ការគ្រប់គ្រងខ្លាំង អាហារកខ្វក់ និងពុលនៅតែ "លួច" ចូលទៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន និងហាងស្រា

នាយកដ្ឋាននគរបាលសេដ្ឋកិច្ចខេត្ត Dong Nai បានសម្របសម្រួលជាមួយស្ថាប័នពាក់ព័ន្ធ ដើម្បីកម្ទេចអាហារក្លាសេជាង ៣០,៣តោន ដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើម។ បរិមាណអាហារដែលមានមេរោគត្រូវបានបំផ្លាញរួមមាន សុដន់ជ្រូក ពោះវៀនជ្រូក ឆ្អឹងខ្ចីមាន់ ពងមាន់វ័យក្មេង សុដន់ពពែ និងសាច់មាន់ប្រៃ។

Báo Công an Nhân dân•18/06/2025

កន្លងមក ប៉ូលីសខេត្ត Dong Nai បានសម្របសម្រួលជាមួយមន្ទីរ សុខាភិបាល ដើម្បីធ្វើការត្រួតពិនិត្យដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៃអាជីវកម្មអាហារក្លាសេមួយកន្លែងនៅ Quarter 10, Xuan An Ward, Long Khanh City ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់លោក Nguyen Thanh Hung។ នៅទីនេះអាជ្ញាធរបានរកឃើញថាអាជីវកម្មនេះកំពុងរក្សាទុកអាហារក្លាសេជាង 5,3 តោនដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើម។

ការគ្រប់គ្រងខ្លាំង អាហារកខ្វក់ និងពុលនៅតែ

ប៉ូលីសទីក្រុង ហូជីមិញ ត្រួតពិនិត្យសរីរាង្គសត្វ និងសាច់សត្វដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើម។

បន្តធ្វើការ លោក Hung បានសារភាពថា ខ្លួនកំពុងបញ្ជូនផលិតផលអាហារក្លាសេជាង ២៥តោន មិនស្គាល់ប្រភពដើម ទៅកាន់កន្លែងផ្ទុកត្រជាក់ចំនួនពីរ របស់ក្រុមហ៊ុនចំនួនពីរនៅទីក្រុង Thu Duc (ទីក្រុងហូជីមិញ)។ ប៉ូលិសបានឃាត់ទុកជាបណ្ដោះអាសន្ននូវអាហារក្លាសេ និងរៀបចំប្រមូលសំណាកដើម្បីធ្វើតេស្ត។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថា សុដន់ជ្រូកជិត 6.9 តោន និងពោះវៀនជ្រូកជាង 1.5 តោន ត្រូវបានបំពុលដោយមីក្រូសរីរាង្គ "salmonella" ។ លោក Hung បានសារភាពថា ខ្លួនបានទិញអាហារក្លាសេពីក្រុមជួញដូរអាហារក្លាសេតាមបណ្តាញសង្គម ដោយមិនមានវិក្កយបត្រ ឬឯកសារបញ្ជាក់ពីប្រភពដើមនោះទេ។

នាយកដ្ឋាននគរបាល សេដ្ឋកិច្ច បានណែនាំប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Dong Nai ចេញសេចក្តីសម្រេចពិន័យរដ្ឋបាលលើម្ចាស់គ្រឹះស្ថានសម្រាប់ការជួញដូរទំនិញមិនស្គាល់ប្រភពដើម បំពានបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ការជួញដូរផលិតផលសត្វស្រស់ដែលបំពុលដោយមីក្រូសរីរាង្គដោយពិន័យជាប្រាក់ជាង 203 លានដុង និងបង្ខំឱ្យបំផ្លាញចោលនូវសារធាតុបង្កកដែលមានសារធាតុមីក្រូសារជាតិជាង 30.3 តោន។

នៅខេត្ត Binh Duong នាយកដ្ឋាននគរបាលសេដ្ឋកិច្ចនៃស្នងការដ្ឋាននគរបាលខេត្តក៏បានសម្របសម្រួលជាមួយក្រុមគ្រប់គ្រងទីផ្សារលេខ 2 នៃខេត្ត ដើម្បីត្រួតពិនិត្យក្រុមហ៊ុន Southern Logistics Investment Company Limited (អាសយដ្ឋាន៖ ត្រីមាស Nguyen Trai សង្កាត់ Lai Thieu ទីក្រុង Thuan An) និងបានរកឃើញអាហារចំនួន 11,2 តោនដែលមានសញ្ញាបំពានច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

នៅពេលចុះត្រួតពិនិត្យ សមត្ថកិច្ចបានកំណត់ថា ក្រុមហ៊ុននេះកំពុងធ្វើអាជីវកម្មជួលកន្លែងផ្ទុកទឹកត្រជាក់ សរុបចំនួន ២១ កុងតឺន័រ។ ក្នុងនោះ ឃ្លាំងចំនួន២ កំពុងរក្សាទុកអាហារក្លាសេ រួមមាន សាច់មាន់ សាច់ជ្រូក សាច់ទា និងសាច់ក្រក មិនទាន់ស្គាល់ម៉ាក និងប្រភពដើម ដែលអស់សុពលភាព សរុបទម្ងន់ជាង ៦,២តោន។

តាមរយៈការសហការជាមួយនគរបាល ម្ចាស់អាហារក្លាសេខាងលើបានសារភាពថា អាហារទាំងនេះបានទិញដោយខុសច្បាប់នៅលើទីផ្សារ ដោយគ្មានវិក័យប័ត្រ ឬឯកសារបញ្ជាក់ពីប្រភពដើមនៃទំនិញស្របច្បាប់។

លើសពីនេះ ម្ចាស់ទំនិញបានសារភាពថា ពួកគេបានដឹងពីកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់នៃទំនិញខាងលើ ប៉ុន្តែបានបន្តលក់ទៅឱ្យអាជីវកម្មកែច្នៃអាហារ ភោជនីយដ្ឋាន ភោជនីយដ្ឋាន និងក្រុមហ៊ុនកែច្នៃម្ហូបអាហារឧស្សាហកម្មនៅក្នុងខេត្ត Binh Duong និងទីក្រុងហូជីមិញ។

ដើម្បីដោះស្រាយជាមួយសមត្ថកិច្ច ម្ចាស់ទំនិញមួយរូបថែមទាំងបានបោះពុម្ពពាក្យ «ឃ្លាំងត្រជាក់សម្រាប់ផលិតផលសំណល់រាវប្រើសម្រាប់ចិញ្ចឹមសត្វ» នៅមាត់ទ្វារឃ្លាំងទូរទឹកកក…

នៅទីក្រុងហូជីមិញ ក្រុមការងារនៃនាយកដ្ឋាននគរបាលសេដ្ឋកិច្ចបានកំណត់ថា កន្លែងស្តុកទឹកត្រជាក់របស់ក្រុមហ៊ុនពាណិជ្ជកម្មអាហារនៅឃុំ Tan Nhut ស្រុក Binh Chanh បានរក្សាទុកសរីរាង្គសត្វ និងសាច់ជាង 61.5 តោន ដោយគ្មានវិក្កយបត្រ ឬឯកសារបញ្ជាក់ប្រភពដើម និងគ្មានលិខិតបញ្ជាក់ការចតសត្វ រួមទាំងសាច់សត្វជ្រូកជាង 1.3 តោន។ ក្រពះជ្រូក ១៦,៧ តោន (ប៉ូឡូញ); ក្រពះជ្រូកជិត 26,5 តោន (ហូឡង់); សាច់គោ 3.6 តោន; ឆ្អឹងខ្ចីមាន់ ៥,៩តោន និងមាន់ ៧,៥តោន។

នៅសង្កាត់ Binh Hung Hoa B ស្រុក Binh Tan ពេលចុះពិនិត្យកន្លែងផ្ទុកត្រជាក់នៅផ្លូវ Binh Thanh ក្រុមការងារបានរកឃើញថា ឃ្លាំងត្រជាក់បានរក្សាទុកសាច់សត្វ និងសាច់សត្វចំនួន 3.4 តោន ដោយគ្មានស្លាកសញ្ញា វិក្កយបត្រ ឬឯកសារបញ្ជាក់ប្រភពដើមលក់នៅលើទីផ្សារ ...

ក្នុងកិច្ចប្រជុំនាពេលថ្មីៗនេះ ដើម្បីផ្តល់ព័ត៌មានអំពីស្ថានភាពសេដ្ឋកិច្ចសង្គមនៅទីក្រុងហូជីមិញ លោក Nguyen Quang Huy អនុប្រធាននាយកដ្ឋានគ្រប់គ្រងទីផ្សារ បានឲ្យដឹងថា មន្ទីរឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មនៃទីក្រុងបាននិងកំពុងអនុវត្តដំណោះស្រាយសមកាលកម្មជាច្រើន ដើម្បីគ្រប់គ្រង និងទប់ស្កាត់ការរំលោភបំពាន សំដៅកសាងទីផ្សារម្ហូបអាហារប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងតម្លាភាព។

នាយកដ្ឋានឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មបានចុះហត្ថលេខាយ៉ាងសកម្មនូវកិច្ចព្រមព្រៀងសហប្រតិបត្តិការជាមួយមន្ទីរឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម កសិកម្ម និងបរិស្ថាននៃខេត្តជាច្រើន ជាពិសេសខេត្ត Dong Nai ដែលជាតំបន់ដែលផ្គត់ផ្គង់សាច់ និងស៊ុតភាគច្រើនដល់ទីក្រុងហូជីមិញ... ការត្រួតពិនិត្យម្ហូបអាហារនៅតាមច្រកទ្វារ និងផ្សារលក់ដុំក៏ត្រូវបានពង្រឹងផងដែរ។

ចំពោះអាជីវកម្ម និងគ្រួសារអាជីវកម្មដែលបំពានច្បាប់ នាយកដ្ឋានឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម បញ្ជាក់ថា នឹងដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹងទៅតាមកម្រិតនៃបទល្មើស ហើយផ្ទេរសំណុំរឿងទៅភ្នាក់ងារស៊ើបអង្កេត ប្រសិនបើមានសញ្ញានៃបទល្មើស។ ជាពិសេស ដំណោះស្រាយរារាំងជាច្រើនកំពុងត្រូវបានពិចារណាដូចជា៖ ការផ្សព្វផ្សាយជាសាធារណៈនូវឈ្មោះនៃការរំលោភលើគ្រឹះស្ថាន បង្កើនកម្រិតនៃការផាកពិន័យ ការអនុវត្តការពិន័យបន្ថែម ដូចជាការផ្អាកប្រតិបត្តិការ ឬដកហូតអាជ្ញាប័ណ្ណ និងក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះការកសាងមូលដ្ឋានទិន្នន័យដែលតភ្ជាប់រវាងវិស័យនានាសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងកាន់តែតឹងរ៉ឹង។

ខាងនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទីក្រុងហូជីមិញ អង្គភាពបានអនុវត្តគម្រោង និងកម្មវិធីជាច្រើនដូចជា “គម្រោងការគ្រប់គ្រង ការកំណត់អត្តសញ្ញាណ និងតាមដានសាច់ជ្រូក បសុបក្សី និងស៊ុត” “ខ្សែសង្វាក់អាហារសុវត្ថិភាព” “គម្រោងគំរូទីផ្សារសាកល្បង ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ”...

យោងតាមនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហាររបស់ទីក្រុងនេះ ទីក្រុងហូជីមិញបច្ចុប្បន្នជាទីផ្សារប្រើប្រាស់ចំណីអាហារធំជាងគេនៅក្នុងប្រទេស ប៉ុន្តែការផ្គត់ផ្គង់របស់ទីក្រុងមានត្រឹមតែ 20% ទៅ 30% ប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះ ទីក្រុងបានភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងយ៉ាងសកម្មជាមួយមូលដ្ឋាន និងអនុវត្តគម្រោង "ខ្សែសង្វាក់អាហារសុវត្ថិភាព" ដើម្បីគ្រប់គ្រងប្រភពអាហារបញ្ចូល។ នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ សម្របសម្រួលជាមួយនាយកដ្ឋានពាក់ព័ន្ធ ដើម្បីបង្កើត និងគ្រប់គ្រងគ្រឹះស្ថានផលិត និងជួញដូរអាហារដែលស្របតាមស្តង់ដារ ការផ្តល់ផ្ទះបាយសមូហភាព អាហារដ្ឋានសាលារៀន ប្រព័ន្ធអាជីវកម្មទំនើប និងពង្រីកដល់ទីផ្សារលក់ដុំ និងទីផ្សារប្រពៃណី។

លើសពីនេះ គម្រោងគ្រប់គ្រង កំណត់អត្តសញ្ញាណ និងតាមដានប្រភពដើមនៃសាច់ជ្រូក ត្រូវបានពង្រីកបន្ថែម រួមទាំងមាន់ ទា និងស៊ុត ហើយបានដំណើរការយ៉ាងរលូននៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សារទំនើប និងហាងទំនិញងាយស្រួល... ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការគ្រប់គ្រងអាហារកខ្វក់ និងពុលនៅតែមានភាពស្មុគស្មាញ ហើយឈ្មួញ និងដឹកជញ្ជូននៅតែរកវិធីដើម្បីរត់ពន្ធវាទៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន និងបារ។

ប្រភព៖ https://cand.com.vn/doi-song/xu-ly-manh-thuc-pham-ban-doc-hai-van-lach-vao-nha-hang-quan-nhau-i771904/