ក្នុង ដំណើរទេសចរណ៍ អឺរ៉ុបរយៈពេល 3 ខែនៅរដូវក្តៅនេះ លោក Dang Hoang Binh និងភរិយា - លោកស្រី Vuong Thu Huyen មានបទពិសោធន៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅផ្សារ Dong Xuan ក្នុងទីក្រុង Leipzig ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។
នៅអឺរ៉ុប មានទីផ្សារវៀតណាមធំៗជាច្រើនដូចជា ផ្សារ Dong Xuan នៅទីក្រុង Berlin ផ្សារ Sapa នៅទីក្រុង Prague (សាធារណរដ្ឋឆេក) ... ផ្សារ Dong Xuan នៅ Leipzig មិនតូចជាងទីផ្សារផ្សេងទៀតទេ ហើយថែមទាំងមានពណ៌វៀតណាមថែមទៀត។
កាលពី 40 ឆ្នាំមុន ប្រជាជនវៀតណាមជាច្រើនបានមក Leipzig ដើម្បីធ្វើការ បន្ទាប់មកខ្លះត្រឡប់មកវិញ ខ្លះស្នាក់នៅ។ អ្នកដែលបានស្នាក់នៅបានបង្កើតសហគមន៍វៀតណាមដ៏រឹងមាំនៅទីនេះ។
ចូលទីផ្សារ ចំណាប់អារម្មណ៍ដំបូងរបស់លោក ប៊ិញ និងភរិយា គឺមនុស្សជាច្រើននិយាយភាសាវៀតណាម ហើយមានការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មជាភាសាវៀតណាមច្រើនជាងអាល្លឺម៉ង់។ ក្រឡេកមើលរូបថត និង វីដេអូ ដែលគាត់បានថត គ្មាននរណាម្នាក់នឹកស្មានថាគាត់នៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់នោះទេ។
លោក Binh បាននិយាយថា “ខ្ញុំបានក្រឡេកមើលជុំវិញផ្សារ ហើយឃើញស្លាកសញ្ញាជាភាសាវៀតណាម ដូចជា៖ ច្បាប់ផ្សារ កាត់សក់ សាប៊ូកក់សក់ ហាងក្រចក ភោជនីយដ្ឋាន ហាណូយ ។ល។”។
តាមប្លង់តូប ផ្សារមានតំបន់ធំពីរ។ តំបន់នីមួយៗមានតូបចំនួន 70 ដែលភាគច្រើនជាជនជាតិវៀតណាម មានតែជនជាតិឥណ្ឌាមួយចំនួនតូចប៉ុណ្ណោះដែលធ្វើអាជីវកម្មនៅទីនេះ។
ដើរជុំវិញផ្សារ គាត់បានឃើញអ្វីដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល និងថ្មីៗជាច្រើន។ “ផ្សារធំ ទូលាយ មានតូបច្រើន ប៉ុន្តែវាស្ងាត់ដូចប្រាសាទ មិនសូវមានអតិថិជនច្រើនទេ ម្ចាស់តូបនៅតែមមាញឹករៀបចំតូប មិនសូវមានមនុស្សអង្គុយលេងទូរស័ព្ទ។
ប្រហែលជាដោយសារតែពួកគេបានប្តូរទៅការបញ្ជាទិញតាមអ៊ីនធឺណិត ខ្ញុំឃើញថាពួកគេតែងតែមានភាពមមាញឹក និងមានអ្នកចូល និងក្រៅទីផ្សារដើម្បីនាំចូល និងនាំចេញទំនិញជាបន្តបន្ទាប់” - លោក Binh បានមានប្រសាសន៍ថា។
យោងតាមការសង្កេតរបស់គាត់ ទីផ្សារ Dong Xuan នៅ Leipzig មានលក់ទំនិញគ្រប់ប្រភេទ ប៉ុន្តែភាគច្រើនជាសម្លៀកបំពាក់។ លើសពីនេះ ផ្សារក៏មានកន្លែងលក់អាហារ កន្លែងភោជនីយដ្ឋាន និងហាងវៀតណាមជាច្រើនផងដែរ។
ទំនិញមានភាពចម្រុះ និងមានតម្លៃថោកគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ “សម្លៀកបំពាក់ភាគច្រើនមកពីប្រទេសចិន ក៏មានទំនិញពីវៀតណាម និងឥណ្ឌាផងដែរ ប៉ុន្តែមិនច្រើនទេ ម្ចាស់ហាងភាគច្រើនជាជនជាតិវៀតណាម។
ចំនួនម្ចាស់ហាងដែលមិនមែនជាជនជាតិវៀតណាមមានចំនួនតិចណាស់។ នេះជាអ្វីដែលខ្ញុំយល់ឃើញថាខុសគ្នាបំផុតបើធៀបនឹងទីផ្សារអាស៊ីក្នុងប្រទេសផ្សេងទៀត ហើយបើធៀបនឹងទីផ្សារ Dong Xuan នៅទីក្រុង Berlin»។
“ប្រហែលជាហេតុផលគឺថា សហគមន៍វៀតណាមនៅ Leipzig មានភាពរឹងមាំខ្លាំងតាំងពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 និង 1990 មក។ ពួកគេបានធ្វើអាជីវកម្មនៅជិតស្ថានីយ៍ ហើយនៅឆ្នាំ 2005 ពួកគេបានផ្លាស់ទៅផ្សារ Dong Xuan ក្នុងទីក្រុង Leipzig ដែលមានចម្ងាយជាង 1 គីឡូម៉ែត្រពីស្ថានីយ៍ធំ។
ជាងនេះទៅទៀត ផ្សារ Dong Xuan Berlin មានទីតាំងនៅក្នុងរដ្ឋធានី ដូច្នេះនឹងមានការផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌បន្ថែមទៀត។ ម្ចាស់ហាងក៏មកពីប្រទេសផ្សេងៗផងដែរ។
លោកថា ភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមនៅផ្សារ Dong Xuan ក្នុងទីក្រុង Leipzig មានការរៀបចំតុ និងកៅអី និងរចនាបថបែបសាមញ្ញកាលពី ៣០-៤០ ឆ្នាំមុន ហើយត្រូវបានទទួលឥទ្ធិពលពីរចនាប័ទ្មចិនផងដែរ។ ខុសពីភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមមួយចំនួននៅទីក្រុងប៉ារីស (ប្រទេសបារាំង) ដែលឥឡូវនេះបានចាប់បានជាមួយនឹងរចនាប័ទ្មការតុបតែងបែបវៀតណាមទំនើប។
"ទាក់ទងនឹងអាហារ ខ្ញុំយល់ថាវាស្រដៀងនឹងម្ហូបវៀតណាមនៅបណ្តាប្រទេសអឺរ៉ុបផ្សេងទៀតដូចជា បារាំង ប៉ូឡូញ ជាដើម ប៉ុន្តែតម្លៃនៅទីនេះគឺប្រសើរជាង។ ខ្ញុំបានកុម្មង់ផូមួយចាន និងគុយទាវមួយចាន ហើយមានអារម្មណ៍ថាខ្ញុំកំពុងញ៉ាំនៅភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមនៅបារាំងកាលពីជិត 20 ឆ្នាំមុន"។
មានរឿងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដែលធ្វើឱ្យលោក Binh សើចក្នុងអំឡុងពេលមានបទពិសោធនេះ គឺស្ទីលលក់នៅទីនេះ។ “វាដូចជាស្ទីលលក់នៅផ្សារ Dong Xuan – ហាណូយ។
ខ្ញុំបានសួរអ្នកលក់ថា តើនាងលក់ស្ទីគ័រម៉ាញេទិកសម្រាប់ទូរទឹកកកដែរឬទេ? នាងបានបន្តចុចម៉ាស៊ីនគិតលេខ ប្រហែលជាកំពុងរាប់លុយ ទឹកមុខរបស់នាងកាន់តែតឹងរ៉ឹង ហើយនាងបានឆ្លើយថា 'ទេ' យ៉ាងច្បាស់ និងរឹងមាំ។
នោះគឺជាប្រយោគតែមួយគត់ដែលមនុស្សម្នាក់នៅក្នុងទីផ្សារទាក់ទងជាមួយខ្ញុំ។ ចម្លើយមានអារម្មណ៍ថាត្រជាក់ខ្លាំង ទឹកកក ប៉ុន្តែធ្លាប់ស្គាល់» - លោក Binh ចែករំលែកដោយកំប្លែង។
“ទោះជាយ៉ាងក៏ដោយ ភ្ញៀវទេសចរណ៍មិនមែនជាអតិថិជនសក្តានុពលនៃទីផ្សារនេះទេ។ អតិថិជនសំខាន់នៃទីផ្សារនេះគឺអាជីវករវៀតណាមមកពីកន្លែងផ្សេងទៀតដែលមកទីនេះដើម្បីទិញលក់ដុំក្នុងបរិមាណច្រើន”។
ទីបំផុតអ្វីដែលធ្វើឲ្យគាត់ភ្ញាក់ផ្អើលបំផុតនោះគឺតម្លៃនៅលើទីផ្សារថោកណាស់។ "កុំនិយាយថាវាថោកបើធៀបនឹងទីផ្សារផ្សេងទៀតក្នុងប្រទេសអាឡឺម៉ង់ ឬថោកបើប្រៀបធៀបនឹងប្រាក់ចំណូលមធ្យមនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ ប៉ុន្តែបើប្រៀបធៀបនឹងតម្លៃនៅផ្សារ Dong Xuan ក្នុងទីក្រុងហាណូយ តម្លៃនៅទីនេះនៅតែថោកដដែល។ មានរបស់របរជាច្រើនក្នុងតម្លៃល្អណាស់ ឧទាហរណ៍ អាវក្រាស់មានតម្លៃត្រឹមតែ 5 អឺរ៉ូក្នុងមួយអាវ (តិចជាង 150 ពាន់ដុង)"។
ពេលថ្ងៃត្រង់ ពេលគាត់ទៅញ៉ាំអាហារនៅភោជនីយដ្ឋានវៀតណាម គាត់ឃើញតុជនជាតិវៀតណាមពីរតុ "ជជែកគ្នាលេង" - "ការជជែកគ្នាលេងបែបវៀតណាមធម្មតាគឺ ផឹកតែមួយកែវ និងបារី" ។
ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានមានភាពរួសរាយរាក់ទាក់ណាស់នៅពេលដែលគាត់ឱ្យគាត់ឡើងលើកៅអីដើម្បីរើសផ្លែទំពាំងបាយជូរ។ "ម្ចាស់បានដាំដើមទំពាំងបាយជូរជុំវិញភោជនីយដ្ឋានសម្រាប់តុបតែង ការពារខ្យល់ និងហូបផ្លែ។ អារម្មណ៍នៃការឡើងលើកៅអីដើម្បីរើសទំពាំងបាយជូ ក្រោមក្រសែភ្នែកចង់ដឹងចង់ឃើញរបស់ភ្ញៀវបស្ចិមប្រទេស និងស្នាមញញឹមដ៏រីករាយរបស់ម្ចាស់ ហើយការញ៉ាំទំពាំងបាយជូរស្អាតដែលបង្កកំណើតដោយតំណក់បក្សីក៏អស្ចារ្យដែរ"។
លោក Binh បាននិយាយថា គាត់បានទៅទីផ្សារអាស៊ីជាច្រើននៅប្រទេសបារាំង ប៉ុន្តែទីផ្សារ Dong Xuan នៅ Leipzig គឺមានម៉ូតប្លែកណាស់ វៀតណាមខ្លាំងណាស់ Dong Xuan ហើយបើមានឱកាស អ្នកគួរតែទៅទស្សនាម្តង។
ដំណើរផ្លាស់ប្តូរជីវិតរបស់កុមារតាមដងផ្លូវ និងកុមារកំព្រាចំនួន 1,700 នាក់ដោយជនជាតិវៀតណាមអូស្ត្រាលី
នៅភោជនីយដ្ឋានដែលមានហ្វូងមនុស្សនៅផ្លូវ Van Mieu មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថា បុគ្គលិកនៅទីនេះធ្លាប់ជាកុមារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ កុមារកំព្រា គ្មានការឧបត្ថម្ភ ប៉ុន្តែមានសំណាងណាស់ដែលទទួលបានការគាំទ្រពីសហគ្រាសសង្គមដំបូងបង្អស់របស់វៀតណាម។
'អ្នកលក់ធ្យូងថ្ម' ជាមួយនឹងក្ដីស្រឡាញ់ U50 របស់នាង និងអាពាហ៍ពិពាហ៍បន្ទាន់ដែលជំរុញឱ្យឪពុកក្មេកអាល្លឺម៉ង់របស់នាង
នៅថ្ងៃដែលលោក Anton បាននាំលោកស្រី Lien មកផ្ទះដើម្បីជួបក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់ ឪពុកក្មេករបស់គាត់ជនជាតិអាល្លឺម៉ង់បានទាមទារឱ្យពួកគេ "រស់នៅជាមួយគ្នាមុនពេលរៀបការ" ។ ក្រោយមក ឪពុកក្មេករបស់នាងបានដាស់តឿនកូនប្រុសរបស់គាត់ឲ្យ«រៀបការឆាប់» ក្រែងនាងចាកចេញ។
Kommentar (0)