ចម្លងគំរូផលិតផលកសិកម្មស្អាត និងសុវត្ថិភាព

សម្ព័ន្ធនារី Ha Tinh គ្រប់លំដាប់ថ្នាក់បានបង្កើនការឃោសនា និងប្រមូលសមាជិកដើម្បីធានាប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនូវសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងចម្លងគំរូនៃអាហារស្អាត និងផលិតផលកសិកម្មប្រកបដោយសុវត្ថិភាព។

អតិថិជនដែលទិញនៅហាងលក់ផលិតផលកសិកម្មដែលមានសុវត្ថិភាពគឺតែងតែធានាគុណភាពផលិតផល។

បើកដំណើរការនៅខែកក្កដា ឆ្នាំ 2023 ហាងលក់ផលិតផលកសិកម្មសុវត្ថិភាពនៃសហភាពនារីស្រុក Cam Xuyen (TDP 13 ទីក្រុង Cam Xuyen) បានរួមចំណែកបង្កើតលក្ខខណ្ឌ និងគាំទ្រសមាជិក និងប្រជាជនឱ្យប្រើប្រាស់ផលិតផល កសិកម្ម គុណភាពខ្ពស់។

បច្ចុប្បន្ន ហាងនេះផ្តល់ផលិតផលកសិកម្មសុវត្ថិភាពជាង 200 នៅស្រុក Cam Xuyen និងផលិតផល OCOP ក្នុង និងក្រៅខេត្តដូចជា៖ សាច់ជ្រូកសរីរាង្គ Que Lam, អង្ករសរីរាង្គ Cam Xuyen ST25, ទឹកត្រី Thu Hung, Thanh Dat cu do ស្ករគ្រាប់, Loan Do ក្រឡុកសាច់ជ្រូក បន្លែស្អាត មើម ផ្លែឈើ ...។

លោកស្រី Tran Thi Thanh Lien ប្រធានសម្ព័ន្ធសមាគមនារីស្រុក Cam Xuyen បានឲ្យដឹងថា៖ «បន្ទាប់ពីដំណើរការជិតកន្លះឆ្នាំ ហាងកសិផលសុវត្ថិភាពបានសាងកេរ្តិ៍ឈ្មោះជាមួយអ្នកប្រើប្រាស់។ ហាងនេះបាននាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់អតិថិជន និងផលិតករ ដោយដើរតួជាស្ពាននាំកសិផលស្អាត និងម្ហូបអាហារពីក្នុង និងក្រៅខេត្តទៅដល់អ្នកប្រើប្រាស់»។

ចម្លងគំរូផលិតផលកសិកម្មស្អាត និងសុវត្ថិភាព

បច្ចុប្បន្ននេះ ហាងលក់ផលិតផលកសិកម្មសុវត្ថិភាពនៃសហភាពនារីស្រុក Cam Xuyen ផ្តល់ទំនិញជាង ២០០មុខ។

ការលេចឡើងនៃហាងលក់ផលិតផលកសិកម្មដែលមានសុវត្ថិភាពក៏បានជួយផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់របស់អ្នកផលិត និងអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងការប្រើប្រាស់ផលិតផលកសិកម្មដែលមានគុណភាពល្អ។

លោកស្រី Nguyen Thi Hien (TDP 5 ទីក្រុង Cam Xuyen) បាននិយាយថា “ហាងកសិផលសុវត្ថិភាពបានក្លាយជាកន្លែងទិញទំនិញថ្មីសម្រាប់ខ្ញុំ និងបងប្អូនក្នុងមូលដ្ឋាន។ នៅទីនេះ ពួកយើងទទួលបានអាហារស្អាត ស្រស់ សំបូរ និងសុវត្ថិភាព។ លើសពីនេះ ពេលទិញផលិតផល បុគ្គលិកក៏ណែនាំខ្ញុំពីរបៀបប្រើប្រាស់ និងរក្សាចំណីអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ធានាអាហារូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់ ជួយឱ្យខ្ញុំទទួលបានចំណេះដឹងបន្ថែមអំពីសុវត្ថិភាព”។

ចម្លងគំរូផលិតផលកសិកម្មស្អាត និងសុវត្ថិភាព

ឈុតខ្លី "អាហារជនបទប្រាកដជាស្អាត" សំដែងដោយសហភាពនារីនៃក្រុមទី 3 (Bac Hong Ward, Hong Linh Town) ជាមួយនឹងខ្លឹមសារផ្សព្វផ្សាយអំពីអ្នកប្រើប្រាស់ដែលមានប្រាជ្ញាដោយនិយាយថាទេចំពោះអាហារដែលកខ្វក់។

នៅទីក្រុង Hong Linh ការងារឃោសនាស្តីពីសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ (FSH) ត្រូវបានដាក់ពង្រាយដោយសហជីពស្ត្រីគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ រួមនឹងការអនុវត្តខ្លឹមសារនៃយុទ្ធនាការកសាងគ្រួសារ “៥ គ្មាន ៣ ស្អាត”។ សហជីពស្ត្រីគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ក៏បានផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងសកម្មដល់សមាជិក និងក្រុមគ្រួសារ ដើម្បីផលិត ដំណើរការ និងប្រើប្រាស់ផលិតផលស្អាត ជ្រើសរើសអាហារដែលមានប្រភពច្បាស់លាស់ និងក្នុងកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។ ប្រើប្រាស់ឱសថ និងសារធាតុបន្ថែមដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត និងគោរពយ៉ាងតឹងរឹងនូវបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការផលិត និងកែច្នៃចំណីអាហារ...

លោកស្រី Nguyen Thi Tham - ប្រធានសម្ព័ន្ធនារីទីក្រុង Hong Linh បានចែករំលែកថា៖ “ជាមួយនឹងទម្រង់ជាច្រើនដូចជា៖ សមាហរណកម្មតាមរយៈសកម្មភាពសាខា សិក្ខាសាលា ផ្សព្វផ្សាយតាមបណ្តាញសង្គម… បានរួមចំណែកលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងរបស់សមាជិកអំពីសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ ណែនាំ និងផ្សព្វផ្សាយផលិតផលសុវត្ថិភាព ផលិតផល OCOP… ជាពិសេស សកម្មភាពទាំងនេះត្រូវបានអនុវត្តន៍យ៉ាងជិតស្និទ្ធ អនុវត្តយ៉ាងជិតស្និទ្ធតាមលក្ខខណ្ឌជាក់ស្តែងក្នុងការអាន និងអនុវត្តជាក់ស្តែង។ នៅក្នុងសហគមន៍" ។

ចម្លងគំរូផលិតផលកសិកម្មស្អាត និងសុវត្ថិភាព

វគ្គបណ្តុះបណ្តាលជាច្រើនស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារត្រូវបានរៀបចំជាទៀងទាត់ដោយសហភាពនារីគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ ដើម្បីផ្តល់ចំណេះដឹងអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដល់សមាជិក។

មិនត្រឹមតែលើកកម្ពស់ និងលើកកំពស់ចំណេះដឹងអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់ស្ត្រីប៉ុណ្ណោះទេ សមាគមនៅគ្រប់ជាន់ថ្នាក់នៅខេត្ត Ha Tinh ក៏សកម្មក្នុងការប្រមូលផ្តុំ និងណែនាំសមាជិកឲ្យគោរពតាមវិធានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅពេលចូលរួមក្នុងការផលិត និងកែច្នៃចំណីអាហារ។ មូលដ្ឋានសមាគមមួយចំនួនបានកសាងគំរូសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសមស្របដូចជា៖ ក្រុមសហករណ៍ "ផ្ទះបាយសុវត្ថិភាព" (ឃុំ An Hoa Thinh ស្រុក Huong Son) គំរូ "ស្ត្រីនិយាយថាទេចំពោះអាហារគ្មានសុវត្ថិភាព" (ផ្សារ Hom ទីក្រុង Duc Tho) ...

លោកស្រី Dang Thi Thao ជាអាជីវករនៅផ្សារ Hom (ទីរួមខេត្ត Duc Tho) បានមានប្រសាសន៍ថា៖ “បន្ទាប់ពីលក់សាច់នៅផ្សារអស់ជាច្រើនឆ្នាំ ដើម្បីរក្សាកេរ្តិ៍ឈ្មោះ និងធានាសុខភាពរបស់អតិថិជន យើងតែងតែយកចិត្តទុកដាក់ និងយកចិត្តទុកដាក់លើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ជាពិសេសចាប់តាំងពីបានចូលរួមជាគំរូ “ស្ត្រីនិយាយថាទេចំពោះអាហារគ្មានសុវត្ថិភាព” យើងក៏បានចូលរួមវគ្គបណ្តុះបណ្តាល និងសិក្ខាសាលាស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដល់ស្ត្រីទាំងអស់ដែលរៀបចំឡើងនៅទីនោះ។ អនុវត្តវាទៅក្នុងដំណើរការផលិត និងការជួញដូររបស់យើង»។

ចម្លងគំរូផលិតផលកសិកម្មស្អាត និងសុវត្ថិភាព

សម្ព័ន្ធនារីខេត្ត និងស្រុក Duc Tho បានទៅសួរសុខទុក្ខ និងផ្តល់ការណែនាំបន្ថែមអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យនៅរោងចក្រផលិត Ham Nhung Tuan នៅទីក្រុង Duc Tho (ខែសីហា ឆ្នាំ 2023)។

គេបានដឹងថា សហព័ន្ធនារីខេត្តបានសាងសង់ដោយជោគជ័យនូវក្លឹបគំរូ "គ្រួសារ 5 មាន - គំរូជនបទថ្មី" ចំនួន 162 ក្លឹប ដែលមានគ្រួសារជិត 8,000 ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជា "គ្រួសារ 5 មាន - គំរូជនបទថ្មី" រួមទាំងលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលម្ហូបអាហារប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងធានានូវអាហារូបត្ថម្ភគ្រប់អាហារគ្រួសារ។

លើសពីនេះ ខេត្តក៏បានបង្កើតគំរូសុវត្ថិភាពចំណីអាហារចំនួន ៩ ផងដែរ គួរឲ្យកត់សម្គាល់៖ ក្លឹប “អាជីវករស្ត្រីមានអាកប្បកិរិយាស្អាត និយាយថាទេចំពោះអាហារកខ្វក់” នៅទីក្រុង Cam Xuyen និងទីក្រុង Vu Quang; គំរូ "ស្ត្រីនិយាយថាទេចំពោះអាហារគ្មានសុវត្ថិភាព" នៅស្រុក Duc Tho; សហករណ៍ស្រូវសរីរាង្គនៅ Duc Tho និង Can Loc; ហាងលក់ផលិតផលកសិកម្មប្រកបដោយសុវត្ថិភាពនៅ Cam Xuyen...

សកម្មភាពជាក់ស្តែងរបស់សមាគមនារីខេត្តគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់បានលើកកម្ពស់ការយល់ដឹង និងលើកកម្ពស់តួនាទីរបស់ស្ត្រីក្នុងការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ អាស្រ័យហេតុនេះ រួមចំណែកផ្សព្វផ្សាយដល់សហគមន៍ ដើម្បីរួមគ្នាធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការពុលអាហារ។

សហភាពនារីគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់នឹងបន្តជំរុញការឃោសនា និងប្រមូលផ្តុំសមាជិកអនុវត្តសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងផលិតកម្ម កែច្នៃ ប្រើប្រាស់ និងកសាងគ្រួសារ “៥ គ្មាន ៣ ស្អាត”... សម្របសម្រួលជាមួយវិស័យមុខងារ ដើម្បីពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យអាជីវកម្មម្ហូបអាហារ គ្រឹះស្ថានកែច្នៃម្ហូបអាហារ និងផ្ទះបាយសមូហភាព។ ថែរក្សា និងកែលម្អគុណភាពនៃគំរូសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដើម្បីផ្តល់ទីផ្សារនូវផលិតផលសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាពសហគមន៍។
លោកស្រី Truong Thi Luong - អនុប្រធានសម្ព័ន្ធនារីខេត្ត

លោក ធុយ - Phong Linh

ប្រភព