ឈ្មោះ​នេះ​ស្តាប់​ទៅ​ជា​ “wow” ប៉ុន្តែ​ចុះ​រសជាតិ​វិញ?

ក្នុងនាមជាមនុស្សម្នាក់ដែលស្មោះត្រង់នឹងផលិតផលដែលខ្ញុំបានទិញរាប់រយដង ខ្ញុំនៅតែសម្រេចចិត្តបំពានច្បាប់ម្តង ហើយសាកល្បងសាច់ក្រក Cocktail របស់ TH true FOOD ដើម្បីមើលថាតើរសជាតិគឺគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដូចឈ្មោះរបស់វាដែរឬទេ។

ម្តាយដែលមានកូនដែលកំពុងលូតលាស់ប្រហែលជាអាណិតអាសូរនឹងទម្លាប់របស់ខ្ញុំនេះ៖ រាល់ពេលដែលខ្ញុំទៅផ្សារទំនើប ខ្ញុំត្រូវទិញសាច់ក្រកពីរបីកញ្ចប់ដើម្បីយកមកផ្ទះ។ មួយផ្នែកដោយសារតែកុមារទាំងអស់ចូលចិត្តម្ហូបនេះ; មួយផ្នែកដោយសារតែវាងាយស្រួលសម្រាប់ខ្ញុំក្នុងការរៀបចំអាហារពេលព្រឹក ឬអាហារសម្រន់សម្រាប់កូនរបស់ខ្ញុំ។

លើកនេះខ្ញុំសម្រេចចិត្តសាកល្បងទិញសាច់ក្រក Cocktail ពី TH true FOOD ព្រោះឈ្មោះនេះស្តាប់ទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ និងថ្មី។ ជាងនេះទៅទៀត គ្រួសាររបស់ខ្ញុំទាំងមូលស្គាល់ និងជឿជាក់លើផលិតផលជាច្រើនរបស់ម៉ាក TH ដូចជាទឹកដោះគោស្រស់ ទឹកដោះគោជូរ និងប៊ឺ ដូច្នេះហើយខ្ញុំពិតជារំពឹងថាការចាប់អារម្មណ៍របស់សាច់ក្រក Cocktail នឹងល្អដូចផលិតផលផ្សេងទៀតដែរ។

ចំណាប់អារម្មណ៍ដំបូង

កញ្ចប់នីមួយៗរបស់ TH true FOOD Cocktail sausage មានទម្ងន់ 250gr ជាមួយនឹងកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ 61 ថ្ងៃគិតចាប់ពីថ្ងៃផលិត។

យោងតាមព័ត៌មានដែលបានបោះពុម្ពនៅផ្នែកខាងមុខនៃការវេចខ្ចប់៖ សាច់ក្រក Cocktail របស់ TH true FOOD មិនប្រើសារធាតុរក្សាទុក និងសារធាតុបូរ៉ាក់ទេ គឺជក់ជាមួយនឹងរសជាតិធម្មជាតិ ហើយត្រូវបានផលិតឡើងដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាទំនើប ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ព័ត៍មានដែលបានបោះពុម្ពនៅផ្នែកខាងក្រោយនៃការវេចខ្ចប់ចែងថា: គ្រឿងផ្សំនៃសាច់ក្រក TH true FOOD Cocktail Sausage គឺសាច់ជ្រូក និងសាច់មាន់ 75.6% ។ ជាពិសេស ក៏មាន ស្លឹកខ្ទឹម ស្លឹកខ្ទឹម ម្សៅទឹកខ្មេះ-ស្ពៃ ផងដែរ។ នោះគឺជាអត្ថន័យពិតនៃសាច់ក្រកក្រឡុក - ប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ។ លើសពីនេះ គ្រឿងផ្សំក៏មានទឹក សារធាតុខាប់ (1412) ប្រូតេអ៊ីនស្រូវសាលី រសជាតិសំយោគ ប្រេងខ្ទឹមបារាំង សារធាតុ dextrose ស្រទាប់កូឡាជែន សារធាតុបង្កើនរសជាតិ (621) ម្រេច ទឹកត្រី សារធាតុរក្សាលំនឹង (450(iii), 451(i), 450(i), អំបិល, រមៀតសមុទ្រ, និយតករទឹកអាស៊ីត (327), ម្សៅធម្មជាតិ (327.)។

ការវេចខ្ចប់ផលិតផលធ្វើឱ្យមានចំណាប់អារម្មណ៍ល្អ ដោយបិទជិតដោយសុញ្ញកាស។ ពេលបើកថង់សាច់ក្រក Cocktail របស់ TH true FOOD ចំណាប់អារម្មណ៍ដំបូងគឺក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ កញ្ចប់ 250g មានសាច់ក្រកចំនួន 12 ភ្ជាប់ជាមួយគ្នា ដែលនីមួយៗមានប្រវែងប្រហែល 2 សន្លាក់ម្រាមដៃ។

ពេលសិក្សាពីដំណើរការផលិតសាច់ក្រក ខ្ញុំបានដឹងថា ដើម្បីបានសាច់ក្រកឆ្ងាញ់ TH true FOOD បានអនុវត្តដំណើរការផលិតយ៉ាងតឹងរឹង តាំងពីការជ្រើសរើសវត្ថុធាតុដើម រហូតដល់ការកែច្នៃ និងវេចខ្ចប់នៅរោងចក្រកែច្នៃអាហារ TH Clean ជាមួយនឹងប្រព័ន្ធផលិតកម្មទំនើបចំនួន 12 ពីម៉ាកល្បីៗនៅអឺរ៉ុប ជប៉ុន និងកូរ៉េ។

វាត្រូវបានគេដឹងថារោងចក្រនេះបានទទួលវិញ្ញាបនប័ត្រប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ FSSC 22000 ។ ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ជួយរក្សារសជាតិអតិបរមា ភាពស្រស់ និងអាហាររូបត្ថម្ភធម្មជាតិនៃម្ហូប។

នៅពេលដែលមិនបានកែច្នៃ សាច់ក្រក Cocktail របស់ TH true FOOD មានពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺធម្មជាតិ រលោង និងក្លិនលក្ខណៈនៃផលិតផលជក់បារី។

តើសាច់ក្រក Cocktail របស់ TH True FOOD មានរសជាតិយ៉ាងណា?

ដើម្បីឱ្យមានការពិនិត្យឡើងវិញដោយស្មោះត្រង់ និងត្រឹមត្រូវបំផុតអំពីរសជាតិនៃសាច់ក្រក Cocktail របស់ TH true FOOD ខ្ញុំបានព្យាយាមរៀបចំសាច់ក្រកនេះតាម 3 វិធី ពីសាមញ្ញទៅស្មុគស្មាញ។

វិធីទី១៖ ស្ទីម និងចៀនសាច់ក្រកជាមួយម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់

ខ្ញុំចំហុយសាច់ក្រកនៅលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 3 នាទី; ហើយខ្យល់ត្រូវបានចៀននៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 5 នាទី។

លទ្ធផល៖ សូម្បីតែនៅពេលចំហុយនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដោយមិនកាត់ស្រទាប់កូឡាជែនមិនបំបែក។ សាច់ក្រកនៅតែទន់ មានសំណើម ស្រួយ ហើយរសជាតិក្លិនឈ្ងុយនៅតែរឹងមាំ បន្ទាប់ពីកែច្នៃរួច។ ជាពិសេសសាច់ក្រកមានរសជាតិសមល្មម មិនប្រៃទាល់តែសោះ។ ជាមួយនឹងផលិតផលដែលមានជាតិប្រៃក្នុងកម្រិតមធ្យមបែបនេះ កុមារអាចរីករាយជាមួយវាដោយមិនចាំបាច់ញ៉ាំចានផ្សេងទៀតឡើយ។

ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការចំហុយ និងចៀនជាមួយម៉ាស៊ីនបំពងក្នុងសីតុណ្ហភាព និងពេលវេលាត្រឹមត្រូវ សាច់ក្រក Cocktail របស់ TH True FOOD នៅតែរក្សាបាននូវសំបក Collagen មិនស្ងួត មានរសជាតិឆ្ងាញ់ពីធម្មជាតិ និងមិនប្រៃទាល់តែសោះ។

វិធីទី ២៖ សាច់ក្រកចៀនជាមួយប៊ឺ និងខ្ទឹមស

ជាមួយនឹងវិធីនេះ កុំភ្លេចដាក់សាច់ក្រក ដើម្បីឱ្យវាស្រូបយកក្លិនខ្ទឹមបានកាន់តែប្រសើរ។ ដាក់ប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះហើយរលាយវា។ បន្ទាប់​មក​ដាក់​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ចូល រួច​ឆា​រហូត​ដល់​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ។ នៅពេលដែលខ្ទឹមសមានពណ៌ត្នោត បន្ថែមសាច់ក្រក និងកាត់បន្ថយកំដៅ ទុកសាច់ក្រកឱ្យឆ្អិន រួចស្រូបក្លិនខ្ទឹមចូល។

ប្រើសាច់ក្រកក្រឡុករបស់ TH True FOOD ដើម្បីធ្វើសាច់ក្រកខ្ទឹម

ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តរៀបចំនេះ ខ្ញុំឃើញថាសាច់ក្រក Cocktail របស់ TH true FOOD មានអត្ថប្រយោជន៍ 2 យ៉ាង៖

ទីមួយ ទម្រង់បាល់សាច់ក្រកតូចនេះ ចម្អិនបានលឿន ស្រូបយកគ្រឿងទេសបានលឿន និងកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារ។

ទីពីរ រសជាតិផ្សែងធម្មជាតិ គួបផ្សំនឹងភាពសម្បូរបែបនៃប៊ឺខ្ទឹមធ្វើឱ្យរសជាតិទាំងមូលនៃម្ហូប - យោងតាមយោបល់របស់កូនខ្ញុំ ប្លែក និងឆ្ងាញ់ជាងម្ហូបដែលរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នា ដោយគ្រឿងផ្សំគឺសាច់ក្រកគ្មានក្លិនផ្សែង។

វិធីទី ៣៖ កិនគ្រាប់ឡុកឡាក់ជាមួយបាយ

រូបមន្តរបស់ខ្ញុំសម្រាប់បាយចៀននេះមិនមានអ្វីពិសេសទេ លើកលែងតែអង្ករត្រជាក់ ពងមាន់ សាច់ក្រកក្រឡុក TH True FOOD ពោតផ្អែម និងសណ្តែក។ ដើម្បីធ្វើឱ្យអង្ករចៀនមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ខ្ញុំនឹងលាយអង្ករត្រជាក់ជាមួយស៊ុត មុននឹងដាក់ចូលក្នុងខ្ទះ កូរឱ្យសព្វជាមួយសាច់ក្រក ពោតផ្អែម និងសណ្តែក។

បាយឆាជាមួយសាច់ក្រកក្រឡុក ពី TH true FOOD

មុន​នឹង​បិទ​ចង្ក្រាន និង​បាយ ខ្ញុំ​បាន​បន្ថែម​ទឹកត្រី​១​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ ហើយ​កូរ​ឲ្យ​សព្វ។ ខ្ញុំ​មិន​បាន​បន្ថែម​គ្រឿង​ទេស​ផ្សេង​ទៀត​ទេ ព្រោះ​គ្រួសារ​ខ្ញុំ​មាន​ទម្លាប់​ញ៉ាំ​អាហារ​ឆ្ងាញ់ៗ។ ទោះបីជាខ្ញុំបានបន្ថែមទឹកត្រីក៏ដោយ រសជាតិនៃសាច់ក្រក Cocktail របស់ TH true FOOD នៅតែច្បាស់ សាច់ក្រកនៅតែទន់ ហើយស្រទាប់កូឡាជែននៅតែទំពារ ទោះបីជាត្រូវបានចៀន និងចៀនប្រហែល 7-8 នាទីក៏ដោយ។

សង្ខេប

បន្ទាប់ពីព្យាយាមរៀបចំសាច់ក្រក Cocktail របស់ TH true FOOD បីយ៉ាង អារម្មណ៍ទូទៅរបស់ខ្ញុំ ក្នុងនាមជាមេចុងភៅ គឺថាមិនត្រឹមតែមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ការរៀបចំក៏រហ័ស និងងាយស្រួលផងដែរ មិនចំណាយពេលច្រើនទេ ព្រោះសាច់ក្រកនៅតូច និងទំហំល្មម។

កូនៗរបស់ខ្ញុំ - "អ្នកជំនាញ ធ្វើម្ហូប ក្នុងវិស័យសាច់ក្រក" ទាំងអស់បានសរសើរវា មិនថាសាច់ក្រកចំហុយ សាច់ក្រកអាំង សាច់ក្រកខ្ទឹម ឬសូម្បីតែអង្ករចៀនសាច់ក្រក។ ពួកគេពិតជាស្រឡាញ់ និងចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងរសជាតិផ្សែងធម្មជាតិនៃសាច់ក្រក TH True FOOD Cocktail ។

ប្រាកដណាស់ នៅថ្ងៃអនាគត ខ្ញុំនឹងបន្ថែមសាច់ក្រក Cocktail របស់ TH true FOOD ទៅក្នុងបញ្ជីសាច់ក្រកដែលត្រូវតែទិញ ព្រោះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយជាពិសេសសាច់ក្រកតូចៗទាំងនេះ ងាយស្រួលសម្រាប់ទាំងចុងភៅ និងអ្នកទទួលទានវាក្នុងឱកាសផ្សេងៗជាច្រើន ចាប់ពីអាហារសម្រន់ពេលរសៀលដែលម៉ាក់រៀបចំ ដល់អាហារថ្ងៃត្រង់ និងដើរលេងជាមួយសាលា។

ប្រភព៖ https://pnvnweb.dev.cnnd.vn/an-thu-xuc-xich-cocktail-cua-th-true-food-ten-nghe-wow-con-huong-vi-thi-sao-2024123114414765.htm