មុខម្ហូបកំពូល 10+ នៅ Cao Bang ដែលមានរសជាតិសម្បូរបែបនៃភ្នំ និងទន្លេ

1. សូ ផូ

ស្វែងយល់ពី រសជាតិជូរអែមផូ (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

Sour Pho គឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីមួយនៅ Cao Bang ដោយសាររសជាតិប្លែក និងការរៀបចំយ៉ាងម៉ត់ចត់។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗរួមមានគុយទាវទន់ដែលផលិតពីបាយក្នុងស្រុក បម្រើជាមួយពោះជ្រូក ថ្លើមជ្រូកចៀន សាច់ទាអាំង ដំឡូងបំពងស្តើងៗ និងស្លឹកម៉ាប់ធម្មតាតាមតំបន់ភ្នំ។ ទាំងអស់ផ្សំជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែម និងជូរដែលរៀបចំយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ បានបង្កើតជាមុខម្ហូបដែលប្លែក និងទាក់ទាញ។ រាល់ពេលដែលអ្នកភ្លក់វា អ្នកនឹងចាប់យករសជាតិនៃតំបន់ភ្នំយ៉ាងពេញលេញ។

>>> មើល ដំណើរទេសចរណ៍ ភាគខាងជើងចុងក្រោយ <<<
1. ហាណូយ - ហាឡុង - យ៉េនធូ - នីញប៊ិញ - បៃឌិញ - ត្រាងអាន
2. ហាណូយ - ហាឡុង - សាប៉ា - ភូមិឆ្មា - Fansipan - សំបុត្ររថភ្លើងលើភ្នំ Muong Hoa ឥតគិតថ្លៃ
3. Ha Giang - Lung Cu - Dong Van - Ma Pi Leng - Meo Vac - Cao Bang - ទឹកធ្លាក់ Ban Gioc - បឹង Ba Be

2. សាច់ជ្រូកអាំងជាមួយស្លឹកម៉ាតចិន

សាច់ជ្រូកអាំងជាមួយទឹកឃ្មុំ - ម្ហូបពិសេសរបស់ប្រជាជននៅភាគខាងជើង (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

មុខម្ហូបមួយនៅ Cao Bang ដែលអ្នកទេសចរចូលចិត្តគឺជ្រូកអាំងជាមួយស្លឹកម៉ាក់។ គ្រឿងផ្សំគឺជ្រូកមានទម្ងន់ប្រហែល ៤ ទៅ ៦ គីឡូក្រាម ចិញ្ចឹមតាមវិធីបុរាណក្នុងស្រុក ដើម្បីធានាបានសាច់រឹង និងឆ្ងាញ់។ មុនពេលអាំង មនុស្សដាក់ពោះជ្រូកជាមួយស្លឹកម៉ាក់ស្រស់ ហើយលាយទឹកឃ្មុំ និងគ្រឿងទេសធម្មតានៅខាងក្រៅ។ សាច់ជ្រូកត្រូវបានអាំងលើធ្យូងក្តៅៗ ស្បែកប្រែជាពណ៌មាស និងក្រៀម ចំណែកឯសាច់ខាងក្នុងវិញគឺទន់ ផ្អែម និងមានក្លិនក្រអូបនៃស្លឹកឈើ ដែលធ្វើឲ្យអ្នកហូបចុកពិបាកបំភ្លេចរសជាតិនៃម្ហូបពិសេសនៅតំបន់ខ្ពង់រាបនេះ។

3. អង្ករដំណើបជាមួយផ្លែព្រូនចិន

អង្ករដំណើបខ្មៅ - ជាម្ហូបដ៏ល្បីរបស់ Cao Bang (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

Xoi Tram គឺជាមុខម្ហូបនៅ Cao Bang ដែលអ្នកទេសចរជាច្រើនចូលចិត្តនៅពេលដែលពួកគេមានឱកាសទៅលេងទឹកដីនេះ។ នេះជាមុខម្ហូបពិសេសប្រពៃណីរបស់ជនជាតិ Tay និង Nung ដែលតែងតែធ្វើពីអង្ករដំណើបក្រអូប ផ្សំជាមួយផ្លែកាណារីមព្រៃទុំ។ អរគុណចំពោះរឿងនេះ គ្រាប់អង្ករដំណើបបន្ទាប់ពីចម្អិនរួច មានពណ៌ស្វាយពណ៌ផ្កាឈូកទាក់ទាញភ្នែក រលោង និងមានរសជាតិខ្លាញ់ខ្លាំង។ មិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេ xoi tram ក៏រំលឹកពីរសជាតិម្ហូបតំបន់ខ្ពង់រាប rustic ដែលជាបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដែលមិនគួររំលងនៅពេលស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់របស់ Cao Bang។

4. នំឆា

Banh ap chao គឺជាមុខម្ហូបមួយនៅ Cao Bang ដែលអ្នកទេសចរជាច្រើនចូលចិត្ត ដោយសារតែរសជាតិប្លែក និងវិធីធ្វើប្លែកពីគេ។ ខាងក្រៅនៃនំមើលទៅស្រដៀងទៅនឹងនំចៀន ប៉ុន្តែការបំពេញគឺធ្វើពីសាច់ទា minced, marinated ជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ សំបកនំគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃម្សៅអង្ករដំណើប និងម្សៅអង្ករ ដែលបង្កើតបាននូវភាពទន់ និងក្រអូបដូចនំភ្នំបុរាណ។ បន្ទាប់ពីរុំការបំពេញរួច នំត្រូវទម្លាក់ចូលក្នុងខ្ទះដាក់ប្រេងឆាចៀនរហូតដល់ទាំងសងខាងមានពណ៌មាសត្នោតរហូតដល់ក្រៀម។ នេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមិនគួររំលងក្នុងការធ្វើដំណើរដើម្បីស្វែងរកម្ហូប Cao Bang និងរីករាយជាមួយអាហារពិសេសក្នុងតំបន់នៃតំបន់ភ្នំភាគខាងជើង។

5. អង្ករក្រឡុក Cao Bang

នៅពេលនិយាយអំពីមុខម្ហូប Cao Bang ដែលត្រូវបានភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនចូលចិត្តនោះ Banh Cuon តែងតែជាឈ្មោះដ៏លេចធ្លោមួយ។ មិនដូចកន្លែងផ្សេងទៀតទេ ប្រហិតនៅទីនេះមិនប្រើទឹកត្រីទេ តែត្រូវបានបម្រើជាមួយទំពាំងបាយជូរដែលស្រោបពីឆ្អឹងជ្រូក ដែលនាំមកនូវរសជាតិផ្អែមធម្មជាតិ។ ទំពាំងបាយជូរជាញឹកញាប់មានសាច់ minced និងខ្ទឹមបារាំងចៀនដែលបង្កើតឱ្យមានរសជាតិសម្បូរបែបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ អាហារថ្ងៃត្រង់អាចរីករាយជាមួយបិណ្ឌបិណ្ឌក្តៅប្រពៃណី ឬជ្រើសរើសពងមាន់បំពង ដែលជាការប្រែប្រួលដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញនៅក្នុងមុខម្ហូបនៃតំបន់ភ្នំភាគខាងជើង។ វិធីទទួលទាន បិញ គួន តាមរបៀបត្រឹមត្រូវនៅ Cao Bang មិនត្រឹមតែអាចទទួលបានបទពិសោធន៍ពេញលេញនៃរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្ហាញពីភាពទំនើបនៃមុខម្ហូបពិសេស Cao Bang ផងដែរ។

6. នំស៊ុតស្រមោច

នំពងស្រមោច Cao Bang ពិសេស (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

មុខម្ហូបមួយនៅ Cao Bang ដែលមានអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌របស់ជនជាតិ Tay គឺនំពងស្រមោច ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរដោយឈ្មោះដ៏ពេញនិយម Peng Ray ។ ភាពពិសេសនេះផលិតឡើងពីគ្រឿងផ្សំចំឡែក ប៉ុន្តែគួរឱ្យទាក់ទាញ៖ ស៊ុតស្រមោច លាយជាមួយសាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំ ខ្ទឹមក្រហមក្រអូប និងសណ្តែកដីដុតខ្លាញ់។ សំបកនំប្រើម្សៅអង្ករដំណើប ក្រឡុកស្តើងៗ ហើយរុំដោយស្លឹកឧទុម្ពរ ដែលជាប្រភេទស្លឹកឈើដែលបង្កើតក្លិនលក្ខណៈនៅពេលចំហុយ។ បន្ទាប់ពីការបំពេញត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុង dough មនុស្សនឹងគ្របដណ្តប់វាជាមួយស្រទាប់ផ្សេងទៀតនៃស្លឹកឧទុម្ពរដើម្បីរក្សារសជាតិក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ភ្លក្សរសជាតិនំដ៏ចម្លែកនេះ អ្នកគួរតែទៅលេង Cao Bang ប្រហែលខែមេសា ដល់ខែឧសភា ដែលជាពេលវេលាដែលរដូវពងស្រមោចចាប់ផ្តើម ជាពេលដែលគ្រឿងផ្សំថ្មីៗ និងមានគុណភាពល្អបំផុត។

7. ទាអាំងជាមួយស្លឹកម្រេចចិន

មុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដែលមិនអាចរំលងបាននៅពេលស្វែងយល់អំពីម្ហូប Cao Bang គឺទាអាំងជាមួយស្លឹកម៉ាក់ ដែលជាមុខម្ហូបពិសេសដ៏ល្បីល្បាញដែលបានទាក់ទាញអ្នកទទួលទានអាហារជាច្រើន។ ទាដែលត្រូវបានគេជ្រើសរើសសម្រាប់អាំងគឺជាធម្មតាទាភ្នំរឹង និងក្រអូប។ បន្ទាប់ពីសម្អាតរួច ទាត្រូវបានប្រឡាក់ដោយគ្រឿងទេសបែបប្រពៃណីជាច្រើនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ស្លឹកម៉ាក់ស្រស់ដែលជាគ្រឿងផ្សំធម្មតាដែលមានតែនៅតំបន់ភ្នំភាគខាងជើងប៉ុណ្ណោះ។ បន្ទាប់ពីអាំងលើធ្យូងក្តៅ ទានឹងមានស្បែកពណ៌មាស សាច់ខាងក្នុងទន់ ផ្អែម និងសម្បូរដោយរសជាតិព្រៃ។ នេះជាមុខម្ហូបនៅ Cao Bang ដែលអ្នកទេសចរមិនគួររំលងក្នុងការធ្វើដំណើររបស់ពួកគេដើម្បីរុករកទឹកដីនេះ។

8. ត្រីគល់រាំង

ត្រី Tram Huong គឺជាមុខម្ហូបមួយនៅ Cao Bang ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃភ្នំ និងព្រៃឈើ ជាពិសេសពេញនិយមនៅតំបន់ទឹកធ្លាក់ Ban Gioc។ ត្រីនេះរស់នៅតាមធម្មជាតិ ហើយភាគច្រើនស៊ីឫស និងស្លឹករលួយរបស់ដើមត្រាំហ៊ឹង ដូច្នេះសាច់របស់វាមានក្លិនក្រអូប និងរឹងមាំ។ នៅពេលរៀបចំវា អ្នកស្រុកតែងតែដាក់ត្រីជាមួយបន្លែព្រៃ ជីអង្កាម ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ម្ទេសស្រស់ និងគ្រឿងទេស បន្ទាប់មករុំវានៅក្នុងស្លឹកចេក ហើយដុតវាលើភ្លើង។ ភាពផ្អែមល្ហែមរបស់ត្រីលាយជាមួយនឹងក្លិនស្លឹកចេកដុត និងទឹកត្រីសុទ្ធ បង្កើតបានជាអាហារឆ្ងាញ់ៗដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៅលើទឹកដីនៃការធ្វើដំណើរដើម្បីស្វែងរកម្ហូប Ban Gioc ។

9. ម្សៅស៊ុបភៀ ដែន

Phia den vermicelli - ឯកទេស Cao Bang (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

មុខម្ហូបដ៏ល្បីមួយនៅ Cao Bang គឺវល្លិ៍ចងដៃ Phia Den dong ដែលជាមុខម្ហូបពិសេសធ្វើពីមើមដុងរីងក្រហមដែលដាំដុះនៅតំបន់ខ្ពង់រាបង្វៀនប៊ិញ។ វល្លិមានពណ៌ច្បាស់ធម្មជាតិ មានភាពស្វិតល្មម និងមានរសជាតិផ្អែមបន្ទាប់ពីចម្អិនរួច។ ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត អ្នកស្រុកតែងតែរៀបចំមីជាមួយសាច់មាន់ ផ្សិត shiitake និងផ្សិតត្រចៀកឈើ ដែលជាម្ហូបបែបប្រពៃណីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងល្អសម្រាប់សុខភាព។

10. នំអង្ករ

Banh Khao គឺជានំស្ងួតបែបប្រពៃណីដែលផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់ជនជាតិ Tay និង Nung នៅ Cao Bang ។ នំនេះធ្វើឡើងពីអង្ករដំណើបល្អិតល្អន់ ផ្សំជាមួយខ្លាញ់ជ្រូក ល្ង សណ្ដែកដី និងស្ករស បង្កើតបានជារសជាតិផ្អែម និងខ្លាញ់បន្តិច។ ដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាត្រូវបានរក្សាទុកអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ Banh Khao មិនត្រឹមតែជាម្ហូប Tet ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ត្រូវបានអ្នកទេសចរជាច្រើនជ្រើសរើសធ្វើជាអាហារស្ងួតដើម្បីនាំយកមកវិញជាអំណោយបន្ទាប់ពីការធ្វើដំណើរនីមួយៗ។

11. Chongqing Chestnuts

នំបញ្ចុក Trung Khanh គឺជាមុខម្ហូបដ៏លេចធ្លោមួយនៅ Cao Bang ដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍ និងអ្នកស្រុកនៅទីនេះ។ ដោយសារអាកាសធាតុពិសេស និងដីសម្បូរបែបនៃទឹកដីនេះ ដើមទ្រូងទ្រុងខាញ់មិនត្រឹមតែមានទំហំធំប៉ុនមេដៃប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទៀតផង។ លក្ខណៈពណ៌លឿងខ្មៅរបស់ដើមទ្រូងគឺជាការបន្លិចដែលធ្វើឱ្យម្ហូបនេះពិសេស។ ក្រៅពីអាចទទួលបានភាពរីករាយដោយផ្ទាល់បន្ទាប់ពីការអាំងរួច ដើមទ្រូងទ្រុងខាញ់ក៏ត្រូវបានកែច្នៃជាមុខម្ហូបដ៏ទាក់ទាញជាច្រើនដូចជា ស្ងោរជើងជ្រូក ឬកិនចូលទៅក្នុងនំខេក ដែលនាំមកនូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបប្លែកៗដល់អ្នកដែលចូលចិត្តស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ Cao Bang។

ម្ហូប Cao Bang តែងតែដឹងពីរបៀប "ធ្វើឱ្យអ្នកទស្សនានឹក" ជាមួយនឹងរសជាតិពិសេសរបស់វា។ បន្ទាប់ពីដើរលេងអស់ជាច្រើនម៉ោង កុំភ្លេចឆ្លៀតពេលស្វែងយល់ពីជំនាញពិសេសនៅទីនេះ! កក់សំបុត្រយន្តហោះ និងបន្ទប់សណ្ឋាគាររបស់អ្នកចាប់ពីថ្ងៃនេះ ដើម្បីទទួលបានការលើកទឹកចិត្តពីកម្មវិធីផ្សព្វផ្សាយនៅលើ Traveloka សូមចូលទៅកាន់កម្មវិធីឥឡូវនេះសម្រាប់ព័ត៌មានលម្អិតបន្ថែម!

សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីកម្មវិធី សូមទំនាក់ទំនង៖
VIETRAVEL
190 Pasteur, Vo Thi Sau Ward, District 3, HCMC
Tel: (028) 3822 8898 - Hotline: 1800 646 888
Fanpage: https://www.facebook.com/vietravel
គេហទំព័រ៖ www.travel.com.vn

ប្រភពអត្ថបទ៖ ប្រមូល និងចងក្រង
@traveltips #traveltips

ប្រភព៖ https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-o-cao-bang-v16998.aspx