ផលិតផលកសិកម្ម និងបញ្ហាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ

សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យគឺជាបញ្ហាដែលសហគ្រាសកសិកម្ម Lam Dong ត្រូវតែដោះស្រាយ ប្រសិនបើពួកគេចង់រស់ និងរីកចម្រើន។

រាល់ផលិតផលរបស់ក្រុមហ៊ុន Thinh Phat Company Limited ពេលចេញពីរោងចក្រត្រូវតែ "ស្អាត" តាមន័យពិត។

គុណភាពពីសួនច្បារ

ក្នុងនាមជាសហគ្រាសកែច្នៃកសិកម្មក្នុងស្រុកមួយ ក្រុមហ៊ុន Thinh Phat Sachi Macadamia Import-Export Trading Company Limited តែងតែផ្តោតលើសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ (FSH)។

ចាប់ពីដំណាក់កាលទិញវត្ថុធាតុដើម លោក Thinh Phat បានកសាងតំបន់រីកចម្រើន ដោយមានទំនាក់ទំនងជាមួយគ្រួសារដាំដុះតាមស្តង់ដារ VietGAP ។ អរគុណចំពោះបញ្ហានេះ វាធានាថាផលិតផលបញ្ចូលតែងតែមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ ដោយគ្មានសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។ លើសពីនេះ ដំណើរការកែច្នៃរបស់ក្រុមហ៊ុនគឺតែងតែត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ជាមួយនឹងប្រព័ន្ធគ្រឿងចក្រទំនើបៗដែលស្របតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិដូចជា HACCP ជាដើម។

នាយកក្រុមហ៊ុន Nguyen Thi Ngoc Huong បានចែករំលែកថា៖ “គ្មានសំណាង” នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារនោះទេ។ តាំងពីដើមដំបូងមក យើងបានបង្កើតដំណើរការត្រួតពិនិត្យគុណភាពពីផលិតផលបញ្ចូលរហូតដល់ផលិតផលចុងក្រោយ។ រាល់ផលិតផលដែលចាកចេញពីរោងចក្រត្រូវតែ “ស្អាត” តាមន័យពិត។ ការវិនិយោគដ៏ធ្ងន់ធ្ងរនេះបានជួយឱ្យ Thinh Phat វាយលុកបន្តិចម្តងៗនូវទីផ្សារដែលមានតម្រូវការជាច្រើនដូចជា៖ ប្រទេសកូរ៉េ សហរដ្ឋអាមេរិក និងបណ្តាប្រទេសនៅអឺរ៉ុប។ ទាំងនេះគឺជាទីផ្សារដែលផ្តល់តម្លៃជាពិសេសដល់ស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ដូច​គ្នា​នេះ​ដែរ នៅ​ក្រុមហ៊ុន Long Hue Investment Joint Stock Company ឃុំ Tuy Duc ក៏​កើត​មាន​រឿង​ដូច​គ្នា​ដែរ។ បច្ចុប្បន្នក្រុមហ៊ុនមានផលិតផលជាច្រើនបម្រើទីផ្សារក្នុងស្រុក និងក្រៅស្រុក ជាពិសេសផ្លែល្មុត និងផ្នែកទុរេនទឹកកក។ លោក ង្វៀន ជីឡុង នាយកក្រុមហ៊ុនបាននិយាយថា "យើងមិនត្រឹមតែលក់កសិផលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងលក់ការជឿទុកចិត្តទៀតផង។ ដើម្បីចូលទៅក្នុងទីផ្សារដែលមានតម្រូវការ ផលិតផលមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពទៀតផង"។ ឡុង ហឿ បាន​សាងសង់​តំបន់​វត្ថុធាតុដើម​ផ្លែ​ឈើ​ដោយ​មាន​ទំនាក់ទំនង​ជាមួយ​កសិករ​ក្នុងស្រុក និង​ខេត្ត​ជិតខាង​។ ជាពិសេសត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះដំណើរការដាំដុះគ្មានជាតិគីមី ធានាឱ្យផ្លែល្ហុង និងទុរេនបំពេញតាមស្តង់ដារនាំចេញ។ ក្រុមហ៊ុនក៏បានវិនិយោគយ៉ាងក្លាហាននៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មទំនើប ដោយរួមបញ្ចូលប្រព័ន្ធតាមដានអេឡិចត្រូនិចដើម្បីឱ្យអតិថិជនអាចតាមដានផលិតផលពីកសិដ្ឋានទៅតុ។

និន្នាការជៀសមិនរួច

ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ឧស្សាហកម្មផលិតកម្ម កសិកម្ម នៅវៀតណាមនិយាយរួម និង Lam Dong ជាពិសេសបាននិងកំពុងមានការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងច្បាស់លាស់។ ពីគំរូដំណើរការបឋមដ៏សាមញ្ញមួយ ឥឡូវនេះអាជីវកម្មកំពុងវិនិយោគយ៉ាងខ្លាំងលើការកែច្នៃស៊ីជម្រៅ និងបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់។ ទន្ទឹមនឹងនោះគឺជាការផ្លាស់ប្តូរការគិតផលិតផល។ ជាពិសេស សុវត្ថិភាពចំណីអាហារមិនមែនជា "ផ្នែកបន្ទាប់បន្សំ" ទៀតទេ ប៉ុន្តែបានក្លាយជាផ្នែកស្នូលនៃមនុស្ស និងអាជីវកម្ម។
ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃតម្រូវការពីអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក ជាពិសេសអតិថិជនវ័យក្មេងដែលមានចំណេះដឹង និងឆន្ទៈក្នុងការចំណាយលើផលិតផលស្អាតនោះ សហគ្រាសកែច្នៃត្រូវតែមានតម្លាភាពបន្ថែមទៀតនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់។ ជាពិសេស ពួកគេត្រូវតែអាចតាមដានឱ្យបានច្បាស់លាស់នូវប្រភពដើម និងធានាថាមិនមាន "ស្នាមប្រឡាក់" នៅក្នុងបញ្ហាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ។

រឿងរបស់ Thinh Phat និង Long Hue បង្ហាញថា ក្នុងឧស្សាហកម្មកែច្នៃកសិកម្ម គុណភាព និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារលែងជាជម្រើសទៀតហើយ ប៉ុន្តែលក្ខខណ្ឌចាំបាច់ ប្រសិនបើអាជីវកម្មចង់រស់រានមានជីវិត និងអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព។

តាមអ្នកជំនាញ ឡាំដុង មានគុណសម្បត្តិយ៉ាងធំធេងលើវត្ថុធាតុដើម អាកាសធាតុ និងធនធានកម្លាំងពលកម្ម ប៉ុន្តែដើម្បីឈានទៅរកការសម្រេចបាន ចាំបាច់ត្រូវមានទំនាក់ទំនងជិតស្និទ្ធរវាងកសិករ - សហគ្រាស - ភ្នាក់ងារគ្រប់គ្រង។ សហគ្រាសដែលចង់ពង្រីកទីផ្សារ និងបង្កើនតម្លៃផលិតផលកសិកម្មវៀតណាមត្រូវបំពេញបន្ថែមនូវគោលនយោបាយរបស់រដ្ឋស្តីពីផលិតកម្មបៃតង ជំនួយបច្ចេកវិទ្យា និងបណ្តុះបណ្តាលធនធានមនុស្ស។

ប្រភព៖ https://baolamdong.vn/nong-san-va-bai-toan-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-386618.html