អាហារដែលគួរញ៉ាំជារៀងរាល់ថ្ងៃ

ដំឡូងជ្វាផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមដែលជួយឱ្យភ្នែកមានសុខភាពល្អ ការផឹកតែទៀងទាត់កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺភ្លេចភ្លាំង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អផ្តោតលើអាហារដូចជាបន្លែ និងផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ខណៈពេលដែលកំណត់ជាតិស្ករ និងសូដ្យូមបន្ថែម។ នេះជាអាហារដែលមានជីវជាតិពេញនិយមមួយចំនួនដែលធ្វើឱ្យការទទួលទានសុខភាពសាមញ្ញ។

ផ្លែប៊ឺរី

ផ្លែបឺរទាំងអស់គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ ដែលជួយឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នកមានសុខភាពល្អ ជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែត និងល្អសម្រាប់បេះដូងរបស់អ្នក។ ជាពិសេស ផ្លែ Raspberry ដែលជាអាហារអាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អបំផុតមួយសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ មានជាតិសរសៃខ្ពស់ និងអាស៊ីត ellagic ដែលជាសមាសធាតុប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។ បន្ថែមពីលើជាតិសរសៃ ផ្លែប៊្លូបឺរីសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Anthocyanins ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលអាចជួយរក្សាការចងចាំរបស់អ្នកឱ្យមានភាពមុតស្រួច។ អ្នកអាចយកផ្លែប៊ឺរីមកធ្វើជាទឹកក្រឡុក ហើយញ៉ាំជាមួយទឹកដោះគោជូរ។

ស៊ុត

ស៊ុតគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ស៊ុតមួយមានប្រហែល 70 កាឡូរី និងប្រូតេអ៊ីន 6 ក្រាម។ លើសពីនេះ ស៊ុតលឿងមានផ្ទុកសារជាតិ lutein និង zeaxanthin ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មពីរដែលជួយឱ្យភ្នែករបស់អ្នកមានសុខភាពល្អ។ Lutein ក៏អាចជួយការពារស្បែករបស់អ្នកពីការខូចខាតកាំរស្មីយូវីផងដែរ។

ដំឡូងផ្អែម

ដំឡូងជ្វាមានផ្ទុកអាល់ហ្វា និងបេតាការ៉ូទីន។ រាងកាយបំលែងសមាសធាតុទាំងនេះទៅជាទម្រង់វីតាមីន A ដែលជួយថែរក្សាភ្នែក ឆ្អឹង និងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយឱ្យមានសុខភាពល្អ។ សារធាតុ phytochemicals ទាំងនេះក៏ដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយកម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កជំងឺ។ ដំឡូងជ្វាក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C និង B6 ប៉ូតាស្យូម ម៉ង់ហ្គាណែស lutein និង zeaxanthin ។

ដំឡូងជ្វាគឺជាអាហារសុខភាព។ រូបថត៖ Freepik — ដំឡូងជ្វាគឺជាអាហារសុខភាព។ រូបថត៖ *Freepik*

ប្រូខូលី

ផ្កាខាត់ណាខៀវមានវីតាមីន A, C, និង K, folate ដែលជួយពង្រឹងសុខភាពឆ្អឹង និងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។ វាក៏ផ្តល់នូវកម្រិតថ្នាំដែលមានសុខភាពល្អនៃ sulforaphane ដែលជួយការពារជំងឺមហារីកដោយជួយជំរុញអង់ស៊ីមបន្សាបជាតិពុលរបស់រាងកាយ។

តែ

ការសិក្សាបង្ហាញថាការផឹកតែជាប្រចាំអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺភ្លេចភ្លាំង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងមហារីកមួយចំនួន ព្រមទាំងជួយឱ្យអ្នកមានធ្មេញ អញ្ចាញធ្មេញ និងឆ្អឹងរឹងមាំ។ តែសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលហៅថា flavonoids ។

គ្រាប់

គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានជាតិម៉ាញ៉េស្យូមខ្ពស់ និងខ្លាញ់ polyunsaturated fats ដែលមានសុខភាពល្អ ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមពីរយ៉ាងសំខាន់សម្រាប់សុខភាពបេះដូង ដែលជួយរាងកាយប្រឆាំងនឹងភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។ ពួកវាក៏មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផងដែរ៖ អាស៊ីត ellagic និង resveratrol ដែលកាត់បន្ថយការរលាក និងអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។ គ្រាប់ក៏ផ្តល់ជាតិសរសៃមិនរលាយផងដែរ ដែលចិញ្ចឹមបាក់តេរីពោះវៀនដែលមានប្រយោជន៍។

ពណ៌ទឹកក្រូច

ផ្លែក្រូចសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់សម្រាប់ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ។ វាក៏ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលការពារកោសិកាពីការបំផ្លាញរ៉ាឌីកាល់សេរី និងដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការផលិតកូឡាជែន ដែលជួយឱ្យស្បែកតឹងណែន។ ផ្លែក្រូចក៏មានជាតិសរសៃ និង folate ខ្ពស់ផងដែរ។

ទឹកដោះគោជូរ

ទឹកដោះគោជូរមានផ្ទុកសារធាតុ probiotics ដែលជួយរក្សាពោះវៀនរបស់អ្នកឱ្យមានសុខភាពល្អ។ វាសម្បូរទៅដោយជាតិកាល់ស្យូម ផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម ស័ង្កសី riboflavin វីតាមីន B12 និងប្រូតេអ៊ីន។ សាកល្បងទឹកដោះគោជូរក្រិក ដើម្បីបង្កើនការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនរបស់អ្នក។ ទឹកដោះគោជូរមានរសជាតិច្រើនតែមានជាតិស្ករបន្ថែម ដែលបន្ថែមកាឡូរី ប៉ុន្តែអាហាររូបត្ថម្ភតិចតួច។

ឡេង ង្វៀន ( យោងទៅតាមការបរិភោគល្អ )

ប្រភពតំណ