Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

នឹកកាហ្វេទឹកត្រីរបស់យាយខ្ញុំ

Người Lao ĐộngNgười Lao Động23/03/2024


Nhớ cà phê mắm của nội- Ảnh 1.

កាហ្វេ​ឥឡូវ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រមូល​ផល​ដោយ​មនុស្ស​នៅ​ពេល​ដែល​វា​ទើបតែ​ប្រែ​ពណ៌​លឿង។

ជីតារបស់ខ្ញុំបានធ្វើចំណាកស្រុកពីខាងជើងទៅ Bao Loc (ខេត្ត Lam Dong ) ក្នុងឆ្នាំ 1954 ។ នៅក្នុងទឹកដីនេះ គាត់ប្រហែលជាមនុស្សដំបូងគេដែលដាំដើមកាហ្វេ ដូចដែលបានបង្ហាញឱ្យឃើញពីការពិតដែលថាសួនរបស់គាត់នៅតែមានដើមកាហ្វេដែលមានអាយុលើសពី 30 ឆ្នាំ។

ប្រហែលជាដោយសារតែនៅជាប់នឹងដើមកាហ្វេជាយូរណាស់មកហើយ ជីដូនរបស់ខ្ញុំបាន "បង្កើត" កាហ្វេទឹកត្រីតែមួយគត់កាលពីជិត 30 ឆ្នាំមុន។ ទីមួយ កាហ្វេឆៅ គឺជាគ្រាប់កាហ្វេដែលសត្វស្លាប (ប្រចៀវ) ទម្លាក់មកដី។ គ្រាប់កាហ្វេទាំងនេះត្រូវលាងសម្អាត និងស្ងួត។ ផើង (ខ្ទះ) ដែលប្រើសម្រាប់អាំងកាហ្វេ ត្រូវជាឆ្នាំងដែកដែលមានកម្រាស់ប្រហែល ១-២ ម។ ជីដូនរបស់ខ្ញុំដុសខាត់មួយស្រទាប់ បន្ទាប់ពីឆ្នាំងក្តៅហើយ គាត់ដាក់កាហ្វេប្រហែល 2 គីឡូក្រាមចូល ហើយអាំងឱ្យស្មើៗគ្នា។ នៅពេលដែលគ្រាប់កាហ្វេមានពណ៌ត្នោតមាស ជីដូនរបស់ខ្ញុំបានបន្ថែមម្សៅវ៉ានីឡាបន្តិច ហើយបន្តដុតឱ្យស្មើគ្នា។

Nhớ cà phê mắm của nội- Ảnh 2.

ខ្ញុំចាំបានច្បាស់ណាស់ ជីដូនរបស់ខ្ញុំតែងតែនិយាយថា៖ «ឆ្នាំងដែកក្ដៅយូរហើយ បើមិនអាំងឲ្យស្មើៗគ្នាទេ កាហ្វេមួយបាច់នឹងមានគ្រាប់មិនទាន់ឆ្អិន និងសណ្តែកខ្លះមិនទាន់ឆ្អិន ហើយរសជាតិនឹងថយចុះ»។ នៅពេលដែលគ្រាប់កាហ្វេបានប្រែជាពណ៌ត្នោត ជីដូនរបស់ខ្ញុំនឹងចាក់ទឹកត្រីប្រហែល 2-3 ស្លាបព្រា ហើយកូរឱ្យល្អមុនពេលយកវាចេញពីចង្ក្រាន។ បណ្តុំនៃកាហ្វេនឹងត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងឆ្នាំងដែកប្រហែល 15-20 នាទីមុនពេលកិនទៅជាម្សៅ។ កាហ្វេទឹកត្រីរបស់យាយខ្ញុំ មានរសជាតិខ្លាំងនៅពេលឆុង ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកយកវាចេញទៅក្រោមពន្លឺថ្ងៃ នោះផ្ទៃកាហ្វេនឹងមានស្នាមប្រឡាក់ដូចខាញ់បន្តិច។

អស់រយៈពេលជិត 20 ឆ្នាំហើយ ទោះបីជាខ្ញុំនៅតែចងចាំរូបមន្តរបស់ជីតាខ្ញុំសម្រាប់កាហ្វេទឹកត្រីក៏ដោយ ក៏គ្រួសាររបស់ខ្ញុំលែងធ្វើកាហ្វេដោយប្រើរូបមន្តនោះទៀតហើយ។ ប្រហែលជាដោយសារតែយើងមិនមានពេល ឬប្រហែលជារូបមន្តនេះនឹងរំលឹកយើងពីជីតារបស់យើង ទោះបីជាគាត់បានទៅជិត 20 ឆ្នាំក៏ដោយ។

(ចូលរូមការប្រលង “ចំណាប់អារម្មណ៍កាហ្វេ និងតែវៀតណាម” ក្រោមកម្មវិធី “លើកតម្កើងកាហ្វេ និងតែវៀតណាម” លើកទី២ ឆ្នាំ២០២៤ រៀបចំដោយកាសែត ង្វៀន ឡាវដុង)។



ប្រភព

Kommentar (0)

No data
No data

ប្រធានបទដូចគ្នា

ប្រភេទដូចគ្នា

ភូមិនៅលើកំពូលភ្នំនៅ Yen Bai៖ ពពកអណ្តែត ស្រស់ស្អាតដូចទឹកដីទេពអប្សរ
ភូមិលាក់ខ្លួនក្នុងជ្រលងភ្នំ Thanh Hoa ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍មកទទួលយកបទពិសោធន៍
ម្ហូបទីក្រុងហូជីមិញប្រាប់រឿងតាមដងផ្លូវ
វៀតណាម - ប៉ូឡូញ គូរគំនូរ "បទភ្លេងនៃពន្លឺ" នៅលើមេឃដាណាង

អ្នកនិពន្ធដូចគ្នា

បេតិកភណ្ឌ

រូប

អាជីវកម្ម

No videos available

ព័ត៌មាន

ប្រព័ន្ធនយោបាយ

ក្នុងស្រុក

ផលិតផល