ចាកចេញពីទីក្រុងត្រឡប់ទៅជនបទវិញដើម្បីចិញ្ចឹមខ្យង
ណែនាំកសិដ្ឋានខ្យងប៉ោមខ្មៅនៅឃុំ Duy Phu (ស្រុក Duy Xuyen ខេត្ត Quang Nam ) អ្នកស្រី Mai Thi Thu Suong (អាយុ 27 ឆ្នាំ) បានសម្តែងនូវមោទនភាព និងក្តីរំភើបជាមួយនឹងលទ្ធផលនៃការខិតខំប្រឹងប្រែងអស់រយៈពេលជាង 3 ឆ្នាំ ប្រែក្លាយវាលឈូកទៅជា "វាលមាស" របស់គ្រួសារនាង។
អ្នកស្រី សួង គ្រោងនឹងពង្រីកស្រះទឹកបច្ចុប្បន្នទំហំ ២.៥០០ ម៉ែត្រការ៉េ ដល់ ៤.០០០ ម៉ែត្រការ៉េ ដោយសារផលិតផលមិនអាចលក់បានលឿនគ្រប់គ្រាន់។
ពីស្រះឈូកដែលគ្មានប្រសិទ្ធភាព លោកស្រី សួង បានជួសជុលវាឡើងវិញ ដើម្បីចិញ្ចឹមខ្យងខ្មៅ នាំមកនូវប្រាក់ចំណេញខ្ពស់ (រូបថត៖ ង៉ោ លីញ)។
ចែករំលែកពីដំណើរការនៃការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម អ្នកនាង សួង បាននិយាយថា បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការសិក្សានៅសកលវិទ្យាល័យដែលមានសញ្ញាប័ត្រផ្នែកទស្សនវិជ្ជា នាងបានព្យាយាមការងារការិយាល័យជាច្រើន ប៉ុន្តែមិនអាចនៅជាប់នឹងពួកគេបានយូរនោះទេ ដោយសារតែនាងស្រលាញ់ការធ្វើដំណើរ។ នៅទីបំផុត នាងក៏សម្រេចចិត្តលាឈប់ពីការងារ ដើម្បីស្វែងរកទិសដៅថ្មី។
បន្ទាប់ពីស្វាមីត្រឡប់មកជនបទវិញ ដោយចូលចិត្តបរិយាកាសជនបទដ៏សុខស្រួល និងគ្មានកង្វល់ អ្នកស្រី សួង បានសម្រេចចិត្តរៀបចំផែនការរយៈពេលវែងដើម្បីស្នាក់នៅ។ ដោយដឹងថា គំរូគ្រួសាររបស់ប្តីនាង ក្នុងការចិញ្ចឹមខ្យងខ្មៅ រួមផ្សំនឹងការចិញ្ចឹមត្រី និងដាំឈូក មិនសូវមានប្រសិទ្ធភាព និង សេដ្ឋកិច្ច ទាប នាងបានពិភាក្សាអំពីទិសដៅនៃការជួសជុល។
អ្នកស្រី សួង រំឭកថា «ដោយមិនមានចំណេះដឹងពីការចិញ្ចឹមខ្យង ខ្ញុំបានខ្ចប់កាបូប ហើយទៅរៀននៅខេត្តខាងលិច បន្ទាប់មកក៏មកស្រាវជ្រាវសៀវភៅ និងអ៊ីនធឺណិត ធ្វើការ និងទទួលបានបទពិសោធន៍»។
បង្កើនជំនាញ "បត់បែន" ដែលខ្លាចភ្លៀងនិងពន្លឺថ្ងៃ 9X រកចំណូលបានរាប់រយលានក្នុងមួយខែ ( វីដេអូ ៖ ង៉ោ លីញ)។
នៅសម័យដើម ដោយសារខ្វះបច្ចេកទេសត្រឹមត្រូវ ខ្យងតែងតែឈឺ ប៉ះពាល់ដល់ផលិតភាព និងមិនបង្កើតកូនបានល្អ។ ថ្វីត្បិតតែការខូចខាតមិនធំខ្លាំងក៏ដោយ ប៉ុន្តែការសាទររបស់លោកស្រី សួង ក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនៃការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មរបស់នាងបានធ្លាក់ចុះបន្តិចម្តងៗ។
ដោយមានការលើកទឹកចិត្ត និងការគាំទ្រពីគ្រួសារ អ្នកស្រី សួង ទទួលបានមកវិញជាបណ្តើរៗនូវឆន្ទៈ និងការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការ "យកឈ្នះ" ខ្យងផ្លែប៉ោមខ្មៅ។ មួយជំហានម្តងៗ នាងយល់កាន់តែច្បាស់អំពីវិធីថែទាំ និងទម្លាប់របស់ខ្យង ដោយយកឈ្នះលើចំណុចខ្វះខាត ដើម្បីបង្កើតកូនចៅឱ្យកាន់តែមានផលិតភាព។
អ្នកស្រី សួង បានមានប្រសាសន៍ថា "រោងចក្រនេះផ្គត់ផ្គង់ខ្យងផ្លែប៉ោមខ្មៅ និងពងខ្យងជាចម្បង។ ចំនួនអតិថិជនកំពុងកើនឡើង ហើយគ្រួសារនឹងពង្រីកតំបន់នេះក្នុងពេលដ៏ខ្លីខាងមុខនេះ"។
លោកស្រី សួង ក៏កំពុងអភិវឌ្ឍម៉ាកខ្យងស្អាតផ្ទាល់ខ្លួន ដោយប្រែក្លាយប្រភេទខ្យងអាំង ខ្យងខ្យង ខ្យងអាំង ជាដើម ដើម្បីពង្រីកទីផ្សារ (រូបថត៖ ង៉ោ លីញ)។
បើតាមអ្នកស្រី សួង ក្នុងរដូវក្តៅ គាត់វិនិយោគលើប្រព័ន្ធបូម និងគម្របដើម្បីត្រជាក់ស្រះ។ ក្នុងរដូវវស្សានាងបញ្ចេញខ្យងក្មេងៗតិចជាងមុន ព្រោះនៅពេលនេះខ្យងមិនលូតលាស់ល្អ។
ការចិញ្ចឹមខ្យងគឺជាការងាយស្រួល ប៉ុន្តែមិនមែនលំហែទេ។ កសិករត្រូវតាមដានជាប្រចាំដើម្បីរកឃើញជំងឺទាន់ពេល។
ប្រការសំខាន់បំផុតក្នុងការចិញ្ចឹមខ្យង គឺត្រូវរក្សាប្រភពទឹកឱ្យស្អាត ជៀសវាងខ្យងកុំឱ្យកើតជំងឺដូចជា ស្ពឹកហើម ជំងឺពោះវៀន សំណឹកសែល... ប្រសិនបើពួកវាកើតជំងឺទាំងនេះ ខ្យងនឹងមិនពងឡើយ។
គំរូបង្កាត់ពូជខ្យងផ្លែប៉ោមខ្មៅ (រូបថត៖ ង៉ោ លីញ)។
ជាពិសេស អាហារខ្យងត្រូវតែមានលក្ខណៈធម្មជាតិទាំងស្រុង ដោយមានប្រភពអាហារឆ្ងាញ់ អនាម័យ ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាពនៃខ្យងដែលប្រមូលផល។
ការប្រែប្រួលជាមួយខ្យង
បច្ចុប្បន្ន ក្នុងមួយខែ អ្នកស្រី Mai Thi Thu Suong នាំចេញសាច់ខ្យងជាង ១០០គីឡូក្រាម និងគ្រាប់ខ្យងចំនួន ៥០ម៉ឺនក្បាល។ តម្លៃខ្យងសាច់មានចាប់ពី 70,000-80,000 ដុង/គីឡូក្រាម ហើយគ្រាប់ខ្យងមានតម្លៃ 300 ដុង/ក្នុងមួយក្បាល (នៅពេលវាមានអាយុ 15 ថ្ងៃ)។ ចំណូលពីគ្រាប់ខ្យង សាច់ខ្យង ពងខ្យង... គឺប្រហែល 100 លានដុង/ខែ (មិនរាប់បញ្ចូលការចំណាយ)។
ជាមធ្យមរៀងរាល់ 15 ថ្ងៃម្តង អ្នកស្រីសួង បញ្ចេញពូជថ្មីចំនួន 10,000 ក្បាល ដើម្បីស្តារហ្វូង និងបង្កើតពង។
“តម្លៃនៃការចិញ្ចឹមខ្យងខ្មៅគឺមិនខ្ពស់ពេកទេ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីបានពូជមានគុណភាព ត្រូវតែធានានូវបច្ចេកទេសចិញ្ចឹម និងពងកូន។ ការងារនេះតម្រូវឱ្យអ្នកបង្កាត់ពូជត្រូវមានការប្រុងប្រយ័ត្ន សង្កេតមើលរូបរាងរបស់ខ្យងឱ្យបានហ្មត់ចត់ ដើម្បីបង្ការជំងឺ និងធានាថាកូនចៅមានអនាម័យនៅពេលប្រគល់ជូនអតិថិជន”។
រៀងរាល់ខែ រោងចក្រផ្គត់ផ្គង់គ្រាប់ពូជខ្យងខ្មៅជាង 500,000 ដើម ធានាបាននូវគ្រាប់ពូជខ្យងស្អាតដល់អតិថិជន (រូបថត៖ ង៉ោ លីញ) ។
បច្ចុប្បន្ន គ្រាប់ពូជខ្យងនៅកសិដ្ឋានរបស់លោកស្រី Suong ត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ទៅកាន់ទីផ្សារនៃខេត្ត Da Nang, Quang Ngai និងខេត្ត Central Highlands។ ដើម្បីទៅដល់អតិថិជន បណ្តាញសង្គមគឺជាឧបករណ៍ដ៏មានប្រសិទ្ធភាព ហើយលោកស្រី សួង បានប្រើប្រាស់វាយ៉ាងល្អ ដើម្បីភ្ជាប់អាជីវកម្ម ប្រឹក្សា និងថែរក្សាអតិថិជនក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនៃការបញ្ចេញគ្រាប់ពូជ។
ជាពិសេស កញ្ញា សួង កំពុងបង្កើតម៉ាកខ្យងស្អាតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាងជាបណ្តើរៗ រួមមានផលិតផលខ្យងខ្មៅស្អាត សាច់ក្រកខ្យង ខ្យងក្រឡុក ខ្យងជក់... ជាមួយនឹងផលិតផលទាំងនេះ លោកស្រីសង្ឃឹមថានឹងភ្ជាប់ដើម្បីនាំវាចូលទៅក្នុងសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់អាហារស្អាតក្នុងស្រុក និងក្នុងតំបន់។
អ្នកស្រី សួង បានមានប្រសាសន៍ថា "ខ្ញុំបាននាំយកផលិតផលរបស់ខ្ញុំទៅតាំងពិពណ៌ដើម្បីដាក់តាំងបង្ហាញ និងណែនាំពីមុខម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុក ហើយទទួលបានការពិនិត្យល្អពីអតិថិជន។ ផលិតផលក៏ទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាពចំណីអាហារផងដែរ"។
ជាមួយនឹងផែនការរយៈពេលវែងក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍អាជីពចិញ្ចឹមខ្យង គ្រួសាររបស់លោកស្រី សួង បានគ្រោងនឹងសាងសង់រោងចក្រ ដើម្បីបម្រើការភ្ញាស់ខ្យង និងអភិវឌ្ឍផលិតផលសាច់ខ្យងថ្មីៗ ដើម្បីបម្រើអតិថិជន ដោយធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលជាបន្តបន្ទាប់។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)