សម្រាប់ជនជាតិភាគតិចក្នុង ខេត្ត Kon Tum សត្វកន្ធាយកន្ត្រាក់គឺជាមុខម្ហូបពីគ្រាលំបាក គ្រាដែលស្រូវមិនទាន់ចូលដល់រដូវច្រូតកាត់ ពេលអំបិល ត្រី និងសាច់ខ្វះខាត សត្វកន្ធាយកន្ត្រាក់គឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏មានតម្លៃ ដែលជា "សាច់ព្រៃ" របស់កុមារនៅតំបន់ខ្ពង់រាប។
ជាងនេះទៅទៀត ក្នុងពិធីបុណ្យប្រពៃណីដូចជា៖ ពិធីស្រូវថ្មី ពិធីសែនព្រេន... សត្វកន្ទ្រាក់ ប្រៀបបាននឹងអំណោយថ្វាយដល់ព្រះព្រៃ ស្រោចទឹក ។ កាលពីមុន អ្នកណាចាប់កូនឆ្កែបានច្រើនជាងគេក្នុងភូមិ ចាត់ទុកថាមានសំណាងនឹងបានផលច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់។
 |
| Dragonfly pupae បន្ទាប់ពីត្រូវបានដំណើរការ។ |
នៅពេលដែលភ្លៀងធ្លាក់មកលើភ្នំ និងព្រៃឈើ សត្វក្រៀលតូចៗរាប់ពាន់ក្បាលចាប់ផ្តើមញាស់ចេញពីវាលភក់ ស្រះ និងវាលស្រែ។ ជនជាតិដើមភាគតិច ជាពិសេសយុវជន និងកុមារ តែងតែនាំយកឧបករណ៍សាមញ្ញៗដូចជា កន្ត្រក ឬស្សី មុង ឬដៃសាមញ្ញៗ តាមមាត់អូរ ឬវាលភក់ ដើម្បីចាប់កូននាគ។ ព្រឹទ្ធាចារ្យភូមិ A Yui (ភូមិ Kon Klor សង្កាត់ Dak Ro Wa ក្រុង Kon Tum) ចែករំលែកថា៖ «ចាប់កូនពពែត្រូវតែមានជំនាញ បើមិនដូច្នេះទេ កូនពពែនឹងខូច និងបាត់បង់រសជាតិឆ្ងាញ់។ សត្វព្រាបនាគមានព៌ណភ្លុក ពណ៌ស ទន់ដូចដង្កូវនាង ប៉ុន្តែវាធាត់ជាង មានក្លិនក្រអូប និងមិនសូវស៊ីត្រី»។ ជាមធ្យមមនុស្សម្នាក់អាចចាប់កូនឆ្កែបានពី ៣០០ ទៅ ៥០០ ក្រាមក្នុងមួយព្រឹក គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាហារគ្រួសារ។
មិនដូចសត្វល្អិតដទៃទៀតដែលអាចចម្អិនបានភ្លាមៗ សត្វកន្លាតត្រូវរៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ក៏ដូចជារក្សាភាពផ្អែមធម្មជាតិរបស់វា។ ក្រោយចាប់បាន កូនឆ្កែត្រូវត្រាំក្នុងទឹកអំបិលលាយជាមួយទឹកខ្ញី ដើម្បីបំបាត់ក្លិន និងសម្អាត។ ទឹកចាំបាច់ត្រូវផ្លាស់ប្តូរជាច្រើនដងដើម្បី "បញ្ជាក់" កូនឆ្កែ។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 30 នាទី pupae ត្រូវបានយកចេញហើយបង្ហូរមុនពេលដំណើរការ។
អ្នកស្រី អ៊ី ថាញ អ្នកឯកទេសខាងរៀបចំប្រហិតសត្វកន្ធាយបានមានប្រសាសន៍ថា៖ «ម្ហូបនេះមិនអាចធ្វើប្រញាប់ទេ ត្រូវលាងវាឲ្យស្អាត រួចទុកឲ្យកូនក្រួចបញ្ចេញទឹកខ្លះ ទើបពេលចៀនវាប្រែជាមានក្លិនឈ្ងុយ»។ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំកូនកន្ធាយ ប៉ុន្តែអ្វីដែលសាមញ្ញបំផុតគឺ កូរវាជាមួយស្លឹកក្រូចឆ្មា ម្ទេសព្រៃ ឬស្លឹកគ្រៃ ម្ទេស។ គ្រួសារខ្លះអាចសម្ងួតឱ្យពួកគេញ៉ាំបន្តិចម្តងៗ ឬចម្អិនបបរជាមួយអង្ករដំណើប ដែលជាមុខម្ហូបដែលគេចាត់ទុកថាមានជីវជាតិច្រើន ជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សចាស់ និងកុមារ។
នៅក្នុងផ្ទះបាយដែលមានក្លិនស្អុយនៃផ្ទះឈើនោះ សំឡេងនៃខ្លាញ់ពុះកញ្ជ្រោល លាយឡំជាមួយក្លិនស្លឹកគ្រៃ និងស្លឹកគ្រៃ ជីវ៉ាន់ស៊ុយមាស ដុំពកស្រួយៗ ស្រួយៗក្នុងខ្ទះក្តៅ។ ពេលញ៉ាំទៅមានជាតិខ្លាញ់ហុយៗ តែមិនមានជាតិខាញ់ទេ ប៉ុន្តែមានតម្រុយពីភាពផ្អែមល្ហែមនៃដី និងមេឃ ភាពសម្បូរបែបនៃភ្នំ និងព្រៃ។ អ្នកស្រី ឡេ ធីថាំ (អាយុ 35 ឆ្នាំ ជាភ្ញៀវទេសចរមកពីទីក្រុង ដាណាង ) ចែករំលែកបន្ទាប់ពីបានញ៉ាំដំបូកស្លឹកគ្រៃ និងម្ទេសនៅផ្សាររាត្រីនៃខេត្ត Kon Tlong ថា "បើអ្នកណាធ្លាប់សាក ប្រាកដជាពិបាកបំភ្លេច។
បច្ចុប្បន្ន សត្វកន្ធាយនាគបានក្លាយជាអាហារដ៏កម្រ និងមានតម្លៃទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរដែលចូលចិត្តស្វែងរកមុខ ម្ហូប ក្នុងស្រុក។ ផ្ទះសំណាក់មួយចំនួននៅ Mang Den (ស្រុក Kon Plong) និងទីក្រុង Kon Tum បានចាប់ផ្តើមបញ្ចូលសត្វកន្លាតនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបពិសេសតាមរដូវកាលរបស់ពួកគេ ដើម្បីបម្រើភ្ញៀវទេសចរណ៍ទាំងក្នុង និងក្រៅប្រទេស។ យ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយនិរន្តរភាព អាជ្ញាធរមូលដ្ឋានត្រូវផ្តល់ការណែនាំអំពីការធ្វើអាជីវកម្មដោយសមហេតុផល ជៀសវាងការសម្លាប់សត្វកន្លាតក្នុងព្រៃ ហើយទន្ទឹមនឹងនោះ ការស្រាវជ្រាវលើការបង្កាត់ពូជសត្វកន្ធាយនាគ ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រដូវកាលទាំងបួននៃឆ្នាំ ឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការរបស់ភ្ញៀវទេសចរ។
ប្រភព៖ https://baodaklak.vn/du-lich/202506/nhong-chuon-chuon-huong-vi-tu-nui-rung-ac302a8/
Kommentar (0)