ភោជនីយដ្ឋានខ្យងដ៏ឆ្ងាញ់ ល្បី និងមានមនុស្សច្រើនបំផុតទាំង ៥ នៅហាណូយ

ខាងក្រោមនេះគឺជាយោបល់មួយចំនួនសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានខ្យងឆ្ងាញ់នៅ ទីក្រុងហាណូយ ។ ក្នុងចំណោមនោះមានភោជនីយដ្ឋានដែលត្រូវបានណែនាំ និងណែនាំដោយ Michelin ដែលទាក់ទាញភ្ញៀវបរទេស។

ខ្យង Tu Ba Dinh

Oc Di Tu ធ្លាប់ត្រូវបានណែនាំ និងណែនាំដោយ Michelin ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះស្ថិតនៅចន្លោះកន្លែងទេសចរណ៍ល្បីឈ្មោះពីរគឺស្តង់ Hang Dau និងប្រាសាទ Quan Thanh ដូច្នេះហើយបានទាក់ទាញ ភ្ញៀវទេសចរ ជាច្រើន។

មុខម្ហូបរបស់ភោជនីយដ្ឋានភាគច្រើនមានមុខម្ហូបដែលផលិតពីខ្យងសមុទ្រ និងខ្យងទឹកសាបនៅប្រទេសវៀតណាមដូចជា ខ្យងផ្លែប៉ោម ខ្យងក្រអូប ខ្យងលែន ខ្យងព្រះច័ន្ទ និងខ្យងខ្លា។ លើសពីនេះ ភោជនីយដ្ឋានក៏មានមុខម្ហូបគ្រឿងសមុទ្រដូចជាបង្គា ក្តាម អយស្ទ័រ មឹក និងរតីយាវហឺ។ អាហារសមុទ្រ និងខ្យងត្រូវបាននាំចូលពីតំបន់ឆ្នេរដូចជា Quang Ninh, Hai Phong និង Thanh Hoa ហើយត្រូវបានរក្សាទុកស្រស់រហូតដល់កែច្នៃ។

ខ្យងជាមួយទឹកជ្រលក់ស៊ុតអំបិល ឬខ្យងជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងចៀន និងខ្ទឹមសពេញនិយមជាមួយអ្នកញ៉ាំអាហារជាច្រើន។ ភោជនីយដ្ឋាននេះក៏មានបម្រើអាហារសម្រន់មួយចំនួនដូចជា ជើងមាន់ដុត បំពងបារាំង និងនំប៉័ងជាមួយទឹកប៊័រ។

តម្លៃប្រែប្រួលអាស្រ័យលើទម្ងន់ និងទំហំរបស់ទំនិញ។

ខ្យង សៃហ្គន ហន់គឹម

នេះក៏ជាភោជនីយដ្ឋានមួយក្នុងចំនោមភោជនីយដ្ឋានខ្យងដែលត្រូវបានណែនាំដោយ Michelin ដល់អ្នកទទួលទានអាហារផងដែរ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះមានមុខម្ហូបដ៏សម្បូរបែបជាមួយនឹងមុខម្ហូបសមុទ្រដូចជា ខ្យង អយស្ទ័រ ក្តាមពណ៌ស ខ្យង... ត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន ដែលទាក់ទាញខ្លាំងបំផុត។

មុខម្ហូបដែលទាក់ទាញបំផុតរួមមាន ក្តាមពណ៌ស ចៀនជាមួយខ្ទឹមសដែលមានក្លិនឈ្ងុយ ឬក្រឡុកឈាមកូរជាមួយអម្ពិល ដែលនាំមកនូវរសជាតិដែលមិនអាចទ្រាំទ្របាន។ បន្ថែមពីលើមុខម្ហូបដ៏សម្បូរបែប តម្លៃសមរម្យក៏ជាចំណុចលេចធ្លោរបស់ភោជនីយដ្ឋានផងដែរ ដែលមានតម្លៃចាប់ពី 60,000 ទៅ 160,000 ដុង/ចាន។

ម្ហូបនៅ Oc Vi Saigon ។ រូបថត៖ Oc Vi Saigon

វិថី Snail Trang Dinh Liet

នេះជាភោជនីយដ្ឋានខ្យងដ៏ល្បីមួយនៅ Old Quarter ទីក្រុងហាណូយ ថ្វីត្បិតតែមុខម្ហូបសំខាន់មានតែខ្នុរ ខ្យងស្ងោរ និងក្តាមចំហុយ។ ម្ហូបចំហៀងរួមមាន នំបញ្ចុកជូរអែម និងនំបឺរី។

ខ្យងមានរាងមូល ក្រាស់ ក្រិន ហើយត្រូវសម្អាតយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ ខ្យងក៏មានខ្លាញ់ដែរ ហើយស្ងោរត្រូវ។ ក្តាមមានរសជាតិផ្អែម និងលាយជាមួយស្លឹកគ្រៃ ម្នាស់ និងម្ទេសដែលមានក្លិនក្រអូបប្រហើរ។ ចានខ្យង និងក្តាមមានពេញទាំងអស់ ប៉ុន្តែតម្លៃខ្ពស់ណាស់បើធៀបនឹងភោជនីយដ្ឋានចិញ្ចើមផ្លូវមធ្យម។

ភាពទាក់ទាញសំខាន់របស់ភោជនីយដ្ឋានគឺ ទឹកត្រីប្រពៃណី ដែលជាការលាយបញ្ចូលគ្នារវាងទឹកត្រី ទឹកត្រី ស្ករ ខ្ញី ម្ទេស ស្លឹកគ្រៃ និងស្លឹកគ្រៃ។ អ្នកញ៉ាំអាហារក៏អាចកុម្ម៉ង់ស៊ុបខ្យងស្ងោរក្តៅមួយចានដែរ។ ខ្យងត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដូច្នេះទំពាំងបាយជូរគឺច្បាស់លាស់និងគ្មានសំណល់។

ចំណុចដករបស់ភោជនីយដ្ឋានគឺកន្លែងតូចចង្អៀត ហើយមិនមានកន្លែងចតឡាន។

រូបថតរបស់ Pham Linh.jpg — មុខម្ហូបរបស់ភោជនីយដ្ឋាន Trang Snail គឺជាមុខម្ហូបបែបប្រពៃណី ប៉ុន្តែនៅតែទាក់ទាញអតិថិជន។ រូបថត៖ Pham Linh

ជំទាវ តុង ឌុយតាន់

ភោជនីយដ្ឋានខ្យងតូច តុបតែងយ៉ាងសាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានមនុស្សច្រើន។ ភោជនីយដ្ឋាននេះពិសេស មិនត្រឹមតែមានទឹកប្រហុកឆ្ងាញ់ៗ និងខ្យងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានម្ចាស់ចិត្តល្អ ដែលជាជនពិការទៀតផង។

ខ្យងត្រូវបានលាងសម្អាត ត្រាំឱ្យបានហ្មត់ចត់ និងលាយជាមួយដំបែបន្តិច ដើម្បីកាត់បន្ថយក្លិនត្រី។ ម្ចាស់មានឆ្នាំងទឹកឆ្អិនស្រាប់ ពេលដែលអតិថិជនកុម្ម៉ង់អាចស្ងោរបានលឿន ធានាថាខ្យងឆ្អិនត្រឹមត្រូវ រក្សាបាននូវភាពផ្អែម និងស្រស់។ បាតឆ្នាំងមានស្លឹកក្រូចថ្លុង ស្លឹកខ្ញី និងស្លឹកក្រូចឆ្មា បង្កើតក្លិនឈ្ងុយ។

ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានលាយក្នុងសមាមាត្រចុះសម្រុងគ្នា ធ្វើឲ្យអតិថិជនលាន់មាត់។

ផ្ទះច្រកទ្វារខាងជើង

ភោជនីយដ្ឋាននេះមានមុខម្ហូបចម្រុះ ដោយបម្រើនូវមុខម្ហូបខ្យងប្លែកៗដូចជា ប្រហិតខ្យង ប្រហិតបំពងជាមួយប័រដូង និងពងក្រួចចៀនជាមួយអំពិល។ មុខម្ហូបក៏មានច្រើនប្រភេទដែរជាមួយស្លឹកគ្រៃ គល់ស្លឹកគ្រៃ និងម្ទេស ជើងមាន់ដុត ប្រហិតលឿង និងត្រីគោ...

ភោជនីយដ្ឋានបានទទួលមតិវិជ្ជមានជាច្រើនលើកម្មវិធីធ្វើម្ហូប។ ខ្យងត្រូវបានវាយតម្លៃថាធំ ស្រស់ និងរៀបចំយ៉ាងស្អាត។ ម្ហូបក្តាមមានទឹកដោះគោឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មានរសជាតិប្លែក និងចូលទៅជាមួយនំប៉័ងបានយ៉ាងល្អ។

ភោជនីយដ្ឋានមានម៉ឺនុយចម្រុះ។ រូបថត៖ Oc Trang Quan

(សំយោគ)

ហាង banhcuon ឆ្ងាញ់ទាំង 5 ដែល 'អស់ទឹកជ្រលក់' នៅទីក្រុងហាណូយ Banh cuon Ba Hoanh, banh cuon Ba Xuan, banh cuon Thuy Khue, ... គឺជាហាង banh Cuon ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅហាណូយ ដែលមានអតិថិជនស្មោះត្រង់ជាច្រើនឆ្នាំ សូម្បីតែញ៉ាំពីរបីមុខដើម្បីបំពេញចំណង់របស់ពួកគេ។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/top-5-quan-oc-ngon-noi-tieng-dong-khach-o-ha-noi-2378348.html