ថ្ងៃក្តៅកុំភ្លេចផ្លែក្រូច

ក្រូចឃ្វិច ជាផ្លែក្រូចដែលគេនិយមដាំច្រើនកន្លែង។ មនុស្សអាចបរិភោគក្រូចឃ្វិចដោយផ្ទាល់ ធ្វើទឹកផ្លែឈើ ទឹកក្រឡុក ឬប្រើវាដើម្បីធ្វើនំផ្អែម និងទឹកសាឡាដ។

ទាំងសាច់ និងសំបកផ្លែក្រូចឃ្វិច សម្បូរទៅដោយសារធាតុមានប្រយោជន៍។ ប្រហែល 85% នៃក្រូចឃ្វិចគឺជាទឹក។ ក្រូចឃ្វិច ៨៨ ក្រាម មាន ៤៧ កាឡូរី ជាតិសរសៃ ២ ក្រាម ប្រូតេអ៊ីន ០,៧ ក្រាម វីតាមីន C វីតាមីន A វីតាមីន B និងប៉ូតាស្យូម។

ខាងក្រោមនេះជាអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែក្រូចឆ្មារ នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (USA)។

Vitamin C trong quýt có thể giúp bảo vệ hệ thống miễn dịch khỏi virus và vi khuẩn — វីតាមីន C នៅក្នុងផ្លែក្រូចអាចជួយការពារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំពីមេរោគ និងបាក់តេរី

1. សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មការពាររាងកាយដោយបន្សាបឥទ្ធិពលគ្រោះថ្នាក់នៃភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម - បណ្តាលមកពីការប្រមូលផ្តុំនៃរ៉ាឌីកាល់សេរី។ រ៉ាឌីកាល់សេរីទាំងនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការវិវត្តនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺបេះដូង ជំងឺរលាកសន្លាក់ និងមហារីក។

ផ្លែក្រូចឃ្វិចគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា វីតាមីន C, beta-cryptoxanthin, naringin, hesperidin, tangeretin និង nobiletin ។ យោងតាម គេហទំព័រ Healthline បានឱ្យដឹងថា វីតាមីន C មានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ស្បែក និងសុខភាពបេះដូង និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។

2. ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ

វីតាមីន C នៅក្នុងផ្លែក្រូចអាចជួយការពារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំពីមេរោគ និងបាក់តេរី។ លើសពីនេះ វីតាមីន C ក៏ជួយពង្រឹង phagocytes (កោសិកាភាពស៊ាំមួយប្រភេទ) និងសម្លាប់បាក់តេរីផងដែរ។

3. ជំនួយដល់សុខភាពខួរក្បាល

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងផ្លែក្រូចដូចជាវីតាមីន C និង nobiletin អាចការពាររាងកាយប្រឆាំងនឹងជំងឺដែលទាក់ទងនឹងខួរក្បាលដូចជាជំងឺវិកលចរិក ជំងឺភ្លេចភ្លាំង និងជំងឺផាកឃីនសុន។ លើសពីនេះទៀត ការសិក្សាលើសត្វបានបង្ហាញថា nobiletin ពីសំបកក្រូចឃ្វិចអាចជួយកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃជំងឺភ្លេចភ្លាំង។

4. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្បែក

Collagen គឺជាប្រូតេអ៊ីនដែលផ្តល់រចនាសម្ព័ន្ធ និងរក្សាសុខភាព និងស្ថេរភាពនៃស្បែក។ នៅពេលដែលយើងកាន់តែចាស់ បរិមាណកូឡាជែននៅក្នុងខ្លួននឹងថយចុះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វីតាមីន C ជំរុញការសំយោគកូឡាជែន ជួយក្នុងការព្យាបាលមុខរបួស និងកាត់បន្ថយសញ្ញានៃភាពចាស់ដូចជាស្នាមជ្រួញ។

5. កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងផ្លែក្រូចឃ្វិចដូចជា វីតាមីន C, tangeretin និង nobiletin អាចលើកកម្ពស់សុខភាពបេះដូង។ ការសិក្សាបង្ហាញថា វីតាមីន C អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងដោយការបន្ថយសម្ពាធឈាម ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារសរសៃឈាម និងកាត់បន្ថយកម្រិត triglycerides ក្នុងឈាម និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។

ដូចគ្នានេះដែរ ការសិក្សាក៏បានបង្ហាញផងដែរថា tangeretin និង nobiletin អាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប និងកម្រិត triglyceride ដែលជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។

6. មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងផ្លែក្រូចអាចជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។ ដូច្នោះហើយ វីតាមីន C អាចការពារការលូតលាស់ និងការរីករាលដាលនៃដុំសាច់ ជំរុញការព្យាបាលមុខរបួសក្រោយការវះកាត់។ វីតាមីន C ក៏ជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការព្យាបាលដោយប្រើគីមី ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយការពុលនៃដំណើរការនេះ។

ប្រភពតំណ