ការពិតគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលអំពី "សាច់គោ Kobe លំដាប់ខ្ពស់" លក់នៅគ្រប់ទីកន្លែងក្នុងតម្លៃថោកបំផុត។

Kobe beef.jpg — នៅលើ "ទីផ្សារអនឡាញ" មានការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មជាច្រើនសម្រាប់សាច់គោកូបេ។

សាច់គោ Kobe គឺជាសាច់គោជប៉ុនដ៏ល្បីល្បាញ លើពិភពលោក ។ គោ Tajimaushi សុទ្ធត្រូវបានចិញ្ចឹមនៅ Kobe, Hyogo ប្រទេសជប៉ុន ជាមួយនឹងដំណើរការថែទាំពិសេស និងរបបអាហារពិសេស។ ដូច្នេះ សាច់គោ Kobe មានបរិមាណខ្លាញ់ថ្មម៉ាបចែកចាយស្មើគ្នារវាងសរសៃសាច់ដុំ។ នេះបង្កើតវាយនភាពរលោង និងរសជាតិផ្អែម និងខ្លាញ់លក្ខណៈ។

សូមអរគុណចំពោះវាយនភាពតែមួយគត់នេះ សាច់គោ Kobe បានក្លាយជាសាច់គោថ្លៃបំផុតនៅលើពិភពលោក។

នៅប្រទេសវៀតណាម មានសាច់គោ Kobe ជាច្រើនប្រភេទ ដែលមានតម្លៃចាប់ពី 2-15 លានដុង/គីឡូក្រាម។ អាស្រ័យហេតុនេះ សាច់គោជប៉ុនដ៏ប្រណិតនេះមានលក់តែនៅភោជនីយដ្ឋាន សណ្ឋាគារ ឬហាងលក់អាហារនាំចូលលំដាប់ខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងប៉ុន្មានថ្ងៃថ្មីៗនេះនៅលើ "ទីផ្សារអនឡាញ" មានសាច់គោ Kobe ជាច្រើនប្រភេទ។ អាជីវករអនឡាញផ្សាយពាណិជ្ជកម្មនេះថាជាសាច់គោលំដាប់ថ្នាក់ខ្ពស់ ដែលមានស្រទាប់ខ្លាញ់ប្រសព្វគ្នាជាមួយសាច់ដុំដូចជាថ្មម៉ាប ពេលបរិភោគសាច់មានអារម្មណ៍ថាទន់ ខ្លាញ់ និងផ្អែម។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សាច់គោ Kobe ត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃថោកបំផុត សូម្បីតែតម្លៃថោកជាងសាច់គោអាមេរិកនៅលើទីផ្សារក៏ដោយ។

ហាងភាគច្រើនលក់សាច់គោ Kobe កាត់ជាចិញ្ចៀនសម្រាប់ដុត ចៀន ធ្វើសាច់គោបំពង ឬរមៀលចូលទៅក្នុងឆ្នាំងក្តៅ។ តម្លៃនៃសាច់គោប្រភេទនេះមានចាប់ពី 220,000 ទៅ 350,000 ដុង/គីឡូក្រាម អាស្រ័យលើប្រភេទ។

ជាពិសេសនៅពេលលក់ អាជីវករផ្សាយពាណិជ្ជកម្មថា “លក់ខុស” “បញ្ចុះតម្លៃ៥០%” ឬ “បញ្ចុះតម្លៃយ៉ាងគគ្រឹកគគ្រេង”… រួមជាមួយនឹងការអះអាងពីគុណភាពបុព្វលាភ។ ដូច្នេះ សាច់គោ Kobe មានតម្លៃថ្លៃដូចនំខេកក្តៅ។

នៅក្រោមការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មនៅលើ "ទីផ្សារអនឡាញ" មនុស្សរាប់រយនាក់បានបញ្ជាទិញសាច់គោប្រភេទនេះដើម្បីបរិភោគ។ ប្រភពមួយចំណាយពេលជាងកន្លះថ្ងៃបង្ហោះលក់សាច់គោកូបេ១៨០គីឡូក្រាមហាន់ជាដុំៗ ។

អ្នកស្រី Dinh Ngoc Nhien តំណាងផ្នែកលក់អនឡាញនៅទីក្រុង Nam Tu Liem ( ហាណូយ ) បានសារភាពថា ដោយសារតែតម្លៃរបស់វាទាប សាច់គោ Kobe មានតម្រូវការខ្ពស់។

កាលពី៤ថ្ងៃមុន នាងបាននាំចូលសាច់គោមួយដុំជិត៣០០គីឡូក្រាម កាត់ជារង្វង់ៗ តម្លៃបានធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង ដោយសារតែអ្នកលក់ដុំកំពុងបោសសម្អាតឃ្លាំង។ នាងបានផ្សព្វផ្សាយលក់វាក្នុងតម្លៃត្រឹមតែ ២៣ ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ហើយមិនដល់ពីរថ្ងៃផង ទំនិញទាំងអស់ត្រូវបានលក់អស់។

អ្នកស្រី ញៀន បានមានប្រសាសន៍ថា៖ «ការដឹកជញ្ជូនថ្ងៃនេះមានតម្លៃ 290,000 ដុង/គីឡូក្រាម ដែលខ្ពស់ជាងការដឹកជញ្ជូនមុន ប៉ុន្តែបើធៀបនឹងថ្ងៃធម្មតា គឺបានថយចុះជាង 50%»។

ក្នុងអំឡុងពេលនេះ អាកាសធាតុនៅតែត្រជាក់បន្តិច។ នៅថ្ងៃចុងសប្តាហ៍ ក្រុមគ្រួសារប្រមូលផ្តុំគ្នាញ៉ាំអាហារ និងទៅពិសាអាហារ។ សាច់គោ Kobe គឺស័ក្តិសមសម្រាប់ការដុត និងចៀន ដូច្នេះវាកាន់តែពេញនិយម។

អ្នកស្រី Ha Thi Thuong អ្នកលក់សាច់គោនៅទីក្រុងហាណូយ បាននិយាយថា ជិតមួយខែមកនេះ គាត់បាននាំចូលសាច់គោ Kobe ហើយលក់ក្នុងតម្លៃ 220,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ តម្លៃនេះថោកដូចសាច់គោអាមេរិក ដែលជាប្រភេទសាច់គោនាំចូលតម្លៃទាបនៅលើទីផ្សារ។

បើតាមលោកស្រី ធួង សាច់គោ Kobe ដែលនាងលក់គឺទាំងអស់កាត់ជាចំណិតមូលៗ រួចបិទជិតដើម្បីធានាគុណភាព។ សាច់នីមួយៗមានទម្ងន់ប្រហែល 250 ក្រាម (ថាសមួយមាន 2 ចំណិត)។

នាងបាននិយាយថា "នេះគឺជាសាច់គោថ្មម៉ាបដ៏ល្អបំផុត។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃស្រទាប់ខ្លាញ់ និងសាច់សាច់ដុំក្រហមផ្តល់ឱ្យវានូវអារម្មណ៍ទន់ និងខ្លាញ់"។ ដោយសារតែនាងអាចលក់សាច់គោនេះបានពី 40 ទៅ 50 គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

នៅលើវេទិកា ធ្វើម្ហូប ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនបានចោទសួរអំពីសាច់គោ Kobe ដែលមានតម្លៃថោក។ អ្នកខ្លះបានចែករំលែកថា ពេលរលាយហើយឆ្អិន សរសៃសាច់គោនឹងរលុង ដូចគេផ្សាំចូលគ្នា មិនមែនសាច់គោធម្មជាតិទេ។ គុណភាពសាច់គោគឺធម្មតា មិនដូចទំនិញ VIP ដែលអ្នកលក់ផ្សព្វផ្សាយនោះទេ។

លោក Tran Van Cuong អ្នកគ្រប់គ្រងហាងអាហារមួយក្នុងទីក្រុងហាណូយ បាននិយាយថា តាមពិតពួកគេគឺជាសាច់គោ Aukobe ប៉ុន្តែឈ្មួញហៅវាថាសាច់គោ Kobe ។ សាច់គោ Kobe ពិតប្រាកដមិនមានតម្លៃប៉ុន្មានសែនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាមទេ។

សាច់គោ Aukobe គឺជាសាច់គោអូស្ត្រាលី មិនមែនជប៉ុនទេ។ នៅលើទីផ្សារ សាច់គោ Aukobe មានតម្លៃចាប់ពី 400,000-500,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ លោក គួង បានណែនាំដូច្នេះ អតិថិជនគួរប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមទៀតពេលទិញសាច់គោថោក។

ជាការពិត នៅលើពិភពលោកសព្វថ្ងៃនេះ មានបច្ចេកវិទ្យាមួយដើម្បីចាក់ខ្លាញ់ចូលទៅក្នុងសាច់គោ ដើម្បីបង្កើតស្រទាប់ខ្លាញ់ដែលភ្ជាប់ជាមួយសាច់គ្មានខ្លាញ់។ ជាឧទាហរណ៍ សាច់គោអូស្ត្រាលី Hokubee ប្រើបច្ចេកទេស Pique ដើម្បីបង្កើតសរសៃខ្លាញ់ថ្មម៉ាបដ៏ស្រស់ស្អាត ទន្ទឹមនឹងនោះក៏បង្កើតជាសាច់ដែលមានជាតិទឹក ទន់ និងផ្អែមសម្រាប់សាច់គោផងដែរ។ សាច់គោត្រូវបានកាត់ស្រស់ៗ កម្មករនឹងច្រោះជាតិខ្លាញ់លើស បន្ទាប់មកប្រើបច្ចេកទេស Pique ដើម្បីចាក់ខ្លាញ់ដែលបានច្រោះចូលទៅក្នុងសាច់គោគ្មានខ្លាញ់។

TH (យោងតាម Vietnamnet)

ប្រភព