សូមគោរព កាហ្វេ ខេសាន់ អារ៉ាប៊ីកា

Khe Sanh (Huong Hoa) គឺជាដីបាសាល់ក្រហមដែលមានទំនៀមទម្លាប់ដាំកាហ្វេតាំងពីសតវត្សទី 19 ។ កាហ្វេ Khe Sanh Arabica គឺជាតំបន់កាហ្វេដ៏សំខាន់មួយក្នុងចំណោមតំបន់កាហ្វេទាំងប្រាំបីរបស់ប្រទេសវៀតណាម ដែលបច្ចុប្បន្នមានគ្រួសារជាង 8,000 កំពុងដាំដុះកាហ្វេជាមួយនឹងផ្ទៃដីប្រហែល 3,700 ហិកតា ដែលប្រមូលផ្តុំជាចម្បងនៅក្នុងឃុំចំនួនពីរ Huong Phung និង Huong Tan ។ បន្ទាប់ពីការពិសោធន៍ជាច្រើនឆ្នាំជាមួយនឹងពូជកាហ្វេ Arabica bourbon និង liberica (កាហ្វេខ្នុរ) ឥឡូវនេះ ពូជកាហ្វេ Catimor នៃត្រកូល Arabica បានក្លាយជាប្រភេទកាហ្វេដ៏សំខាន់ ដោយបង្កើតម៉ាកយីហោ Arabica Khe Sanh ។

Khe Sanh, Huong Hoa ដីសមរម្យសម្រាប់ដើមកាហ្វេ - រូបភាព៖ TN

ប្រធានមន្ទីរ កសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទស្រុក Huong Hoa លោក Hoang Dinh Binh បានឲ្យដឹងថា ដើម្បីកសាងកម្លាំងដំណាំសំខាន់ក្នុងតំបន់ ជួយកសិករដាំកាហ្វេបង្កើនប្រាក់ចំណូល លើកកំពស់ជីវភាពរស់នៅ និងអះអាងម៉ាកកាហ្វេ Khe Sanh Arabica ស្រុកបានវាយតម្លៃស្ថានភាពបច្ចុប្បន្ន និងជ្រើសរើសវត្ថុធាតុដើមដែលមានស្រាប់ក្នុងមូលដ្ឋាន ដើម្បីមានដំណោះស្រាយស្តារ និងបង្កើតឡើងវិញសមស្រប។ យុទ្ធសាស្ត្ររបស់ស្រុក គឺលើកកម្ពស់គុណភាពផលិតផលកាហ្វេ ខេសាន់ អារ៉ាប៊ីកា ដល់ថ្នាក់ជាតិ សំដៅឆ្ពោះទៅទីផ្សារនាំចេញ។

អាស្រ័យហេតុនេះ ស្រុកបានកំណត់តំបន់ផលិតកម្មកាហ្វេពិសេសលើកម្រិតប្រមូលផ្តុំ ដោយប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់។ ដើម្បីអនុវត្តយុទ្ធសាស្ត្រផលិតកាហ្វេពិសេសប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងនិរន្តរភាព ស្រុកបានរៀបចំផែនការតំបន់ផលិតកាហ្វេសំខាន់ៗ។ មានគោលនយោបាយគាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឍន៍តំបន់វត្ថុធាតុដើមកាហ្វេពិសេសដែលបានគ្រោងទុក និងកសាងប្រព័ន្ធតាមដានសម្រាប់តំបន់វត្ថុធាតុដើម។ ការវិនិយោគលើគ្រឿងម៉ាស៊ីន និងសម្ភារៈជំនួយ ការបណ្តុះបណ្តាលជំនាញកែច្នៃកាហ្វេ ដើម្បីបម្រើដល់ការកែច្នៃកាហ្វេពិសេស។

ទន្ទឹមនឹងនោះ ជំរុញសកម្មភាពជំរុញពាណិជ្ជកម្ម អភិវឌ្ឍយីហោកាហ្វេពិសេសក្នុង និងក្រៅប្រទេស។ ជាពិសេស តំបន់ដាំដុះប្រពៃណីដែលមានផលិតភាពល្អ និងគុណភាពកាហ្វេដូចជា Huong Phung, Huong Tan... ត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីអភិវឌ្ឍទៅជាតំបន់ផលិតកាហ្វេគុណភាពខ្ពស់។

សូមណែនាំពូជកាហ្វេថ្មី ដែលមានគុណភាពល្អ សម្រាប់កសិករដាំដំណាំកាហ្វេឡើងវិញ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ស្រុករៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាល ផ្ទេរបច្ចេកវិទ្យា បើកវគ្គបណ្តុះបណ្តាលវិជ្ជាជីវៈសម្រាប់អ្នកគ្រប់គ្រង អាជីវករ និងប្រជាជនផលិតកាហ្វេដោយផ្ទាល់។ គាំទ្រអ្នកផលិតកាហ្វេពិសេសក្នុងការកសាងហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធ ការវាយតម្លៃគុណភាពផលិតផល និងការស្វែងរកទីផ្សារប្រើប្រាស់។

គ្រួ​សារ​ចូល​រួម​វគ្គ​បណ្តុះ​បណ្តាល​ក្នុង​សិក្ខាសាលា​ពិគ្រោះ​យោបល់ ​ទេសចរណ៍ ​កសិកម្ម​អន្តរជាតិ - រូបថត៖ TL

ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ អ្នកដាំកាហ្វេនៅស្រុក Huong Hoa មានគោលបំណងផលិតកាហ្វេពិសេស ដោយផ្តោតលើការកែលម្អគុណភាព និងកសាងយីហោកាហ្វេ Khe Sanh Arabica បន្តិចម្តងៗ។ បច្ចុប្បន្ន កសិករ អង្គភាពកែច្នៃ និងសហគ្រាសទិញបានរួមគ្នាផលិតគ្រាប់កាហ្វេដែលមានគុណភាពល្អបំផុត។

ដើម្បីជំរុញដំណើរការលើកកំពស់គុណភាពកាហ្វេវៀតណាម និងនាំកាហ្វេវៀតណាមទៅកាន់ពិភពលោក ក្នុងឆ្នាំ ២០២១ ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ បានបើកដំណើរការគម្រោងអភិវឌ្ឍន៍កាហ្វេពិសេសវៀតណាម ដំណាក់កាលឆ្នាំ ២០២១-២០៣០ ដែលអនុវត្តនៅខេត្តចំនួន ៨ របស់វៀតណាម រួមទាំងខេត្ត Quang Tri ផងដែរ។ ក្នុងរយៈពេលពីឆ្នាំ 2021-2025 ផ្ទៃដីដាំកាហ្វេនឹងកើនឡើងដល់ 11,500 ហិកតា ស្មើនឹង 2% នៃផ្ទៃដីកាហ្វេសរុបទូទាំងប្រទេស។ ក្នុងរយៈពេលពីឆ្នាំ 2026-2030 ផ្ទៃដីដាំកាហ្វេនឹងកើនឡើងដល់ 19,000 ហិកតា ស្មើនឹង 3% នៃផ្ទៃដីកាហ្វេសរុបទូទាំងប្រទេស។

អមដំណើរកសិករក្នុងការផលិត និងកែច្នៃកាហ្វេស្អាត សហករណ៍ផលិតផលកសិកម្មខេសាញ់ និងក្រុមហ៊ុន ផាន កាហ្វេ លីមីតធីត បានសហការគាំទ្រផលិតកម្មកាហ្វេសរីរាង្គ អនុវត្តគំរូនៃការនាំយកព្រៃឈើមកធ្វើជាសួនច្បារ អភិវឌ្ឍតំបន់វត្ថុធាតុដើមកាហ្វេតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនៃកសិកម្មរួមផ្សំ និងព្រៃឈើ បង្កើតជីវចម្រុះពីសួនច្បារ និងព្រៃឈើ និងជីវភាពរស់នៅចម្រុះរបស់កសិករ។

Pun Coffee ជាអាជីវកម្មដែលមិនត្រឹមតែដាំកាហ្វេប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានគោលនយោបាយផ្សារភ្ជាប់ និងកសាងគំរូកាហ្វេដែលមានគុណភាពពីកសិដ្ឋាន រួមទាំងការដាំដុះផងដែរ។ ការដាំដើមឈើម្លប់ ដើមឈើព្រៃ ការគ្រប់គ្រងស្មៅ ការប្រើប្រាស់ជីអតិសុខុមប្រាណពីកាកសំណល់កសិកម្ម និងការកំណត់ការប្រើប្រាស់សារធាតុគីមី។ ក្នុង​ករណី​ដើម​កាហ្វេ​កើត​ជំងឺ ការ​ត្រៀម​បង្ការ​ជំងឺ​លើ​ដើម​កាហ្វេ​គឺ​ត្រូវ​បាន​ធ្វើ​តេស្ត​ទាំងអស់ ហើយ​មាន​ព័ត៌មាន​ដាន​ពេញលេញ។

ការប្រមូលផលកាហ្វេនៅ Huong Phung, Huong Hoa - រូបភាព៖ TRA THIET

បច្ចុប្បន្ននេះ បន្ទាប់ពីដំណាំធ្លាក់ចុះជាច្រើនឆ្នាំដោយសារការដាំដុះមិនបានផល ផ្ទៃដីដាំដុះនៅខេសាញ់កំពុងត្រូវបានវិនិយោគ និងដាំឡើងវិញជាបណ្តើរៗ ដោយសារការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ Pun Coffee និងក្រុមកែច្នៃជាច្រើនឆ្នាំ ដែលរួមចំណែកលើកតម្កើងកាហ្វេ Khe Sanh Arabica នៅលើផែនទីកាហ្វេពិសេសរបស់វៀតណាម។

ក្នុងនោះ កាហ្វេ Khe Sanh Arabica ផលិតដោយ Pun Coffee បានឈ្នះរង្វាន់ទី១ ក្នុងកម្មវិធីប្រកួតប្រជែងកាហ្វេពិសេសវៀតណាម ដែលរៀបចំដោយសមាគមកាហ្វេ Buon Ma Thuot បន្ទាប់មកនៅឆ្នាំ ២០២១, ២០២៣, ២០២៤ កាហ្វេ Khe Sanh Arabica ផលិតដោយ Pun Coffee បានជាប់ចំណាត់ថ្នាក់កំពូល 1 កាហ្វេពិសេសរបស់វៀតណាម។

បច្ចុប្បន្ននេះ យីហោកាហ្វេ Khe Sanh Arabica ដែល Pun Coffee កំពុងអភិវឌ្ឍ និងកែច្នៃបានបញ្ជាក់ពីជំហររបស់ខ្លួននៅលើផែនទីកាហ្វេពិសេសរបស់វៀតណាម និងពិភពលោក។ ព្រោះនេះជាផលិតផលដែលមិនត្រឹមតែនាំមកនូវគ្រាប់កាហ្វេដែលមានគុណភាពប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានឥទ្ធិពលនិរន្តរភាពដល់បរិស្ថាន បង្កើតសន្តិសុខសង្គមសម្រាប់ប្រជាជន ជាពិសេសជនជាតិភាគតិច និងធ្វើឱ្យខេសាញ់សមនឹងទទួលបានងារជាតំបន់កាហ្វេពិសេសមួយនៅវៀតណាម។

តាន់ ង្វៀន

ប្រភព៖ https://baoquangtri.vn/vinh-danh-ca-phe-arabica-khe-sanh-190280.htm