코기와 소금을 적게 넣어 만든 이 수프는 고혈압을 앓는 사람도 건강을 걱정하지 않고 쉽게 식사를 즐길 수 있도록 도와줍니다.

11. 고기가 들어간 쓴맛이 나는 오이 수프

여주는 시원하고 이뇨 효과가 있는 식품입니다. 또한, 혈압을 효과적으로 낮추는 데에도 도움이 됩니다.

살코기를 넣고 적당한 양의 향신료를 넣어 수프로 끓인 쓴맛이 나는 오이는 영양가 있는 요리로, 고혈압 환자에게 적합하며 심장 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.

(베트남+)

출처: https://www.vietnamplus.vn/11-mon-an-tot-va-de-che-bien-danh-cho-nguoi-mac-benh-cao-huet-ap-post1045866.vnp