ផ្នែក 'ពុលខ្លាំង' នៃបង្គា កុំបរិភោគវា បើមិនដូច្នេះទេ អ្នកនឹងនាំគ្រោះមហន្តរាយមកលើខ្លួនអ្នក

បង្គា​គឺជា​អាហារ​សម្បូរ​ជីវជាតិ​ដែល​ធ្លាប់​ស្គាល់​ហើយ​ត្រូវបាន​មនុស្ស​ជាច្រើន​ចូលចិត្ត​។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាផ្នែកខ្លះនៃរាងកាយបង្គាមានផ្ទុកសារធាតុពុលជាច្រើន ដែលប្រសិនបើបរិភោគអាចប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាព។

ក្បាលបង្គាងាយនឹងផ្ទុកសារធាតុអាសេនិចលោហៈធ្ងន់។

ក្បាលបង្គាគឺជាកន្លែងដែលសរីរាង្គខាងក្នុងរបស់បង្គាប្រមូលផ្តុំរួមទាំងក្រពះ ថ្លើម លំពែង និងសរីរាង្គបញ្ចេញចោល។ ដូច្នេះហើយ ក្បាលបង្គាមានផ្ទុកនូវកាកសំណល់ច្រើន អាហារមិនទាន់រំលាយ និងជាពិសេសលោហៈធ្ងន់ដូចជា អាសេនិច សំណ បារត... ខ្លឹមសារនៃលោហធាតុធ្ងន់ទាំងនេះអាស្រ័យលើបរិយាកាសរស់នៅរបស់បង្គា។

បង្គាដែលរស់នៅក្នុងទឹកដែលបំពុលនឹងកកកុញលោហធាតុធ្ងន់កាន់តែច្រើន។ ការទទួលទានក្បាលបង្គាមិនត្រឹមតែបណ្តាលឱ្យពុលភ្លាមៗជាមួយនឹងរោគសញ្ញានៃរាគ និងក្អួតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបណ្តាលឱ្យមានជាតិដែកធ្ងន់កកកុញក្នុងរាងកាយ ដែលនាំឱ្យកើតជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាខ្សោយតម្រងនោម ខ្សោយថ្លើម ខូចប្រព័ន្ធប្រសាទ និងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។

ផ្នែកខ្លះនៃបង្គាមិនគួរបរិភោគដើម្បីជៀសវាងគ្រោះមហន្តរាយដល់រាងកាយ។ រូបថត៖ Istock

បន្ទាត់ខ្មៅនៅខាងក្រោយបង្គា

សរសៃខ្មៅនៅខាងក្រោយបង្គា គឺជាពោះវៀនរបស់បង្គា ដែលមានផ្ទុកកាកសំណល់រំលាយអាហារ។ ទោះបីជាការចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់នឹងសម្លាប់បាក់តេរីនៅក្នុងពោះវៀនក៏ដោយ ក៏នៅតែមានលទ្ធភាពដែលថាជាតិពុលមួយចំនួននឹងនៅតែមាន។ ការទទួលទានសរសៃបង្គាអាចបណ្តាលឱ្យមានការឆ្លងមេរោគក្នុងពោះវៀន ដែលនាំឱ្យរាគ ឈឺពោះ និងបញ្ហារំលាយអាហារផ្សេងៗទៀត។ ការ​យក​សរសៃ​ខ្មៅ​ចេញ​ធ្វើ​ឱ្យ​មុខ​ម្ហូប​បង្គា​ស្អាត និង​មាន​ភាព​ទាក់ទាញ។

នាំបង្គា

បង្គា gills ដែលជាសរីរាង្គផ្លូវដង្ហើមដ៏សំខាន់នៃ crustacean នេះដើរតួជាប្រព័ន្ធចម្រោះទឹកធម្មជាតិ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មុខងារនេះធ្វើឱ្យបង្គាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្ស។

ភាពកខ្វក់ បាក់តេរី និងប៉ារ៉ាស៊ីត៖ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្រោះទឹក បង្គាអាចកកកុញភាពកខ្វក់ បាក់តេរី ប៉ារ៉ាស៊ីត និងជាតិពុលពីបរិស្ថានទឹក។ ជាពិសេសនៅតំបន់ទឹកដែលបំពុលខ្លាំង បង្គាមានផ្ទុកជាតិពុលដ៏គ្រោះថ្នាក់ជាច្រើន។

លើសពីនេះ បង្គា​មាន​សមត្ថភាព​ស្រូប​យក​លោហធាតុ​ធ្ងន់ និង​សារធាតុពុល​ពី​បរិស្ថាន​ក្នុង​ទឹក​។ ការទទួលទានបង្គាដែលមានមេរោគអាចនាំឱ្យពុលលោហធាតុធ្ងន់ ដែលបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ថ្លើម តម្រងនោម និងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

ព័ត៌មានលម្អិតអំពីរបៀបរៀបចំបង្គាដោយសុវត្ថិភាព

– យក​ផ្នែក​«​ពុល​ខ្លាំង​»​ទាំង​៣​នេះ​ចេញ​ឲ្យ​បាន​ម៉ត់ចត់៖ ប្រើ​កន្ត្រៃ​កាត់​ក្បាល។ ចំពោះសរសៃខ្មៅ ត្រូវប្រើឈើចាក់ធ្មេញ ឬកាំបិតតូចមកកាត់តាមខ្នងបង្គា បន្ទាប់មកទាញសរសៃខ្មៅចេញ។ ចុង​ក្រោយ​ប្រើ​កន្ត្រៃ​កាត់​សាច់​បង្គា​ទាំង​សង​ខាង​ក្បាល​បង្គា។

- លាងជម្រះឱ្យបានច្រើនដង៖ លាងបង្គានៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ដើម្បីកម្ចាត់ភាពកខ្វក់ និងបាក់តេរី។ អ្នក​អាច​ត្រាំ​បង្គា​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​រលាយ​ប្រហែល ៥-១០ នាទី ដើម្បី​សម្លាប់​មេរោគ។

– ចម្អិន​បង្គា​ឲ្យ​ហ្មត់​៖ ចម្អិន​បង្គា​រហូត​ដល់​សាច់​ប្រែ​ពណ៌​ផ្កាឈូក និង​រឹង។ ត្រូវប្រាកដថាបង្គាត្រូវបានចម្អិនជាពិសេសបង្គាធំជាង។

– ជ្រើសរើស​ទិញ​បង្គា​រស់​ស្រស់៖ សង្កេត​ពណ៌​បង្គា បង្គា​ស្រស់​មាន​ពណ៌​ធម្មជាតិ។ បង្គាស្រស់មានរាងកាយរឹងមាំ។ ជៀសវាងការទិញបង្គាដែលមានក្លិនមិនល្អ ឬបង្ហាញសញ្ញាថាត្រូវបានកំទេច។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-bo-phan-cuc-doc-o-tom-cho-dai-an-vao-kieu-mang-hoa-vao-than-17225032422305762.htm