យោងតាមការស្ទង់មតិរបស់ អ្នកយកព័ត៌មាន Dan Tri នៅតាមដងផ្លូវដែលក្បួនដង្ហែឆ្លងកាត់ ហាងជាច្រើនបានកែសម្រួលម៉ោងបើក និងបិទរបស់ពួកគេ ដើម្បីបម្រើអតិថិជនពេញមួយយប់។
ជាធម្មតាបើកត្រឹមម៉ោង 10:30 យប់ប៉ុណ្ណោះ ហាង Tiny Coffee (Nguyen Tri Phuong) បានសម្រេចចិត្តបើកដំណើរការពេញមួយយប់នៅថ្ងៃទី 1 ខែកញ្ញា។ ហាងនេះអាចទទួលភ្ញៀវពី 50 ទៅ 70 នាក់ ដោយមិនចាំបាច់ដំឡើងថ្លៃ ឬគិតថ្លៃកក់តុឡើយ។
បុគ្គលិកនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានបាននិយាយថា “ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ យើងបើកកំឡុងពេលបុណ្យតេត អត់ឡើងថ្លៃ មិនគិតថ្លៃទេ ហើយលើកនេះ យើងជ្រើសរើសធ្វើដូចគ្នា មិនឡើងថ្លៃ មិនគិតថ្លៃ គ្មានការកក់តុ។ យើងជ្រើសរើសទទួលអតិថិជនទាំងអស់ដែលមកភោជនីយដ្ឋានរបស់យើង អង្គុយដូចគេ ចែករំលែកកន្លែងជាមួយគ្នា និងប្រារព្ធទិវាជាតិ 2 កញ្ញាជាមួយគ្នា”។
ហាងកាហ្វេធំៗជាច្រើនក៏បានផ្លាស់ប្តូរកាលវិភាគប្រតិបត្តិការរបស់ពួកគេផងដែរ។ Laika Cafe (Thanh Nien) បានបើកនៅម៉ោង 3 ទៀបភ្លឺ ថ្ងៃទី 30 ខែសីហា និងថ្ងៃទី 2 ខែកញ្ញា ដោយផ្តល់ជូនអតិថិជននូវពែងដែលបោះពុម្ពដោយទង់ជាតិ មួករាងសាជី និងស្ទីគ័រ។ Kalina Cafe (Ba Trieu) ក៏បានបើកពេញមួយយប់នៅថ្ងៃទី 1 ខែកញ្ញា និងបន្ថែមអាហារសម្រន់ពេលយប់សម្រាប់អតិថិជន។
នីណា កាហ្វេ (ង្វៀន ហុង) បានឲ្យដឹងថា ទោះបីមានការបន្ថែមម៉ោងសេវាក៏ដោយ ក៏ហាងមិនគិតថ្លៃបន្ថែម ឬដំឡើងថ្លៃនោះទេ គឺគិតតែថ្លៃសម្រាប់អតិថិជនដែលទុករបស់ចោលមួយយប់ប៉ុណ្ណោះ។ បុគ្គលិកនៅទីនេះបាននិយាយថាតុជាច្រើនត្រូវបានអតិថិជនកក់ទុកមុនមួយសប្តាហ៍ដើម្បីស្នាក់នៅមួយយប់។

ហាងកាហ្វេជាច្រើនមានទីតាំងនៅងាយស្រួលមើលក្បួនដង្ហែរ (រូបថត៖ អាយធី)។
Garden Coffee (Lieu Giai) បានប្រកាសជាសាធារណៈនូវប្រាក់កក់ 200,000 ដុង/ម្នាក់ ពីការហាត់សមបឋមដល់ការហាត់សមចុងក្រោយ ហើយនៅថ្ងៃទី 2 ខែកញ្ញា បានកើនឡើងដល់ 280,000 ដុង/ម្នាក់ រួមទាំងភេសជ្ជៈផងដែរ។ ភោជនីយដ្ឋានតម្រូវឱ្យអតិថិជនផ្ទេរប្រាក់កក់ 100% ដើម្បីកក់តុ។
Essence Cafe (Ngo Quyen) ក៏បានឱ្យដឹងដែរថា ជំនួសឱ្យការបិទនៅម៉ោង 11 យប់ ថ្ងៃទី 2 ខែកញ្ញា ហាងនឹងបើករហូតដល់អតិថិជនទាំងអស់បាត់។ លើសពីនេះ ហាងក៏មានលក់កៅអីស្អាតៗនៅជាន់ទី 2 ទី 4 និងជាន់ទី 5 ជាមួយនឹងទិដ្ឋភាពដ៏ធំទូលាយនៃក្បួនដង្ហែរក្នុងតម្លៃ 250,000 ដុង/ម្នាក់។
ហាង Mai Khoi Tea (Ngo Quyen) ក៏សម្រេចចិត្តបើកមួយយប់ជំនួសឱ្យម៉ោង 8 ព្រឹកដល់ម៉ោង 11 យប់ដូចធម្មតា ដើម្បីបម្រើភ្ញៀវក្នុងពេលហាត់សម។ The Sipping Bar ដែលមានទីតាំងនៅសួន Thong Nhat បានប្រកាសកាលពីថ្ងៃទី 2 ខែកញ្ញាថា ខ្លួននឹងគិតថ្លៃសេវាចំនួន 100,000 ដុង/ម្នាក់ បន្ទាប់ពីម៉ោង 5 ល្ងាច។
នៅតំបន់ Nguyen Thai Hoc និង Lieu Giai ហាងជាច្រើនក៏បានរាយបញ្ជីប្រាក់កក់ពី 200,000-300,000 ដុង/ភ្ញៀវជាមួយនឹងភេសជ្ជៈមួយ។
លោក Dung (Thanh Xuan) បានកក់តុនៅហាងកាហ្វេក្បែរបឹង Hoan Kiem កាលពី 2 សប្តាហ៍មុន។ លោកបានបន្តថា៖ «វាកើតឡើងម្តងជារៀងរាល់ពីរបីឆ្នាំ ថ្លៃឬថោកមិនមានបញ្ហាទេ។ ខ្ញុំសុខចិត្តចំណាយប្រាក់ជាង ១ លានដុង ដើម្បីកក់កៅអីសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលដើម្បីរីករាយក្នុងថ្ងៃដ៏ធំ»។
លោក Dung បាននិយាយថា ហាងនៅក្បែរបឹង Hoan Kiem និង Old Quarter តែងតែលក់ភេសជ្ជៈផ្សំជាមួយអាហារសម្រន់ក្នុងតម្លៃចន្លោះពី ៣០០,០០០ ដុង ទៅ ១ លានដុងក្នុងមនុស្សម្នាក់ អាស្រ័យលើកន្លែងអង្គុយ។ ជារឿយៗ អតិថិជនត្រូវដាក់ប្រាក់កក់ 50-100% នៃវិក្កយបត្រសរុប ហើយកន្លែងខ្លះទុកតែកៅអីក្នុងរយៈពេលជាក់លាក់មួយ ហើយប្រសិនបើលើសពីពេលវេលានោះ ពួកគេនឹងបាត់បង់ទាំងប្រាក់កក់ និងកៅអី។
តំណាងហាងកាហ្វេមួយកន្លែងនៅផ្លូវ Dien Bien Phu បាននិយាយថា កៅអីទាំងអស់ត្រូវបានកក់តាំងពីថ្ងៃហាត់សមបឋម និងចុងក្រោយ ហើយថ្ងៃឈប់សម្រាកសំខាន់នៅថ្ងៃទី 2 ខែកញ្ញាក៏ត្រូវបានកក់ពេញជាងមួយសប្តាហ៍មុន។
ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/kinh-doanh/quan-ca-phe-o-ha-noi-mo-xuyen-dem-dip-29-khach-chi-tien-trieu-giu-cho-20250831184625722.htm
Kommentar (0)