Thua Thien - Hue នៅពេលយប់ ប្រជាជននៅក្នុងឃុំមាត់សមុទ្រមួយក្នុងសង្កាត់ Quang Dien ទីក្រុង Hue នាំភ្លើងពិលទៅចាប់ក្តាមដើម្បីធ្វើជាអាហារ ឬលក់ទៅឱ្យគ្រឹះស្ថានផឹក។
នៅថ្ងៃមួយក្នុងខែសីហា នៅពេលដែលងងឹតភ្លាម លោក Ho Van Bach អាយុ 34 ឆ្នាំ មកពីឃុំ Hai Duong ទីក្រុង Hue និងមិត្តភ័ក្តិមួយក្រុមបានទៅឆ្នេរដើម្បីចាប់ក្តាម។ ដើម្បីទៅដល់ឆ្នេរ គាត់ត្រូវឡើងលើខ្សាច់ដែលមានកម្ពស់ជាង ៧០ ម៉ែត្រ និងប្រវែងជាងមួយគីឡូម៉ែត្រ។
លោក Bach ចាំងពន្លឺភ្លើង ដើម្បីចាប់ក្តាមតាមឆ្នេរនៅពេលយប់។ រូបថត៖ វ៉ោ ថាញ់
លោក Bach និងមិត្តភ័ក្តិក្រុមរបស់លោកបានដើរតាមឆ្នេរដោយមានពន្លឺចាំងដើម្បីចាប់ក្តាមលើខ្សាច់។ ឃើញភ្លើងពិល ក្តាមរាយប៉ាយទៅមាត់ទឹកលាក់ខ្លួនក្នុងខ្សាច់។ ដើម្បីដេញក្តាមដ៏ធំបំផុត លោក Bach បានប្រើដៃសង្កត់ក្តាមចុះលើខ្សាច់ ដើម្បីកុំឱ្យចាប់បាន បន្ទាប់មកចាប់វាដាក់ក្នុងធុងជ័រ។ ដូចច្នេះ ត្រឹមតែជាងមួយម៉ោងប៉ុណ្ណោះ ក្រុមនេះបានដើរលេងតាមឆ្នេរ ចម្ងាយជាង៤គីឡូម៉ែត្រ ហើយលទ្ធផលគឺក្ដាមប្លាស្ទិកកន្លះធុង។
ក្តាមរាងដូចក្តាមបីជ្រុងខាងត្បូង។ រូបថត៖ វ៉ោ ថាញ់
លោក បាច បន្តថា ប្រជាពលរដ្ឋនៅស្រុកកំណើតក៏តែងដាក់អន្ទាក់រង់ចាំក្តាមធ្លាក់ក្នុងសំណាញ់។ ទោះជាយ៉ាងណា គាត់និងក្រុមមិត្តរបស់គាត់នៅតែចូលចិត្តប្រើភ្លើងពិល និងដេញក្តាមលើខ្សាច់។
លោក Bach បាននិយាយថា “នៅពេលដែលគេឃើញភ្លើងពិល ក្តាមក៏លាក់ខ្លួនក្នុងខ្សាច់ក្បែរមាត់សមុទ្រ ក្តាមខ្លះរត់ចូលរន្ធនៅលើច្រាំងខ្សាច់ ដូច្នេះអ្នកចាប់ក្តាមត្រូវរហ័ស និងកំណត់ឲ្យបានច្បាស់ថាក្តាមណាដែលពួកគេចង់ចាប់” លោកបន្ថែមថា គាត់តែងតែចាប់ក្តាមទៅអាំងជាមួយអំបិល ឬបកសំបកចេញ ដើម្បីយកសាច់មកធ្វើស៊ុប។
លោក Bach បង្អួតក្ដាមកន្លះធុង ដែលលោកទើបចាប់បានសម្រេច។ រូបថត៖ វ៉ោ ថាញ់
ទន្ទឹមនឹងនោះ លោក Ho Van Phi អាយុ ៣៥ឆ្នាំ នៅឃុំ Quang Cong ស្រុក Quang Dien បានធ្វើអន្ទាក់ដ៏សាមញ្ញបំផុតដើម្បីចាប់ក្តាម។ គាត់បានជីករណ្តៅមួយ កប់ធុងបា្លាស្ទិចនៅក្នុងខ្សាច់ ហើយបោសបង្គាមួយចំនួននៅជុំវិញមាត់ធុង។ ធុំក្លិនបង្គា ក្តាមខ្លះមករកចំណី ហើយធ្លាក់ចូលក្នុងធុងជ័រ។
«នៅពេលដែលក្តាមធ្លាក់ចូលក្នុងធុងប្លាស្ទិក ពួកវាមិនអាចវារចេញបានទេ។ បន្ថែមពីលើការត្រដុសបង្គាជុំវិញធុងប្លាស្ទិក ខ្ញុំក៏តែងតែប្រើត្រីងាប់ដែលមានក្លិនស្អុយ ហើយដាក់មែកឈើកាត់ធុងប្លាស្ទិកដើម្បីទាក់ទាញពួកវាទៅក្នុងអន្ទាក់។ ជាច្រើនយប់ ក្តាមបានជាប់ក្នុងធុងប្លាស្ទិកជាងពាក់កណ្តាល បន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោង។
ក្តាមត្រូវបានគ្រឹះស្ថានទទួលទិញក្នុងតម្លៃ៣០.០០០ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ហើយបើមានច្រើនអាចរកចំណូលបាន២០ម៉ឺនដុងក្នុងមួយយប់ ។ ប៉ុន្តែលោក ភី តែងតែទុកវាសម្រាប់ខ្លួនឯងហូប ហើយកម្រលក់វាណាស់។
ខ្នោះដៃធ្លាក់ចូលទៅក្នុងអន្ទាក់ដាក់ធុងប្លាស្ទិក ហើយមិនអាចចេញក្រៅបាន។ រូបថត៖ វ៉ោ ថាញ់
ក្តាមដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាក្តាមព្រៃ គឺជាក្តាមសមុទ្រមួយប្រភេទដែលតែងតែរស់នៅក្បែរឆ្នេរសមុទ្រនៅលើឆ្នេរខ្សាច់។ ការរៀបចំក្តាមធ្វើជាអាហារគឺងាយស្រួលណាស់ ហើយអាចធ្វើជាមុខម្ហូបបានច្រើនមុខ ដូចជា បំពងជាមួយអំបិល ស្ងោរជាមួយអំបិល និងម្ទេស ឬបុកឱ្យទន់ រួចយកទឹកមកធ្វើស៊ុប។
វូថាញ់
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)