ម្ហូបរដូវក្តៅរ៉ូម៉ានីកំពូលទាំង 5 ដែលអ្នកទេសចរមិនអាចទប់ទល់បាន។

រដូវក្តៅនៅប្រទេសរ៉ូម៉ានីមិនត្រឹមតែជាពេលវេលាដ៏ល្អដើម្បីរុករកភ្នំ Carpathian ឬសម្រាកនៅលើច្រាំងនៃសមុទ្រខ្មៅប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជារដូវកាលនៃការផ្ទុះរសជាតិនៅក្នុងម្ហូបក្នុងស្រុកផងដែរ។ ពីស៊ុបត្រជាក់រហូតដល់ចានប្រពៃណីដែលផលិតពីគ្រឿងផ្សំថ្មីៗ រដូវក្តៅគឺជាពេលដែលជនជាតិរ៉ូម៉ានីប្រារព្ធវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបដើមរបស់ពួកគេតាមរយៈមុខម្ហូបធម្មតា ទាក់ទាញ និងសម្បូរបែប។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ ចូរយើងស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបរដូវក្តៅរ៉ូម៉ានីកំពូលទាំង 5 ដែលអ្នកទេសចរគួរសាកល្បងយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងជីវិតរបស់ពួកគេ។

1. Burt of the Dead

ម្ហូប​នេះ​ធ្វើ​ពី​ក្រពះ​គោ​ដែល​លាង​សម្អាត​យ៉ាង​ហ្មត់ចត់ (​ប្រភព​រូបភាព៖ ប្រមូល​បាន)

នៅពេលនិយាយអំពីម្ហូបរដូវក្តៅរ៉ូម៉ានី ciorbă de burtă គឺត្រូវតែមាន។ ទោះបីជាវាមានលក់ពេញមួយឆ្នាំក៏ដោយ នៅរដូវក្តៅ អ្នកស្រុកជាពិសេសចូលចិត្តវាដោយសារតែរសជាតិជូរស្រាល ខ្លាញ់ច្រើន និងជាពិសេសលក្ខណៈសម្បត្តិត្រជាក់របស់វា។ ម្ហូបនេះត្រូវបានផលិតចេញពីក្រពះគោដែលលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ យកទៅស្ងោរក្នុងសាច់ជ្រូក ឬឆ្អឹងសាច់គោ បន្ទាប់មកឆាជាមួយទឹកខ្មេះ ស៊ុតលឿង និងក្រែមជូរដើម្បីបង្កើតរសជាតិជូរ និងខ្លាញ់ពិសេស។

ម្ហូបរដូវក្តៅរ៉ូម៉ានីនេះត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ទេសបៃតង ក្រែមជូរ និងជួនកាលខ្ទឹមកំទេច។ ភាពសម្បូរបែបនៃផ្លែទទឹមរួមជាមួយនឹងរសជាតិជូរបន្តិចនៃទំពាំងបាយជូរបង្កើតបានជាស៊ុបដែលមានទាំងជីវជាតិ និងជួយជំរុញការរំលាយអាហារនៅថ្ងៃក្តៅ។ មិនថានៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដ៏ប្រណិត ឬតូបលក់ដូរតាមដងផ្លូវនោះទេ ciorbă de burtă តែងតែជាកន្លែងសំខាន់មួយនៅក្នុងចិត្តរបស់អ្នកទទួលទានអាហារនៅរដូវក្តៅ។

>>> ទស្សនា ដំណើរកម្សាន្តនៅអឺរ៉ុប ចុងក្រោយបំផុត៖
1. អឺរ៉ុបខាងលិច៖ បារាំង - បែលហ្សិក - ហូឡង់ - អាល្លឺម៉ង់ - លុចសំបួ - បារាំង
2. អង់គ្លេស - ស្កុតឡែន (រដូវផ្កាឡាវេនឌឺ)
3. អឺរ៉ុបខាងកើត៖ អាល្លឺម៉ង់ - សាធារណរដ្ឋឆេក - អូទ្រីស - ស្លូវ៉ាគី - ហុងគ្រី (វិមានរដូវក្តៅ Sanssouci, បទពិសោធន៍ងូតទឹករ៉ែរបស់ហុងគ្រី)

2. ទឹកខ្មេះសាឡាត់

Salad ជា​ជម្រើស​មិន​អាច​ខ្វះ​បាន​សម្រាប់​អ្នក​ចូល​ចិត្ត ​ធ្វើ​ម្ហូប ​បន្លែ (ប្រភព​រូបភាព៖ ប្រមូល​បាន)

នៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរដូវក្តៅរបស់រ៉ូម៉ានី Salată de vinete គឺជាអាហារដែលត្រូវតែសាកល្បងសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តម្ហូបបន្លែ។ សាឡាត់ដ៏សាមញ្ញនេះត្រូវបានផលិតចេញពី eggplants អាំងដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានលាប, mashed និងលាយជាមួយប្រេង sunflower, អំបិលនិងពេលខ្លះ mayonnaise ឬ onions chopped ល្អ។

ក្លិនស្រាលនៃ eggplant ដុតរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងខ្លាញ់ស្រាលនៃប្រេងនិងភាពរលោងនៃល្បាយបង្កើតអារម្មណ៍ស្រាលប៉ុន្តែទាក់ទាញដូចគ្នា។ ជនជាតិរ៉ូម៉ានី តែងតែញ៉ាំសាឡាត ដឺ វីនតេ ជាមួយនំប៉័ង ឬនំបុ័ងពណ៌សទន់ ជាអាហារសម្រន់ ឬជាអាហារសម្រន់នៅពេលរសៀលក្តៅ។ នេះគឺជាឧទាហរណ៍ធម្មតានៃការច្នៃប្រឌិតរបស់ជនជាតិរ៉ូម៉ានីក្នុងការបង្វែរគ្រឿងផ្សំដែលមានលក្ខណៈច្រេះទៅជាម្ហូបរ៉ូម៉ានីដែលឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិក្នុងរដូវក្តៅ។

3. Zacuscă

Zacuscă គឺជាទឹកជ្រលក់បន្លែធម្មតានៃតំបន់បាល់កង់ (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូលបាន)

Zacuscă គឺជាទឹកជ្រលក់បន្លែធម្មតាពីតំបន់បាល់កង់ ហើយជាការពិតណាស់ត្រូវតែមាននៅក្នុងម្ហូបរដូវក្តៅរ៉ូម៉ានី។ ទឹកជ្រលក់នេះគឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងឆ្ងាញ់នៃ eggplant roasted, ម្ទេសក្រហម, ប៉េងប៉ោះ និង onions, ទាំងអស់ simmered ជាមួយគ្នារហូតដល់រលោង។ រសជាតិផ្អែមធម្មជាតិនៃបន្លែ អាស៊ីតបន្តិចនៃប៉េងប៉ោះ និងក្លិនក្រអូបប្លែកនៃ eggplant roasted ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ដែលមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានសុខភាពល្អផងដែរ។

ក្នុងអំឡុងពេលរដូវក្តៅ Zacuscă តែងតែត្រូវបានបម្រើជាអាហារសម្រន់ ឬជាមួយនំប៉័ង ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារសម្រន់ពេលកណ្តាលថ្ងៃដ៏ល្អ។ ម្ហូបរដូវក្តៅរ៉ូម៉ានីនេះក៏អាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងពាងកែវសម្រាប់ប្រើប្រាស់បានយូរ ដែលក្លាយជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់គ្រួសារនៅក្នុងផ្ទះបាយបែបប្រពៃណីរ៉ូម៉ានី។ អ្វី​ដែល​ពិសេស​នោះ​គឺ​មិន​ថា​ញ៉ាំ​ត្រជាក់​ឬ​ក្ដៅ​បន្តិច​ក៏​ដោយ ក៏ zacuscă នៅ​តែ​រក្សា​បាន​នូវ​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​ទាក់ទាញ។

4. បន្ទះទ្វេ

Dovlecei pane ត្រូវបានកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ ហាន់ជានំប៉័ង និងចៀន (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

នៅពេលដែលវាលស្រែនៃប្រទេសរ៉ូម៉ានីចាប់ផ្តើមប្រែពណ៌មាសនៅក្រោមព្រះអាទិត្យរដូវក្តៅ zucchini ចូលមករដូវ។ Dovlecei pane ត្រូវបានហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ ហាន់ជានំប៉័ង និងចៀនយ៉ាងជ្រៅ ដែលជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំនោមមុខម្ហូបរដូវក្តៅរ៉ូម៉ានីដែលពេញនិយមបំផុត និងពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ពិសារអាហារ និងអាហារគ្រួសារ។

Zucchini មាន​រសជាតិ​ស្រស់​ស្រាយ ពេល​ចៀន​វា​មាន​សំបក​ខាងក្រៅ​ស្រួយ ហើយ​ខាងក្នុង​ទន់។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសឬក្រែមជូរដែលផ្តល់នូវតុល្យភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះរវាងជាតិខ្លាញ់ ក្រៀម និងជូរបន្តិច។ ជាមួយនឹងការរៀបចំដ៏សាមញ្ញ រហ័ស និងងាយស្រួលរកគ្រឿងផ្សំ បន្ទះ dovlecei មិនត្រឹមតែជាម្ហូបរដូវក្តៅរ៉ូម៉ានីដែលចូលចិត្តប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាមុខម្ហូបដែលទាក់ទងនឹងកុមារភាពរបស់ជនជាតិរ៉ូម៉ានីជាច្រើនផងដែរ។

5. ការថែរក្សាគេហដ្ឋាន

Înghețată de casă គឺជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃវប្បធម៌អាហាររដូវក្តៅរ៉ូម៉ានី (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូល)

នៅពេលដែលព្រះអាទិត្យរដូវក្តៅគ្របដណ្តប់លើដងផ្លូវនៃប្រទេសរ៉ូម៉ានី គ្មានអ្វីប្រសើរជាងការរីករាយជាមួយការ៉េមត្រជាក់មួយកែវនោះទេ។ Înghețată de casă ឬការ៉េមធ្វើនៅផ្ទះ គឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃវប្បធម៌អាហាររដូវក្តៅរ៉ូម៉ានី។ មិនដូចការ៉េមពាណិជ្ជកម្មទេ ការ៉េមដែលផលិតនៅផ្ទះនៅប្រទេសរ៉ូម៉ានី ជាធម្មតាមានសភាពរលោង ផលិតពីគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិដូចជា ទឹកដោះគោ ក្រែមស្រស់ ស៊ុត និងផ្លែឈើតាមរដូវដូចជា ស្ត្របឺរី ប៊្លូបឺរី រ៉ាបប៊ឺរី ឬផ្លែប៉េស។

គ្រួសាររ៉ូម៉ានីនីមួយៗមានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់ការ៉េម ចាប់ពីវ៉ានីឡាបុរាណរហូតដល់កំណែច្នៃប្រឌិតជាច្រើនទៀតដូចជាការ៉េមទឹកឃ្មុំក្រូចឆ្មា ឬការ៉េមសូកូឡា។ នេះមិនត្រឹមតែជាបង្អែមដើម្បីបំបាត់កំដៅប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាផ្នែកនៃការចងចាំពីកុមារភាពផងដែរ ដែលជាវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបបានឆ្លងកាត់ពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់។ ជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃរសជាតិ និងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ înghețată de casă សមនឹងក្លាយជាមុខម្ហូបរដូវក្តៅរ៉ូម៉ានីដ៏ទាក់ទាញបំផុតមួយ និងសាមញ្ញបំផុត។

ម្ហូបរដូវក្តៅរ៉ូម៉ានីគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃធម្មជាតិ ប្រពៃណី និងការច្នៃប្រឌិតរបស់មនុស្ស។ ការរីករាយជាមួយម្ហូបរដូវក្តៅរ៉ូម៉ានីមិនត្រឹមតែជួយអ្នកឱ្យត្រជាក់ក្នុងអាកាសធាតុក្តៅប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវឱកាសដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីព្រលឹង និងរបៀបរស់នៅរបស់មនុស្សនៅទីនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងធ្វើដំណើរទៅប្រទេសរូម៉ានីក្នុងរដូវក្តៅនេះ មិនត្រឹមតែទៅទស្សនាអគារបុរាណ ឬទេសភាពធម្មជាតិដ៏ស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវចំណាយពេល ស្វែងយល់ពី មុខម្ហូបក្នុងស្រុកតាមរយៈមុខម្ហូបបែបប្រពៃណី។ នោះគឺជាវិធីលឿនបំផុតដើម្បីមានអារម្មណ៍ថាមានចង្វាក់ជីវិតពិត និងស៊ីជម្រៅបំផុតនៅក្នុងប្រទេសអឺរ៉ុបខាងកើតដ៏ស្រស់ស្អាតនេះ។

សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីកម្មវិធី សូមទំនាក់ទំនង៖
VIETRAVEL
190 Pasteur, Xuan Hoa Ward, HCMC
Tel: (028) 3822 8898 - Hotline: 1800 646 888
Fanpage: https://www.facebook.com/ vietravel
គេហទំព័រ៖ www.travel.com.vn

ប្រភពអត្ថបទ៖ ប្រមូល និងចងក្រង
@traveltips #traveltips

ប្រភព៖ https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-mua-he-romania-v17618.aspx