ជនជាតិលោកខាងលិចទទួលទានបាយលាយនឹងផ្លែឈើ ជាមុខម្ហូបជាតិដែលមិនអាចរំលងបាន។

ចេកណាំវ៉ា ឪឡឹក ស្វាយ ផ្លែព្រូន... ប្រហែលជាស្តាប់ទៅចម្លែក ប៉ុន្តែនៅបស្ចឹមប្រទេស វាជា 'មុខម្ហូបជាតិ' អ្នកមិនអាចទ្រាំបានទេ បើគ្មានពួកវា មិនអាចលេបវាបានទេ។

Cơm trộn trái cây nghe lạ lẫm, thiếu thì chịu không nổi - Ảnh 1. — បាយចំរុះជាមួយផ្លែឈើពិសេសបែបបស្ចិមប្រទេស ធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនយល់ច្រឡំពេលឮអំពីរឿងនេះ - រូបភាព៖ DANG KHUONG

មនុស្សជាច្រើនពិបាកយល់ពេលឮអំពីអង្ករលាយនឹងផ្លែឈើ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ប្រជាជននៅលោកខាងលិច រាល់ពេលដែលគេឮអំពីអង្ករលាយជាមួយចេក ឪឡឹក ស្វាយ… វានឹងនាំមកនូវអនុស្សាវរីយ៍កាលពីកុមារភាពរបស់ពួកគេវិញ។

ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏សម្បូរបែប និងតែមួយគត់នៃគ្រឿងផ្សំសួននេះ បង្កើតរូបភាពពណ៌ "ស៊ីអង្ករ" ដែលទាក់ទាញភ្នែក។

បាយចេក ឪឡឹក ស្វាយ ស្តាប់ទៅ "ឆ្ងាញ់"

មានផ្លែឈើ "អង្ករ" រាប់មិនអស់នៅភាគខាងលិច ជាពិសេស 3 ដែលស្ទើរតែគ្រប់គ្រួសារមាន៖ ឪឡឹក ចេក និងស្វាយ។

អង្ករចំរុះ ឪឡឹក ត្រូវបានរកឃើញយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃនៅតំបន់ដីសណ្ដទន្លេមេគង្គ។

Cơm trộn trái cây nghe lạ lẫm, thiếu thì chịu không nổi - Ảnh 2. — ឪឡឹកលាយអង្ករត្រជាក់ផ្អែមជាទីស្រឡាញ់របស់មនុស្សជាច្រើន - រូបភាព៖ DANG KHUONG

ឪឡឹកកំពុងពេញនិយមព្រោះវាងាយស្រួលរកទិញនៅលើទីផ្សារហើយមានតម្លៃថោក។ ផ្លែឪឡឹកមានជាតិជូរ និងផ្អែម ដូច្នេះការញ៉ាំវាជាមួយបាយនឹងបង្កើតអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយ និងធ្វើឱ្យពួកគេងាយស្រួលក្នុងការលេប។

នៅពេលដើរទិញឥវ៉ាន់ ស្ត្រីតែងតែជ្រើសរើសផ្លែឪឡឹកដែលមានស្បែកភ្លឺ មូល និងឆ្នូតខ្មៅ។ ជាពិសេស ផ្លែឪឡឹកដែលមានដើមអង្កាញ់ និងស្រួយនឹងកាន់តែឆ្ងាញ់។ យោងតាម "បទពិសោធន៍ទីផ្សារ" ផ្លែឪឡឹកដែលមានលក្ខណៈខាងលើច្រើនតែផ្អែមជាង និងមានគ្រាប់តិចជាង។

Cơm trộn trái cây nghe lạ lẫm, thiếu thì chịu không nổi - Ảnh 3. — ចេកគឺជារឿងធម្មតានៅខេត្តភាគខាងលិច ហើយគេនិយមបរិភោគជាមួយបាយ - រូបភាព៖ ដួង ខុង

នៅលើទំព័រ ហ្វេ សប៊ុកមួយដែលមានមនុស្សជាច្រើនគិតថាការមិននិយាយពីបាយចេកគឺជាកំហុស។

មនុស្សមួយចំនួននៅលោកខាងលិចហៅបាយចេកថាជា "ម្ហូបជាតិ" ពីព្រោះដើមចេកគឺជារឿងធម្មតា និងងាយស្រួលរកនៅក្នុងតំបន់ទន្លេនេះ។

ប្រជាជនច្រើនតែជ្រើសរើសចេកសៀមទុំ។

ចេកដែលញ៉ាំជាមួយបាយនឹងទន់ ផ្អែម ជួនកាលជូរបន្តិច ធ្វើឲ្យអាហារប្លែក និងឆ្ងាញ់។

សម្រាប់បាយដំណើបស្វាយលឿង ប្រជាជនលោកខាងលិចតែងតែជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលទើបតែទុំ មិនឆៅពេក ឬទុំពេក ដើម្បីរក្សារសជាតិស្រស់។

ផ្លែស្វាយ "ដែលបានជ្រើសរើស" ត្រូវតែមានពណ៌លឿងនិងរលោង។ វិធីមួយទៀតដើម្បីសម្គាល់ពួកវាគឺថាដើមស្វាយគឺទន់បន្តិចនៅពេលចុចចុះក្រោម។ ស្វាយពីរប្រភេទដែលតែងតែលេចចេញជាអាហារប្រចាំថ្ងៃបែបច្រែះ គឺស្វាយ Hoa Loc និងស្វាយ Cat Chu។

ប្រសិនបើវាជាស្វាយបៃតង ប្រជាជននៅបស្ចឹមប្រទេសក៏អាចកែច្នៃវាដោយបត់បែនបានដែរ។ ជាធម្មតា គេកាត់វាទៅជាច្រូត ដើម្បីញ៉ាំជាមួយចានដូចជា ផ្លែឈើស្ងួត ត្រីចៀន និងសាច់អាំង។ ផ្លែស្វាយពណ៌បៃតងជាធម្មតាត្រូវបានជ្រើសរើសពីដើមដែលនៅតែមានជ័រ ហើយសំបកពណ៌បៃតងមិនងងឹត ឬស្រាលពេក។

ដើម្បីធ្វើឱ្យអង្ករស្វាយកាន់តែ "ភ្ញោច" ទឹកជ្រលក់មួយចំនួនដូចជា ទឹកត្រី ស្ករ និងម្ទេសក្តៅគឺមិនអាចខ្វះបាន។ លើសពីនេះ បាយហូបផ្លែឈើមួយចំនួនទៀត ដែលធ្វើឲ្យ អ្នកទេសចរណ៍ ជាច្រើនស្ងើចសរសើរពេលមកដល់លោកខាងលិច មានដូចជា បាយទឹកដូង អង្ករអាវ៉ូកាដូ អង្ករផ្លៃ…។

សាច់និងត្រីច្រើន ប៉ុន្តែអង្ករលាយនឹងផ្លែឈើគឺជារបស់តែមួយគត់ដែលអាចលេបបាន។

"ខ្ញុំតែងតែគិតថាផ្លែឈើត្រូវបានប្រើសម្រាប់តែបង្អែម"; "តើផ្លែឈើពិតជាស៊ីជាមួយបាយឬ?" "ខ្ញុំមិនទាន់ដឹងថាវាមានរសជាតិយ៉ាងណានៅឡើយទេ" - អ្នកប្រើប្រាស់ TikTok មួយចំនួនមានការងឿងឆ្ងល់។ មូលហេតុដែលបាយនេះពេញនិយមនៅបស្ចិមប្រទេសគឺដោយសារទីនេះជាតំបន់សួនច្បារ។ គ្រួសារនីមួយៗជាធម្មតាដាំដើមឈើហូបផ្លែពីរបីប្រភេទ ឬអាចទិញបានក្នុងតម្លៃថោក។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំ "បស្ចិមប្រទេស" តែមួយគត់បែបនេះ បំពេញតម្រូវការរស់នៅរបស់មនុស្សនៅទីនេះ។

ទំនៀមទំលាប់មាត់ខ្លះទៀតនិយាយថា ការហូបចុកបែបនេះគឺដោយសារកាលពីមុនប្រទេសលោកខាងលិចក្រីក្រ ដូច្នេះប្រជាជនហូបផ្លែឈើជាមួយបាយដើម្បីសន្សំប្រាក់។ ពីទីនោះឈ្មោះ "អង្ករចំរុះ" បានកើត។

នៅលើ Facebook លោក Son Nguyen បានចែករំលែកថា៖

«ដោយសារតែប្រជាជនលោកខាងលិចធ្លាប់ញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងផ្អែមដូចស៊ុបផ្អែម ទើបពួកគេញ៉ាំផ្លែឈើផ្អែមបែបនេះ»។

«វាមិនមែនជាការពិតទេដែលនិយាយថាលោកខាងលិចខ្វះត្រី និងសាច់។ មានត្រី និងបង្គាច្រើននៅក្នុងស្រែ ប៉ុន្តែប្រជាជនមានការស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការកែច្នៃវា។

Minh Tu Do បានសរសេរថា "វាក្តៅ ហើយចម្អិនអាហារក៏ហត់ដែរ។ លោក Thien Thanh ក៏បាននិយាយបែបកំប្លែងថា "អ្នកណាថាខ្ញុំញ៉ាំបាយជាមួយសាច់ដោយគ្មានចេកទុំ ខ្ញុំមិនអាចលេបវាបានទេ"។

ទោះបីជាមានរឿងខុសគ្នាជាច្រើនអំពីដើមកំណើតនៃអង្ករផ្លែឈើក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែជាទូទៅ អង្ករផ្លែឈើគឺស្ទើរតែជា "ម្ហូបជាតិ" "មិនអាចខ្វះបាន" នៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សលោកខាងលិច។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/nguoi-mien-tay-an-com-tron-trai-cay-mon-quoc-dan-thieu-chiu-khong-noi-20241209125254288.htm