អ្នកដែលមិនគួរញ៉ាំដំឡូងជ្វាច្រើន។

កាសែតសុខភាព & ជីវិតបានដកស្រង់សម្តីវេជ្ជបណ្ឌិត Tran Dang Tai អនុប្រធានសមាគមឱសថបូព៌ានៃទីក្រុង Thai Hoa - Nghe An បាននិយាយថា ដំឡូងជ្វាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងសារជាតិ pectin ដែលអាចជំរុញចលនាពោះវៀន ជួយឱ្យផ្លូវរំលាយអាហាររំលាយអាហារ និងស្រូបយកអាហារបានល្អប្រសើរ ជួយឱ្យពោះវៀនរំលាយសារធាតុពុលក្នុងរាងកាយឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើង។

លើសពីនេះ សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងសរសៃឈាមខួរក្បាល ដំឡូងជ្វាគឺជាអាហារដែលផ្តល់សុខភាព។ ប្រូតេអ៊ីន mucilage, ធាតុដានប៉ូតាស្យូម និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតនៅក្នុងដំឡូងជ្វាអាចកម្ចាត់កូឡេស្តេរ៉ុល និងទ្រីគ្លីសេរីតដែលប្រមូលផ្តុំនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម និងសារធាតុមិនស្អាតផ្សេងទៀត ដោយហេតុនេះការពារការកើតឡើងនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងសរសៃឈាមខួរក្បាល។

ថ្វីត្បិតតែដំឡូងជ្វាល្អសម្រាប់សុខភាពក៏ដោយ មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែអាចញ៉ាំវាបាននោះទេ។ កាសែត VnExpress បានដកស្រង់សម្តីវេជ្ជបណ្ឌិត Bui Dac Sang បណ្ឌិតសភា វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាវៀតណាម សមាគមឱសថបូព៌ាហាណូយ បាននិយាយថា មនុស្សខាងក្រោមមិនគួរបរិភោគដំឡូងជ្វាទេ៖

អ្នកដែលមានជំងឺតម្រងនោម

ដំឡូងជ្វាផ្ទុកទៅដោយជាតិសរសៃ ប៉ូតាស្យូម និងវីតាមីន A ច្រើន។ អ្នកដែលមានជំងឺតម្រងនោមមានសមត្ថភាពកម្រិតប៉ូតាស្យូមលើស ដូច្នេះការទទួលទានដំឡូងជ្វាអាចបណ្តាលឱ្យមានចង្វាក់បេះដូងលោតខុសប្រក្រតី និងខ្សោយបេះដូង។

ដំឡូងជ្វាល្អសម្រាប់សុខភាព ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាអាចញ៉ាំវាបាននោះទេ។

មនុស្សដែលមានប្រព័ន្ធរំលាយអាហារខ្សោយ

អ្នកដែលមានប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមិនល្អ ដែលទទួលទានដំឡូងជ្វាច្រើន អាចនាំឱ្យបង្កើនការបញ្ចេញទឹកក្រពះ ធ្វើឱ្យក្រហាយទ្រូង ក្រហាយទ្រូង និងហើមពោះ។ ការទទួលទានដំឡូងជ្វានៅពេលយប់អាចបង្កជាជំងឺច្រាលទឹកបានយ៉ាងងាយ ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានក្រពះខ្សោយ ឬមនុស្សចាស់ដែលមានការរំលាយអាហារមិនល្អ ងាយនឹងហើមពោះ។ លើសពីនេះនៅពេលយប់ ការរំលាយអាហាររបស់រាងកាយមានកម្រិតទាប ដូច្នេះការទទួលទានដំឡូងជ្វាគឺពិបាករំលាយ ដែលនាំឱ្យគេងមិនលក់។

ដើម្បីចៀសវាងបញ្ហានេះ អ្នកគួរចម្អិន ស្ងោរ ឬដុតអាហារឱ្យបានហ្មត់ចត់ ឬបន្ថែមជាតិអាល់កុលបន្តិច ដើម្បីបំផ្លាញផ្សិត។ ប្រសិនបើអ្នកមានអាការៈហើមពោះ អ្នកអាចផឹកទឹកខ្ញីដើម្បីព្យាបាលវាបាន។

កំណត់ចំណាំពេលញ៉ាំដំឡូងជ្វា។

កុំបរិភោគ persimmons ជាមួយដំឡូងផ្អែម។ មូលហេតុគឺនៅពេលបរិភោគជាមួយគ្នា ជាតិស្ករក្នុងដំឡូងជ្វាបង្ករក្នុងក្រពះ ធ្វើឱ្យទឹកក្រពះកាន់តែមានការបញ្ចេញប្រតិកម្មជាមួយនឹងសារធាតុ tannin និង pectin នៅក្នុងផ្លែប៉ោម បណ្តាលឱ្យមានភ្លៀងធ្លាក់។

ដំឡូងជ្វាផ្ទុកបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដូចគ្នាទៅនឹងអង្ករ។ ដូច្នេះហើយ បើ​អ្នក​ញ៉ាំ​ដំឡូងជ្វា គួរតែ​កាត់បន្ថយ​បរិមាណ​អង្ករ ដើម្បី​ចៀសវាង​ម្សៅ​លើស​។

កុំបរិភោគដំឡូងជ្វាដែលមានចំណុចខ្មៅ។ ប្រសិនបើ​មាន​ចំណុច​ខ្មៅ​លេចឡើង វា​មានន័យថា​ដំឡូង​ត្រូវបាន​បំពុល​ដោយ​បាក់តេរី ដែល​នឹង​ធ្វើឱ្យ​ថ្លើម​ពុល​។ មិនថាដុតនំ ឬស្ងោរទេ ជាតិពុលនេះមិនងាយបំផ្លាញទេ។ ដូច្នេះហើយ អ្នកមិនគួរបរិភោគដំឡូងផ្អែមទាំងនេះជាដាច់ខាត។

មិនត្រូវបរិភោគដំឡូងជ្វាជាមួយស្បែកឡើយ ព្រោះសំបកដំឡូងជ្វាផ្ទុកទៅដោយសារធាតុអាល់កាឡាំងច្រើន ដែលនឹងប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

អ្នកគួរតែផ្សំបន្លែបៃតង និងផ្លែឈើ អាហារក្នុងក្រុមប្រូតេអ៊ីន ដើម្បីធានាបាននូវអាហារមានជីវជាតិ។ ជាឧទាហរណ៍ ពេលញ៉ាំដំឡូងបារាំង អ្នកអាចបន្ថែមសាច់ជ្រូកដើម្បីបង្កើនការស្រូប ជំរុញការស្រូបយកសារធាតុ carotenoids ដែលរលាយក្នុងខ្លាញ់ និងវីតាមីន E។ ការញ៉ាំដំឡូងបារាំងជាមួយចានដែលមានជាតិប្រៃអាចសម្រួលរសជាតិ ល្អសម្រាប់ក្រពះ។

ហាអាន (សំយោគ)

ប្រភព៖ https://vtcnews.vn/nhung-nguoi-khong-nen-an-nhieu-khoai-lang-ar913141.html