ថ្ងៃពេញបូណ៌មី ខែ កក្កដា ដ៏កក់ក្តៅ និងកក់ក្ដៅ

- នៅក្នុងអាកាសធាតុរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដ៏ត្រជាក់ ព្រះច័ន្ទពេញវង់នៃខែកក្កដា (ថ្ងៃទី 14 ខែកក្កដា តាមច័ន្ទគតិ) តែងតែជាថ្ងៃឈប់សម្រាកពិសេសសម្រាប់ប្រជាជន Tay និង Nung នៅ Lang Son ។ តាមទំនៀមទម្លាប់ ថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះគឺជាឱកាសសម្រាប់កូនប្រសារ និងកូនប្រសាត្រឡប់ទៅសួរសុខទុក្ខឪពុកម្តាយ ជីដូនជីតា ដែលជាថ្ងៃនៃក្តីស្រលាញ់ ការគោរពបូជា និងការជួបជុំគ្នាឡើងវិញ (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា ថ្ងៃបុណ្យ “Pay tai” មានន័យថា “ត្រឡប់ទៅផ្ទះម្តាយវិញ”)។ អ្វីដែលកក់ក្តៅបំផុតនោះគឺ អាហារថ្ងៃពេញបូណ៌មីប្រពៃណីនៅផ្ទះជីដូនជីតារបស់ខ្ញុំ ជាមួយនឹងមុខម្ហូបធម្មតារបស់ជនជាតិ Lang ដូចជា "ប៉េងតៃ" សាច់ទា... មុខម្ហូបហាក់ដូចជាសាមញ្ញ ប៉ុន្តែបង្ហាញពីអត្ថន័យមនុស្សធម៌ច្រើន ពង្រឹងចំណងគ្រួសារ។

បន្ទាប់ពីថ្ងៃឈប់សម្រាកថ្ងៃទី 2 ខែកញ្ញា ថ្មីៗនេះ អ្នកស្រី Phung Thi Pin ជនជាតិ Nung នៅឃុំ Thuy Hung បានទៅធ្វើគុយទាវស្ងួត ទៅផ្សារដើម្បីជ្រើសរើស អង្ករដំណើប ស្លឹកគ្រៃ ស្ករត្នោត និងមើលហ្វូងទារបស់គ្រួសារនាង ដើម្បីជ្រើសរើសគូដែលធាត់ជាងគេ។ សម្រាប់នាង បន្ទាប់ពីធ្វើជាកូនប្រសាជាង៣០ឆ្នាំមក ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ពេលពេញបូណ៌មី ខែកក្តដា មក នាងរវល់រៀបចំម្ហូប ដែលគេធ្លាប់ស្គាល់ ដើម្បីទៅលេងផ្ទះ ជីដូនជីតា ជូនលោកតា។ តាំងពីមានកូនប្រសាមក នាងនិងកូនប្រសារបានរៀបចំឲ្យកូនប្រសាស្រីទៅផ្ទះជីដូនជីតានៅបុណ្យតេត ខណៈនាងនៅតែរក្សាទំនៀមទម្លាប់ទៅផ្ទះជីដូនជីតា ដើម្បីធ្វើបុណ្យតេតជាមួយឪពុក។

អ្នកស្រី ពិន ចែករំលែក៖ មិនថាអីទេ អាហារមួយមុខ «ប៉េងតៃ» សាច់ទា និងប្រហិតមានន័យគ្រប់គ្រាន់។ ខ្ញុំតែងតែចង់ឲ្យកូនៗចៅៗរក្សាទំនៀមទំលាប់នេះ ដូច្នេះរាល់ពេលដែលទៅលេងលោកតា ម្តងៗ មិនត្រឹមតែជាឱកាសសម្រាប់កូនប្រុស កូនប្រសា នាំយកអំណោយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាបេះដូងនៃក្តីស្រលាញ់ និងគោរពទៅសួរសុខទុក្ខឪពុកម្តាយទៀតផង។

img,3126,13421804.jpg — ស្ត្រីជនជាតិតាយ ធ្វើប៉េងតៃ ដើម្បីរៀបចំ "បង់តៃ" នៅថ្ងៃ ១៥ រោច ខែពិសាខ

នៅក្នុងពិធីបុណ្យពេញបូណ៌មីរបស់ជនជាតិ Tay និង Nung “Peng Tai” គឺជានំដែលមិនអាចខ្វះបាន។ នំនេះមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយជីវភាពការងារ និងផលិតកម្ម កសិកម្ម របស់ជនជាតិ Tay និង Nung។ នៅថ្ងៃពេញបូណ៌មី ខែទីប្រាំពីរ បន្ទាប់ពីដាំដំណាំរួច ប្រជាជនប្រារព្ធពិធីជប់លៀងថ្លែងអំណរគុណ ដល់ឋានសួគ៌ និងផែនដី សម្រាប់អាកាសធាតុអំណោយផល។ “ប៉េងតៃ” ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើនំ គឺជាលទ្ធផលនៃដំណើរការដាំដុះដូចជា អង្ករដំណើប ស្លឹកក្រមា សណ្ដែក សណ្ដែក ស្ករ។ល។

ដំណើរការនៃការធ្វើនំនេះក៏មានភាពល្អិតល្អន់ផងដែរ។ អង្ករដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើនំនេះ ត្រូវតែជាអង្ករដំណើបឆ្ងាញ់ មិនលាយជាមួយនឹងអង្ករធម្មតា ត្រាំមួយយប់មុនឱ្យពេញទឹក បុកក្នុងបាយអថ្ម ឬដោយម៉ាស៊ីនដាក់ជាបន្ទះក្រាស់ ដាក់ក្នុងថង់ក្រណាត់ ព្យួរទុកឱ្យទឹកចេញ។ ស្លឹកគ្រៃត្រូវស្ងោររហូតដល់ទន់ ច្របាច់យកទឹកចេញ រួចកាត់សរសៃចេញ ហើយហាលឲ្យស្ងួត។ ស្លឹកស្ងួតត្រូវអាំងរហូតដល់ក្រអូប។ ស្ករត្នោត - ប្រភេទស្ករដែលផលិតដោយដៃពីអំពៅ - ត្រូវបានរលាយ។ បន្ទាប់មក ស្ករត្រូវលាយជាមួយស្លឹកគ្រៃ និងម្សៅ រួចបុកក្នុងបាយអថ្មរហូតដល់រលោង។ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ដំណើរការវាយនំនេះស្ទើរតែតែងតែត្រូវបានគាំទ្រដោយម៉ាស៊ីន។

តាមរយៈការបុក ម្សៅអង្ករដំណើប ទឹកឃ្មុំ និងស្លឹកគ្រៃលាយចូលគ្នាបង្កើតជាម្សៅអង្ករដំណើបពណ៌បៃតង-ខ្មៅ ស្អិតក្រអូប។ ការបំពេញត្រូវបានផលិតពីសណ្តែកដីកិន ឬសណ្តែកបៃតងលាយជាមួយស្ករ។ ទន្ទឹមនឹងនំស្លឹកគ្រៃ មនុស្សជាច្រើនក៏ធ្វើនំពីគ្រឿងផ្សំដូចជា ចេក ឫសចេកជាមួយម្សៅអង្ករដំណើប ឬនំសពីម្សៅអង្ករដំណើបជាមួយសណ្ដែកដី ... នំនេះមានរាងជារង្វង់មូល រុំដោយស្លឹកចេក 2 កំណាត់ដាក់ស្របគ្នា រួចដាក់ក្នុងឡចំហាយដើម្បីចម្អិន។ នំមួយគូបន្ទាប់ពីចំហុយនឹងត្រូវព្យួរលើបង្គោលវែង។ បច្ចុប្បន្ននេះ ថ្វីត្បិតតែជីវិតបានផ្លាស់ប្តូរច្រើនក៏ដោយ ក៏ស្ត្រីជាច្រើន ជាពិសេសស្ត្រីនៅតាមជនបទ នៅតែរក្សាទម្លាប់ធ្វើ "ប៉េងតៃ" ដោយដៃ។

បន្ទាប់ពីចំហុយរួច បាងប៉េងតៃត្រូវស្ងួត។ — បន្ទាប់ពីចំហុយអង្ករត្រូវបានស្ងួត។

ប្រសិនបើ “ប៉េងតៃ” ជានំដែលមិនអាចខ្វះបាន នោះទាគឺជាម្ហូបដ៏ពិសិដ្ឋក្នុងពិធី “បង់តៃ”។ តាមជំនឿ សត្វទា គឺជាសត្វដែលដឹកមាន់ឆ្លងសមុទ្រ ថ្វាយដល់ឋានសួគ៌ បួងសួងសុំផលល្អ ។ ទាក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងវដ្តផលិតកម្មកសិកម្មរបស់ជនជាតិ Tay និង Nung នៅ Lang Son ផងដែរ។ ទាត្រូវបានចិញ្ចឹមចាប់ពីចុងខែទីបីតាមច័ន្ទគតិ ហើយដល់ខែកក្កដា ពួកវាចាស់ទុំ មានសាច់ឆ្ងាញ់ និងស្បែកពណ៌មាស។ ដូច្នេះហើយ ទាខ្លាញ់មួយគូ តែងតែជាកាដូដ៏សំខាន់ ដែលកូនប្រសាស្រីនាំមកផ្ទះ ជូនឪពុកម្តាយក្មេក រៀងរាល់ថ្ងៃពេញបូណ៌មី ខែកក្តដា។

លោក Hoang Van Pao ប្រធានសមាគមបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ខេត្តបានមានប្រសាសន៍ថា៖ Tet Pay Tai មិនមែនគ្រាន់តែជាថ្ងៃនៃការជួបជុំគ្នាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានទស្សនវិជ្ជាមនុស្សធម៌ដ៏ជ្រាលជ្រៅរបស់ជនជាតិ Tay និង Nung ផងដែរ។ កូនស្រីដែលរៀបការតែងតែរក្សាការទទួលខុសត្រូវក្នុងការបង្ហាញការគោរពចំពោះឪពុកម្តាយ។ មុខម្ហូបដូចជា “ប៉េងតៃ” សាច់ទា… មិនត្រឹមតែមានតម្លៃ ធ្វើម្ហូប ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជានិមិត្តសញ្ញានៃក្តីស្រលាញ់ក្នុងគ្រួសារ និងទំនាក់ទំនងរវាងជំនាន់។ ការដែលជនជាតិ Tay និង Nung នៃខេត្ត Lang Son រក្សាទំនៀមទម្លាប់ក៏ដូចជាមុខម្ហូបធម្មតានៅថ្ងៃ ១៥ រោច ខែ ចេត្រ គឺជាការរួមចំណែកក្នុងការអភិរក្សនូវអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ពិសេសរបស់សហគមន៍។

បច្ចុប្បន្ននេះនៅពេលដែលជីវិតមានភាពប្រសើរឡើង គ្រួសារវ័យក្មេងមិនថាទៅទីណា ត្រឡប់មកកន្លែងណានោះទេ នៅតែមិនភ្លេចទំនៀមទម្លាប់របស់ប្រជាជនឡើយ។ ជាមួយនឹងប៉េងតៃ សាច់ទា មីក្រៀម ស្រាមួយដប ពេលត្រឡប់មក «បង់តៃ» គ្រួសារក៏នាំសាច់ជ្រូកអាំង ផ្លែឈើ ស្ករគ្រាប់… អាស្រ័យលើស្ថានភាពសេដ្ឋកិច្ច។

ទាដែលចិញ្ចឹមជាច្រើនខែគឺជាតង្វាយមួយ។ — ទាចិញ្ចឹមដោយមនុស្សជាច្រើនខែ គឺជាតង្វាយមួយក្នុងចំណោមការបូជានៅថ្ងៃ១៥កើត ខែ៧។

លោក Do Van Nam ទីក្រុង Hai Phong ចែករំលែកថា៖ ខ្ញុំជាជនជាតិ Kinh ក្នុងឆ្នាំ ២០២៣ ខ្ញុំបានរៀបការជាមួយស្ត្រី Tay នៅឃុំ Hoi Hoan។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក ជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅថ្ងៃ១៤រោច ខែពិសាខ ឆ្នាំច សំរឹទ្ធិស័ក ព.ស. ដោយសារមមាញឹកនឹងការងារ និងមិនមានល័ក្ខខ័ណ្ឌធ្វើនំដោយខ្លួនឯង ពួកយើងតែងតែស្នើរសុំញាតិមិត្តរបស់ប្រពន្ធខ្ញុំ ដើម្បីជួយធ្វើ "ពិធី" តាមទំនៀមទម្លាប់។ ខ្ញុំយល់ឃើញថា នេះមិនត្រឹមតែជាការគួរសមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាវិធីមួយដើម្បីរំលឹកខ្លួនឯងថា ខ្ញុំត្រូវតែងាកទៅរកឫសគល់របស់ខ្ញុំជានិច្ច ហើយដឹងគុណចំពោះកំណើតរបស់ឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំ។ អាហារដែលគ្រួសារប្រពន្ធខ្ញុំធ្វើជាមួយកូនប្រសារ និងកូនប្រសារជាមួយទាស្ងោរ ឬទាប្រហិតចៀនជាមួយពន្លកឬស្សីជូរ គឺជារសជាតិដ៏សម្បូរបែបដែលខ្ញុំមិនអាចបំភ្លេចបាន។

នៅថ្ងៃ១៥រោច ខែភទ្របទ ឆ្នាំច សំរឹទ្ធិស័ក ព.ស.២៥៦២ ត្រូវនឹងថ្ងៃទី ១៥ កើត ខែទុតិយាសាឍ ឆ្នាំច សំរឹទ្ធិស័ក ព.ស. ថ្វីត្បិតតែជីវិតសម័យទំនើបមានការផ្លាស់ប្ដូរជាច្រើនក៏ដោយ ប៉ុន្តែភាពស្រស់ស្អាតនោះត្រូវបានរក្សាទុកជាច្រើនជំនាន់ រហូតក្លាយជាលក្ខណៈវប្បធម៌ពិសេសរបស់ជនជាតិ Tay និង Nung នៃ Lang Son។