គេហទំព័រធ្វើម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញ Taste Atlas បានប្រកាសបញ្ជីបោះឆ្នោតកាលពីថ្ងៃទី 15 ខែមីនា ដែលក្នុងនោះនំបុ័ងវៀតណាមត្រូវបានវាយតម្លៃខ្ពស់បំផុតដោយផ្កាយ 4.6/5 ក្នុង 100 នំសាំងវិចល្អបំផុត នៅលើពិភពលោក ។ ដោយមានរសជាតិប្លែក និងប្លែក នំបុ័ងតែងតែប្រាថ្នាចង់បានដោយភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិពេលមកទស្សនាប្រទេសវៀតណាម។
Taste Atlas ជឿថា នំប៉័ងមានរសជាតិហឹរ ហឹរ អមដោយឱសថ ម្ទេស និងម្ទេស តំណាងឱ្យរសជាតិធម្មតារបស់ប្រជាជនវៀតណាម។ ជាពិសេស ធាតុដែលធ្វើឱ្យមានរសជាតិប្លែកពីនំប៉័ងវៀតណាម ត្រូវបានគេនិយាយថាមាននៅក្នុងការបំពេញនៅខាងក្នុង។ បច្ចុប្បន្ននេះ ការបំពេញនំបុ័ងមានភាពចម្រុះកាន់តែខ្លាំងឡើង រួមទាំងសាច់មាន់ សាច់ជ្រូក សាច់គោ អាហារសមុទ្រ សាច់ក្រក សាច់ក្រក។ តំបន់នីមួយៗមានវិធីផ្សេងគ្នានៃការបំពេញ។ ដើម្បីជួយឱ្យអ្នកទស្សនាសំដៅទៅ Taste Atlas ណែនាំហាងនំប៉័ងល្បី ៗ មួយចំនួននៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងនៅទីក្រុង Hoi An ទីក្រុងហូជីមិញ ទីក្រុងហាណូយ ...
នៅក្នុងបញ្ជីនេះ បេនមី ពីរកំណែបានរួមចំណែកធ្វើឱ្យប្រទេសវៀតណាមល្បីល្បាញយោងទៅតាមចំណាត់ថ្នាក់របស់ Taste Atlas រួមមាន banh mi thit (ចំណាត់ថ្នាក់ទី 9) ដែលមានផ្កាយ 4.4/5 និង banh mi heo quay (ចំណាត់ថ្នាក់ទី 29) ដែលមានផ្កាយ 4.3/5 ។ នេះមិនមែនជាលើកទីមួយទេ ដែលវៀតណាមបានទទួលកិត្តិយសពី Taste Atlas។ កាលពីខែកុម្ភៈឆ្នាំមុន គេហទំព័រ ធ្វើម្ហូប នេះក៏បានប្រកាសអំពីអាហារតាមផ្លូវដ៏ល្អបំផុតចំនួន 50 នៅលើពិភពលោក ដែលក្នុងនោះ banh mi របស់វៀតណាមជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 6 ។
នំប៉័ងវៀតណាមត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាយូរយារណាស់មកហើយថាឆ្ងាញ់នៅជុំវិញពិភពលោក។ នៅថ្ងៃទី 24 ខែមីនា ឆ្នាំ 2011 ពាក្យ "banh mi" ត្រូវបានទទួលស្គាល់នៅក្នុងវចនានុក្រម Oxford English Dictionary ជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំថា "A type of sandwich of Vietnam"។ អាហារតាមផ្លូវនេះក៏ត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងវចនានុក្រមពិភពលោកល្បីៗជាច្រើនទៀតដូចជា Cambridge, Merriam-Webster...
នំប៉័ងវៀតណាមបានឆ្លងកាត់ព្រំដែនជាយូរមកហើយ ហើយបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងហាងជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក។ អ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូបនិយាយថា ដោយសារមានគ្រឿងទេស និងការបំពេញពិសេសរបស់វា នំបុ័ងវៀតណាមមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសពីភ្ញៀវទេសចរបរទេស។
“អ្នកទេសចរលោកខាងលិចដូចជាយើង ពេលគិតដល់វៀតណាម បាងមី តែងតែចាប់អារម្មណ៍នឹងនំសាំងវិចនេះ មិនត្រឹមតែមានប៉ាតេច្រើនទេ ថែមទាំងមានត្រសក់ សាច់ជ្រូក ឱសថ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ឬទឹកស៊ីអ៊ីវទៀតផង តម្លៃសមរម្យណាស់ សូម្បីតែតម្លៃមិនដល់ 3 ដុល្លារ។ សាកភ្លក់រសជាតិ បាងមី ម្តងមើល គឺថាឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់”។
ភ្ញៀវទេសចរណ៍ស្រីម្នាក់ទៀតបានសម្តែងថា៖ “យើងនៅ Saigon ហើយកំពុងរៀបចំញ៉ាំម្ហូបវៀតណាមមួយមុខដែលភ្ញៀវទេសចរណ៍អន្តរជាតិស្គាល់ជាងគេនោះគឺ banh mi វៀតណាមមានអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវឆ្ងាញ់ៗជាច្រើន ប៉ុន្តែពេលសួរអ្នកទេសចរបរទេស ភាគច្រើននិយាយពី banh mi ដែលជាមុខម្ហូបស្ទើរតែគ្រប់ជ្រុង និងផ្លូវក្នុងប្រទេសវៀតណាម”។
ការពិតដែលថានំបុ័ងវៀតណាមជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ 1 ក្នុងបញ្ជីបោះឆ្នោតនៃគេហទំព័រធ្វើម្ហូបពិភពលោកដ៏មានកិត្យានុភាពបានបង្ហាញមួយផ្នែកថាភាពទាក់ទាញ និងគុណភាពនៃម្ហូបបែប rustic នេះកាន់តែស្គាល់ និងទទួលស្គាល់ដោយមិត្តភក្តិជុំវិញពិភពលោក។ វាមិនច្រើនទេក្នុងការនិយាយថានំប៉័ងបាននាំរឿងធ្វើម្ហូបរបស់វៀតណាមហួសព្រំដែន ហើយត្រូវបានអ្នកទេសចរអន្តរជាតិជាច្រើនស្រឡាញ់កាន់តែខ្លាំងនៅពេលដែលពួកគេមកស្វែងយល់ពីវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបតែមួយគត់នៃបន្ទះដីរាងអក្សរ S ។
ប្រភព
Kommentar (0)