អាហារជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានកែច្នៃដោយមនុស្សខ្លួនឯង ដូច្នេះកាលបរិច្ឆេទផលិតគួរតែត្រូវបានបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់សម្រាប់ការចែកចាយសមស្រប ធានាសុវត្ថិភាពនៅពេលប្រើប្រាស់ - រូបថត៖ ប្រភព៖ នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ
អាហារដែលផលិតនៅផ្ទះត្រូវតែបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់អំពីកាលបរិច្ឆេទផលិត។
នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ( ក្រសួងសុខាភិបាល ) ទើបតែបានចេញសេចក្តីណែនាំស្តីពីការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ដល់ប្រជាពលរដ្ឋនៅតំបន់ដែលរងផលប៉ះពាល់ដោយគ្រោះធម្មជាតិ និងទឹកជំនន់។
យោងតាមនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ឆ្នាំនេះ អាហារសង្គ្រោះជាច្រើនប្រភេទ ដូចជា ប៊ីចេង ប៊ីចេង មី មី ជាដើម ត្រូវបានប្រជាពលរដ្ឋបញ្ជូនទៅកាន់ប្រជាជននៅតំបន់រងគ្រោះដោយគ្រោះធម្មជាតិ និងទឹកជំនន់។
នាយកដ្ឋានបានផ្តល់អនុសាសន៍ថា អង្គការនានាគួរតែផ្តល់អាទិភាពដល់ការបរិច្ចាក និងគាំទ្រអាហារដែលបានវេចខ្ចប់ទុកមុន អាហារដែលមានអាយុកាលយូរដូចជា៖ អាហារស្ងួត អាហារកំប៉ុង ការវេចខ្ចប់បិទជិត ដូចជាសាច់ ត្រី បន្លែកំប៉ុង មីកញ្ចប់ សាច់ក្រក ទឹកដបជាដើម ពីកន្លែងកែច្នៃសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ អាហារទាំងនេះមានស្លាកសញ្ញាពេញលេញ និងមានអាយុកាលប្រើប្រាស់តាមបទប្បញ្ញត្តិ។
លើសពីនេះ យើងអាចផ្គត់ផ្គង់វីតាមីន និងអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ ដើម្បីទ្រទ្រង់សុខភាពកុមារ និងមនុស្សចាស់នៅតំបន់ព្យុះ និងទឹកជំនន់។
ជាពិសេសនៅពេលកែច្នៃអាហារដោយខ្លួនឯង ការវេចខ្ចប់ដោយម៉ាស៊ីនបូមធូលី ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ប្រជាជននៅតំបន់ដែលមានព្យុះ និងទឹកជំនន់ អ្នកត្រូវចំណាំ៖
ជ្រើសរើសអាហារដែលស័ក្តិសមសម្រាប់ការវេចខ្ចប់ដោយខ្វះចន្លោះដូចជា៖ សាច់ក្រៀម ត្រីងៀត ពោតលីង បាយឆា នំប័ុងដែលមានស្លឹកខ្ចប់ដែលចម្អិនឱ្យហ្មត់ចត់ (ច្រើនម៉ោង) ដូចជា បិណ្ឌឆុង បញ្ជរ។ បន្ទាប់ពីយកនំចេញមកដាក់កន្លែងស្អាត ច្របាច់ទឹកចេញ ហើយទុកឱ្យត្រជាក់មុនពេលវេចខ្ចប់។
ចំពោះអាហារដែលមនុស្សរៀបចំខ្លួនត្រូវធានានូវតម្រូវការអនាម័យ និងប្រើប្រាស់ទឹកស្អាតដើម្បីរៀបចំអាហារ។
ជាពិសេសនៅពេលវេចខ្ចប់ និងបូមធូលី ក្រដាសមួយសន្លឹកដែលមានកាលបរិច្ឆេទផលិតគួរតែត្រូវបានដាក់នៅខាងក្នុងខ្សែភាពយន្តវេចខ្ចប់ដើម្បីឱ្យអ្នកដឹកជញ្ជូន និងអ្នកប្រើប្រាស់បានដឹង និងអាចរៀបចំពេលវេលាចែកចាយ និងប្រើប្រាស់បានសមស្រប។
ប្រជាពលរដ្ឋរួមគ្នាលើកទំនិញ និងសម្ភារៈចាំបាច់ដាក់លើឡានដឹកដី ដើម្បីជួយប្រជាពលរដ្ឋនៅតំបន់រងគ្រោះដោយទឹកជំនន់នៅភាគខាងជើង - រូបភាព៖ ថាញ់ ង្វៀន
វិធីសម្គាល់អាហារមិនមានសុវត្ថិភាព
យោងតាមនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ បើទោះបីជាការកែច្នៃដោយខ្លួនឯង ការវេចខ្ចប់ និងការបូមធូលីអាហារអាចជួយពន្យាពេលក្នុងការរក្សាទុកអាហារក៏ដោយ វាក៏អាចបង្កហានិភ័យនៃការមិនធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារផងដែរ។
ដូច្នេះនៅពេលទទួលបានជំនួយស្បៀងអាហារ ប្រជាពលរដ្ឋត្រូវពិនិត្យការវេចខ្ចប់អាហារដែលត្រូវបានចែកចាយ និងផ្តល់ឲ្យមុនពេលទទួលទាន។
ដាច់ខាតមិនត្រូវប្រើប្រាស់អាហារផុតកំណត់ អាហារកំប៉ុងដែលហើម ប៉ោង ខូចទ្រង់ទ្រាយ ច្រេះ មិននៅដដែល ឬមានរសជាតិ ឬពណ៌ខុសពីធម្មតា។
អាហារកំប៉ុងដែលមិនបំប៉ោងទេ ប៉ុន្តែនៅពេលបើក ធ្វើឱ្យមានសំឡេង "ហក់" មានន័យថា មានខ្យល់នៅខាងក្នុង និងមាន "ក្លិនខ្លាំង" មិនគួរប្រើដើម្បីការពារការចម្លងរោគដោយបាក់តេរី anaerobic ជាពិសេសជាតិពុល botulinum ។
ចំពោះអាហារដែលផលិតដោយអ្នកគាំទ្រ ដូចជា បិញជុង ប្រហិតបិណ្ឌ បាញតេត... ដែលផលិតដោយដៃ វេចខ្ចប់ដោយខ្លួនឯង និងបិទជិតដោយខ្សែភាពយន្តបិទជិត ត្រូវតែពិនិត្យឱ្យបានហ្មត់ចត់មុនពេលប្រើប្រាស់។
ប្រសិនបើមានពពុះខ្យល់នៅខាងក្នុងរុំផ្លាស្ទិច រុំផ្លាស្ទិចឡើងប៉ោង ឬនៅពេលដែលរុំផ្លាស្ទិចត្រូវបានបើក អាហារមានសភាពស្អិត មានផ្សិត មានក្លិន ឬរសជាតិខុសពីធម្មតា ហាមប្រើជាដាច់ខាត។
អាហារទាំងនេះមានអាយុកាលខ្លីក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃ ដូច្នេះចាំបាច់ត្រូវដឹងពីកាលបរិច្ឆេទផលិត និងវេចខ្ចប់។
នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ក៏បានសំណូមពរដល់មូលដ្ឋាន រៀបចំកងកម្លាំងរៀបចំទទួល និងចែកស្បៀងសង្គ្រោះជូនប្រជាពលរដ្ឋឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
ស្តុកទុកយ៉ាងសកម្មលើថ្នាំ សារធាតុគីមី យានជំនិះ ធនធានមនុស្ស និងផែនការយ៉ាងសកម្មក្នុងការដោះស្រាយ និងព្យាបាលការពុលអាហារ ឬជំងឺដែលទាក់ទងនឹងអាហារ ប្រសិនបើវាកើតឡើង។
ដោយប្រើ flycam, យន្តហោះគ្មានមនុស្សបើកសម្រាប់ការសង្គ្រោះទឹកជំនន់ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/ngoai-banh-chung-mi-tom-co-the-cuu-tro-thuc-pham-gi-cho-ba-con-vung-bao-lu-20240914162341469.htm
Kommentar (0)