តាមនោះ ហាងបបរសាច់គោរបស់លោកស្រី Diep Thuy Lan (អាយុ 87 ឆ្នាំ) គឺជាគោលដៅដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់អ្នកទទួលទានអាហារជាច្រើននៅទីក្រុងហូជីមិញអស់រយៈពេលជាង 30 ឆ្នាំមកហើយ។
កូនប្រសាលាឈប់ពីការងារគណនេយ្យ មកកាន់កាប់ជំនួញម្តាយក្មេក
ភ្លៀងធ្លាក់នៅពេលថ្ងៃត្រង់នៅទីក្រុងហូជីមិញ។ ពេលខ្ញុំទៅធ្វើការដោយចង់បានអ្វីក្តៅក្រពះ ខ្ញុំបានឈប់នៅហាងបបររបស់លោកស្រី Lan ដែលមានទីតាំងនៅផ្លូវ Tran Hung Dao (សង្កាត់លេខ 5)។ ខ្ញុំធ្លាប់ស្គាល់ភោជនីយដ្ឋាននេះ តាមរយៈការណែនាំរបស់មិត្តភ័ក្តិ។ ប្រជាជនតែងតែហៅភោជនីយដ្ឋាននេះថា ហាងបបរ «ស្ត្រីចំណាស់២នាក់» ព្រោះរាល់ពេលដែលខ្ញុំទៅទីនោះ ខ្ញុំឃើញលោកស្រី ឡាន និងបងស្រី ទោះបីជាគាត់មានវ័យចាស់ក៏ដោយ ក៏នៅតែបម្រើអតិថិជនយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់។
បបរសាច់គោចម្រុះមានតម្លៃ 43,000 ដុងនៅភោជនីយដ្ឋានរបស់លោកស្រី Lan ។
ខានមកលេងយូរណាស់មកហើយ តែពេលនេះហាងនៅតែអ៊ូអរដោយអតិថិជន ពេញតុ 5-6 តុក្នុងបន្ទប់គ្រួសារដ៏កក់ក្ដៅ ទាំងសំណើច និងជជែកគ្នាយ៉ាងរស់រវើក ប៉ុន្តែពេលនេះនៅសល់តែលោកស្រី ឡាន។ បន្ទាប់ពីសួរនាំ ខ្ញុំបានដឹងថា អ្នកស្រី ឌៀប ធុយប៊ិញ ជាប្អូនស្រីដែលលក់បបរជាមួយអ្នកស្រី ឡាន បានទទួលមរណៈភាពជាងមួយឆ្នាំមុន ក្នុងជន្មាយុ ៨៣ឆ្នាំ។ ឥឡូវនេះ នៅសល់តែបងស្រីម្នាក់គត់។
អ្នកស្រី ឡាន ពេលនេះមានអាយុខ្ទង់ ៩០ ឆ្នាំហើយ ហើយនៅតែស្រស់ស្រាយ និងរីករាយ។ ចៅស្រីបង្កើតរបស់លោក ប៊ិញ ដែលកំពុងបើកហាងបបរ។ អ្នកស្រី ឡាន មកហើយទៅ ជួយការងារអ្វីក៏បានដែរ។ រាល់ពេលនេះ នាងទាញកៅអីមកអង្គុយជជែកជាមួយអតិថិជនធម្មតាមួយចំនួនតូច។
Lan បានប្រាប់យើងថា នៅឆ្នាំ 1990 បន្ទាប់ពីចូលនិវត្តន៍ពីការងារជាមន្ត្រីរាជការជាច្រើនទស្សវត្សរ៍មក នាង និងប្អូនស្រីរបស់នាងបានសម្រេចចិត្តបើកហាងបបរនេះ។ រូបមន្តបបរត្រូវបានម្តាយក្មេកប្រគល់ឱ្យនាង។ ទោះបីជាយ៉ាងណា ដើម្បីរៀនធ្វើម្ហូប លោក Binh ត្រូវរៀនជាមួយម្ដាយក្មេករយៈពេល ៣ ឆ្នាំ។
ហាងបបររបស់បងស្រីពីរនាក់ឥឡូវនេះនៅសល់តែអ្នកស្រី ឡាន។
ក្រោយចូលនិវត្តន៍ អ្នកស្រី ឡាន បាននិយាយថា គាត់មិនចង់នៅទំនេរទេ គាត់នៅតែចង់បន្តការងារ រកប្រាក់ចិញ្ចឹមខ្លួនឯង ដោយមិនចាំបាច់ពឹងលើកូន និងចៅ។ ដូច្នេះ បងប្អូនស្រីទាំងពីរបានលះបង់អស់ពីចិត្តចំពោះហាងបបរនេះ ដោយធ្វើម្ហូបតាមរូបមន្តដដែលដែលមិនផ្លាស់ប្តូរអស់ជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។
ដំណឹងល្អបានសាយភាយទៅឆ្ងាយ ហើយភោជនីយដ្ឋានបណ្តើរៗមានចំនួនអតិថិជនទៀងទាត់។ ពួកគេបានបម្រើអតិថិជនយ៉ាងស្ងៀមស្ងាត់អស់រយៈពេលជាង 3 ទសវត្សរ៍មកហើយ។ អ្នកស្រី ឡាន បានសារភាពថា មូលហេតុដែលភោជនីយដ្ឋានបបរអាចរក្សាអតិថិជនបានពេញមួយឆ្នាំនេះគឺដោយសារអាថ៌កំបាំងនៃការចម្អិនបបរ។
អ្នកស្រី Lan Anh (អាយុ 38 ឆ្នាំ ជាចៅស្រីបង្កើតរបស់លោកស្រី Lan) គឺជាអ្នកស្នងតំណែងបច្ចុប្បន្ននៃភោជនីយដ្ឋាន។ នាងបានបន្តថា ៣ ឆ្នាំមុន នាងកំពុងធ្វើការជាគណនេយ្យករឲ្យក្រុមហ៊ុនមួយក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ ដោយមានប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាព។ ដោយឃើញម្តាយ និងមីងរបស់នាងកាន់តែចាស់ នាងបានសម្រេចចិត្តលាឈប់ពីការងារទៅនៅជាមួយភោជនីយដ្ឋានបបររបស់គ្រួសារនាង។
អ្នកស្រី Lan Anh, ទទួលមរតកភោជនីយដ្ឋាន [CLIP]៖ បបររបស់ស្រ្តីចំណាស់២នាក់ រយៈពេល៣០ឆ្នាំនៅទីក្រុងហូជីមិញ។
ញ៉ាំបបរឱ្យក្តៅពោះ មើលភ្លៀងនៅសៃហ្គន...
មកហាងបបរនេះ ខ្ញុំបានរកឃើញភាពសុខសាន្តក្នុងទីធ្លានៃភោជនីយដ្ឋានគ្រួសារស្អាត និងកក់ក្ដៅ។ ស្តាប់សំណើចដ៏រាក់ទាក់របស់អតិថិជនដែលអង្គុយក្បែរខ្ញុំ ក្លិនបបរក្រអូបដែលតែងតែរក្សាភាពកក់ក្តៅ ក្រឡេកមើលទៅផ្លូវធំទូលាយខាងមុខ ជាមួយនឹងរថយន្តដែលកកកុញនៅពេលភ្លៀង... មានអារម្មណ៍ស្ងប់។
នោះក៏ជាអារម្មណ៍របស់លោក Tran Hieu (អាយុ ៥៧ ឆ្នាំ រស់នៅសង្កាត់លេខ ១) ជាអតិថិជនដែលបានញ៉ាំអាហារនៅភោជនីយដ្ឋាននេះជិត ២០ ឆ្នាំមកហើយ។ លោកថា ដោយសារតែលោកចូលចិត្តរសជាតិបបរនៅភោជនីយដ្ឋាននេះ របស់ស្រ្តីចំណាស់២នាក់ លោកមកលេងជារៀងរាល់សប្តាហ៍ យ៉ាងហោច ២-៣ដង យ៉ាងតិចម្តង។
គ្រឿងផ្សំត្រូវបានកែច្នៃយ៉ាងស្អាត ដែលជាអ្វីដែលស្ត្រីចំណាស់មានមោទនភាពបំផុតផងដែរ។
“រដូវភ្លៀងមកញឹកញាប់ ញ៉ាំបបរនៅទីនេះ ជាពិសេសញ៉ាំពោះវៀនជ្រូក ដឹងច្បាស់ថាស្អាតប៉ុណ្ណា។ ញ៉ាំនៅទីនេះមានសុវត្ថិភាព ស្អាត ឆ្ងាញ់ណាស់” លោកហៀ សើចយ៉ាងសប្បាយរីករាយ សម្លឹងមើលប្រពន្ធរបស់គាត់ដែលអង្គុយនៅតុជាមួយគ្នា។
ទន្ទឹមនឹងនោះ សម្រាប់លោក ហាយ (អាយុ ៣០ឆ្នាំ) ហាងបបរនេះ គឺជាអនុស្សាវរីយ៍ពិសេសកាលពីកុមារភាព។ កាលនៅតូច គាត់បាននិយាយថា ម្ដាយរបស់គាត់តែងតែនាំគាត់មកទីនេះដើម្បីញ៉ាំបបរ។ ទីតាំងរបស់ហាងនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរអស់ជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។
គាត់ថាកាលពីមុនពេលគាត់រៀននៅបរទេសរាល់ពេលមកលេងផ្ទះគាត់ឈប់ញ៉ាំអីហ្នឹង។ ឥឡូវនេះ បន្ទាប់ពីរស់នៅ និងធ្វើការជាច្រើនឆ្នាំនៅទីក្រុងហូជីមិញ គាត់នៅតែជាប់ចិត្តនឹងភោជនីយដ្ឋានដែលផ្ទុកនូវរសជាតិនៃកុមារភាពរបស់គាត់។
អ្នកស្រី Lan Anh លាឈប់ពីការងារជាគណនេយ្យករ ដើម្បីដើរតាមគន្លងគ្រួសាររបស់ស្វាមី។
នៅទីនេះ បបរមួយចំណែកមានតម្លៃចាប់ពី 20,000 ដុងដល់ 43,000 ដុង។ ហាងនេះបើកនៅម៉ោងប្រហែល 10:30 ព្រឹក ហើយលក់រហូតដល់អស់។ ជាធម្មតាឆ្នាំងនេះត្រូវបានលក់អស់នៅម៉ោងប្រហែល ៣ រសៀល។ វាហាក់បីដូចជា អតិថិជនធម្មតានៅទីនេះក៏ស្គាល់ផងដែរជាមួយនឹងពេលវេលាកំណត់នេះ។
អ្នកស្រី ឡាន និងអ្នកស្រី ឡាន អាញ់ បែបហ្នឹង នៅតែខំប្រឹងរាល់ថ្ងៃក្បែរបបរ។ ពួកគេបាននាំយកនូវរសជាតិពិសេសនៃបបរសាច់គោដែលត្រូវបានបន្សល់ទុកជាច្រើនជំនាន់ ដើម្បីបំពេញចិត្តអ្នកហូបចុកជិត ឬឆ្ងាយ...
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)