ការចិញ្ចឹមដង្កូវនាងនៅ Lam Dong ប្រើដង្កូវទឹកចិញ្ចឹមមាន់ព្រៃ ពងតូចៗលក់បានលុយច្រើន

បច្ចុប្បន្ន លោក Ngo Pham Quoc Trung ទីក្រុង Lien Nghia ស្រុក Duc Trong (ខេត្ត Lam Dong ) កំពុងចិញ្ចឹមដង្កូវនាង និងកំពុងចិញ្ចឹមមាន់ទាចំនួន ៥០ ក្បាលសម្រាប់ពង។ គាត់ផ្គត់ផ្គង់ពងមាន់បំពងតូចៗទៅទីផ្សារក្នុងតម្លៃ ៥០០០ ដុងក្នុងមួយពង។

លាមកសត្វរាប់រយតោនកំពុងដាក់សម្ពាធយ៉ាងខ្លាំងលើបរិស្ថានជនបទ។ ហើយកសិករនៅ Duc Trong (ខេត្ត Lam Dong) កំពុងធ្វើការងារដ៏អស្ចារ្យក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហាបរិស្ថានទាំងនេះជាមួយនឹងសត្វសាមញ្ញមួយគឺដង្កូវនាង។

លោក Ngo Pham Quoc Trung ទីលំនៅក្រុមទី៣១ ទីក្រុង Lien Nghia ស្រុក Duc Trong (ខេត្ត Lam Dong) កំពុងអនុវត្តគំរូបិទជិតនៃការចិញ្ចឹមដង្កូវនាង - ចិញ្ចឹមមាន់ពិសេស។

លោក Quoc Trung បានចែករំលែកថា កន្លងមកលោកបានចិញ្ចឹមសត្វខុសៗគ្នាមួយចំនួន។ ដោយដឹងអំពីតម្រូវការក្នុងការចូលចិត្តផលិតផល កសិកម្ម ពិសេស គាត់បានជ្រើសរើសចិញ្ចឹមមាន់បំពងសម្រាប់ពង។ មាន់បំពងរបស់គាត់ត្រូវបានចិញ្ចឹមក្នុងលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិដោយសេរី ហើយហូបតែបាយ ពោត និងបន្លែប៉ុណ្ណោះ។

ដើម្បីផ្តល់អាហារដល់សត្វមាន់ លោក Quoc Trung ដាំបន្លែបៃតង ទឹកស្ពៃ ជាដើម ដើម្បីឲ្យមាន់ហូបបន្លែជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីបន្ថែមប្រូតេអ៊ីន និងកាល់ស្យូមសម្រាប់សត្វមាន់ លោក Quoc Trung ជ្រើសរើសសត្វចិញ្ចឹម៖ ដង្កូវនាង។

“មាន់ដែលចិញ្ចឹមគ្មានសត្វល្អិតខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹម ហើយគុណភាពពងមិនសូវល្អ ដូច្នេះហើយខ្ញុំជ្រើសរើសចិញ្ចឹមដង្កូវនាងលើថាស ដើម្បីឲ្យមាន់ស៊ីដង្កូវនាង។ដង្កូវនាងគេចិញ្ចឹមលើឫសបន្លែ សំបក និងផ្លែឈើដែលខូចដោយសារគ្រួសារខ្ញុំធ្វើទឹកក្រឡុក។ការចិញ្ចឹមដង្កូវនាងគឺងាយស្រួលណាស់ ដង្កូវស៊ីសាច់បន្លែ និងផ្លែឈើដែលនៅសេសសល់បានលឿន។ ស៊ុត” លោក Trung ចែករំលែក។

បច្ចុប្បន្ន លោក Ngo Pham Quoc Trung កំពុងចិញ្ចឹមមាន់បំពងជាង ៥០ ក្បាលសម្រាប់ពង។ គាត់ផ្គត់ផ្គង់ពងមាន់បំពងតូចទៅទីផ្សារក្នុងតម្លៃ៥.០០០ដុងក្នុងមួយគ្រាប់។

យោងតាមលោក Quoc Trung ការចិញ្ចឹមដង្កូវនាងដើម្បីកែច្នៃបន្លែ និងផ្លែឈើដែលខូច បន្ទាប់មកការចិញ្ចឹមដង្កូវនាងឱ្យមាន់ bantam បានបង្កើតគំរូ សេដ្ឋកិច្ច រាងជារង្វង់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងស្អាត ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលសម្រាប់គ្រួសារក្នុងការកែច្នៃផ្លែឈើលើស។ ជាមួយគ្នានេះដែរ បរិមាណលាមកមាន់ដែលមានជាតិ fermented ត្រូវបានជីក្នុងសួនបន្លែ ជួយឱ្យសួនបន្លែលូតលាស់បានល្អ មានបន្លែគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មាន់ហូបជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

លោក Quoc Trung កំពុងពង្រីកគំរូចិញ្ចឹមមាន់ព្រៃធម្មជាតិសម្រាប់ពង។ បើតាមលោក ការចិញ្ចឹមដង្កូវនាង និងមាន់ជល់ គឺជាគំរូដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយសម្រាប់កសិករដែលមានសួនច្បារ។

Nuôi trùn quế ở Lâm Đồng, lấy trùn quế nuôi gà tre rừng, đẻ quả trứng bé tí bán đắt khối người mua- Ảnh 1.

កសិដ្ឋានដង្កូវនាងដីរបស់លោក Le Van Thanh ឃុំ Hiep Thanh ស្រុក Duc Trong ខេត្ត Lam Dong ។

មិនត្រឹមតែគ្រួសារលោក Ngo Pham Quoc Trung ប៉ុណ្ណោះទេ គ្រួសារកសិកម្មរាប់រយគ្រួសារនៅស្រុក Duc Trong កំពុងធ្វើសកម្មភាពពង្រីកទំហំចិញ្ចឹមដង្កូវនាង។ លោក Nguyen Ngoc Tuan ប្រធានសមាគមកសិករស្រុក Duc Trong បានឲ្យដឹងថា ទីក្រុង Duc Trong គឺជាតំបន់សំខាន់មួយក្នុងការចិញ្ចឹមទឹកដោះគោនៅ Lam Dong។

អាចនិយាយបានថាសម្ពាធបរិស្ថានមកលើតំបន់ជនបទ Duc Trong មានទំហំធំណាស់ ជាពិសេសការចិញ្ចឹមសត្វ។ “ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំកន្លងមកនេះ ស្រុក Duc Trong ទាំងមូលក៏ដូចជាសមាគមកសិកររបស់យើងបានស្វែងរកគ្រប់វិធីសាស្រ្តដើម្បីបង្កើនការព្យាបាលបរិស្ថាន ការពារជនបទ និងកសាងកសិកម្មបៃតង។

លោក Nguyen Ngoc Tuan បានសារភាពថា គិតត្រឹមដើមខែតុលា ឆ្នាំ 2024 ទីក្រុង Duc Trong មានហ្វូងគោទឹកដោះគោជាងប្រាំពាន់ក្បាល ដែលបង្កឱ្យមានសម្ពាធយ៉ាងខ្លាំងលើបរិស្ថាន ដោយសារតែកាកសំណល់ពីកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមគោ។

យោងតាមលោក Nguyen Ngoc Tuan នៅស្រុក Duc Trong នាពេលថ្មីៗនេះ មានគំរូរាប់រយនៃការកែច្នៃកាកសំណល់ពីកសិដ្ឋានទឹកដោះគោដោយការចិញ្ចឹមដង្កូវនាង។ មានកសិដ្ឋានខ្នាតធំជាច្រើន ដែលមានសមត្ថភាពកែច្នៃលាមកសត្វរាប់រយម៉ែត្រគូបក្នុងមួយខែ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការចិញ្ចឹមដង្កូវនាង ដើម្បីព្យាបាលកាកសំណល់គោ គឺដង្កូវនាងប្រើលាមកសត្វបានយ៉ាងលឿន ប្រែក្លាយលាមកសត្វដង្កូវទឹកស្រស់ទៅជាលាមកសត្វដង្កូវស៊ី ដែលងាយស្រូបយកដោយរុក្ខជាតិ និងកំពុងពេញនិយមនៅលើទីផ្សារ។

គំរូធំៗដូចជាកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមដង្កូវនាងរបស់លោក Tran Huu Nguyen ឃុំ Ninh Gia លោក Le Van Thanh ឃុំ Hiep Thanh... កែច្នៃលាមកគោស្រស់ក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំ ផលិតជីកំប៉ុសរាប់សិបតោន ជាមួយនឹងតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់។ បន្ថែមពីលើកសិដ្ឋានធំៗ គ្រួសារជាច្រើននៅក្នុងតំបន់ចិញ្ចឹមទឹកដោះគោបានសាងសង់កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមដង្កូវនាងតូចផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ ដោយកែច្នៃលាមកសត្វដែលបញ្ចេញចេញពីកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមគោរបស់គ្រួសារពួកគេ។

កសិដ្ឋានដង្កូវនាងដីរបស់លោក Le Van Thanh នៅឃុំ Hiep Thanh បានបង្កើតទំនាក់ទំនងដ៏ធំមួយ។ តាមនោះ កសិករចិញ្ចឹមគោជិតខាងនឹងនាំយកលាមកសត្វមកផ្គត់ផ្គង់កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមដង្កូវនាង។

បរិមាណជីកំប៉ុសត្រូវបានកែច្នៃ វេចខ្ចប់ និងផ្គត់ផ្គង់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងខេត្ត ក៏ដូចជាតំបន់ដាំដុះបន្លែ និងផ្កាទូទាំងប្រទេស។ នេះគឺជាគំរូមួយដែលបានបង្ហាញពីភាពជោគជ័យក្នុងការផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងជិតស្និទ្ធលើការចិញ្ចឹមសត្វ និងការព្យាបាលបរិស្ថាន។

យោងតាមលោក ង្វៀន ង៉ុកទួន បច្ចុប្បន្នបរិមាណលាមកគោដែលកំពុងកែច្នៃដោយកសិដ្ឋានក្នុងតំបន់គឺប្រហែល 20% នៃលាមកសត្វសរុបប្រចាំថ្ងៃ។ ហើយសមាគមកសិករស្រុក Duc Trong បានធ្វើសកម្មភាពផ្សព្វផ្សាយកសិករ ផ្ទេរបច្ចេកទេស និងអនុវត្តគម្រោងការពារបរិស្ថានពីមូលដ្ឋានដល់ថ្នាក់កណ្តាល ដើម្បីឲ្យកសិករទទួលបានបច្ចេកទេសព្យាបាលបរិស្ថានថ្មី និងមានប្រសិទ្ធភាព។

ការគាំទ្រក្នុងស្រុក និងការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់កសិករកំពុងជួយកាត់បន្ថយការបំពុលបរិស្ថាន។ លោក Nguyen Ngoc Tuan បានអះអាងថា៖ “គោលដៅរបស់យើងគឺឆ្ពោះទៅរកកសិកម្មបៃតង កសិកម្មសរីរាង្គ។

ដូច្នេះ ការចិញ្ចឹមសត្វដែលមានប្រយោជន៍ដូចជាដង្កូវនាង និងដង្កូវនាងកាល់ស្យូម នឹងក្លាយជាអាទិភាពមួយរបស់សមាគម ដើម្បីជួយសមាជិក និងកសិករចូលរួមថែរក្សាបរិស្ថានតាមគំរូកសិកម្មរាងជារង្វង់ នាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដល់កសិករ ទន្ទឹមនឹងការការពារបរិស្ថានប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/nuoi-trun-que-o-lam-dong-lay-trun-que-nuoi-ga-tre-rung-de-qua-trung-be-ti-ban-dat-khoi-nguoi-mua-20241120094702638.htm