Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

រដូវបរបាញ់ស្រមោច

ភ្លៀង​ធ្លាក់​ខ្លាំង​លើក​ទី​មួយ​ក្នុង​រដូវ​នេះ​ធ្លាក់​មក​លើ​ព្រៃ​បាយ​នុយ ដែល​ជា​ពេល​ដែល​ប្រជាពលរដ្ឋ​ខ្មែរ​ចាប់​ផ្តើម​ធ្វើ​ដំណើរ​ទៅ​បរបាញ់​ពង​ស្រមោច។ ពងស្រមោចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារពិសេសរបស់ប្រជាជននៅតំបន់ភ្នំ។

Báo An GiangBáo An Giang09/07/2025

ប្រជាពលរដ្ឋខ្មែរចាប់ពងស្រមោច

ការងារលំបាកឆ្លងកាត់ព្រៃ

ពេលព្រឹកព្រលឹមមកដល់តំបន់បាយនុយ យើងនឹងឃើញមនុស្សដើររកពងស្រមោច។ នៅរដូវក្ដៅ ក្មេងៗ និងឪពុកម្តាយរបស់ពួកគេដើរតាមព្រៃស្វែងរកសំបុកស្រមោច។ ជា​រៀង​រាល់​ឆ្នាំ ពេល​រដូវ​វស្សា​ចូល​មក​ដល់ អាកាសធាតុ​នៅ​ភ្នំ និង​ព្រៃ​ក៏​ត្រជាក់​ដែរ ដើមឈើ​ដុះ​ពន្លក។ សត្វព្រៃរាប់មិនអស់លូតលាស់ និងអភិវឌ្ឍ រួមទាំងស្រមោចដែលរកកន្លែងស្ងាត់ និងត្រជាក់សម្រាប់ធ្វើសំបុក និងពង។ ដោយ​យល់​ពី​លក្ខណៈ​នេះ ខ្មែរ​បាន​បំពាក់​ឧបករណ៍​សម្រាប់​ដើរ​កាត់​ព្រៃ​ភ្នំ​ដើម្បី​រក​ពង​ស្រមោច។ មានឱកាសទៅជាមួយ Chau Da ដើម្បីចាប់ពងស្រមោច យើងអាចមើលឃើញចំណាប់អារម្មណ៍ទាំងស្រុងនៃ "ការងារ" ដ៏ពិសេសនេះ។

ឧបករណ៍របស់គាត់គ្រាន់តែជាបង្គោលឬស្សីដ៏វែងមួយដែលមានកន្ត្រកជ័រព្យួរនៅលើកំពូលដើម្បីចាប់ពងស្រមោច។ ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ ជូដា និង​សាច់​ញាតិ​ដើរ​កាត់​ជួរ​ភ្នំ​កម្រ​ដែល​បាន​ទៅ​លេង​ដើម្បី​ស្វែង​រក​សំបុក​ស្រមោច។ លោក ចៅ ដា បន្ត​ថា កាលពី​អតីតកាល បាយ័ន​នៅតែ​ជា​ព្រៃ ហើយ​មាន​ស្រមោច​លឿង​ជាច្រើន​ធ្វើ​សំបុក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ចម្ការស្វាយជាច្រើនបានប្រើប្រាស់ជី និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ដូច្នេះហើយស្រមោចត្រូវរកកន្លែងខ្ពស់នៅលើភ្នំដើម្បីធ្វើសំបុក។ ដើម្បី​ច្រូត​ពង​ស្រមោច​បាន​ច្រើន​នាក់​ត្រូវ​ធ្វើ​ដំណើរ​រាប់សិប​គីឡូម៉ែត្រ​ដើម្បី​ស្វែងរក​សំបុក​របស់​វា​។ ប្រភេទស្រមោចដែលចូវដាចាប់ពងមកស៊ី ភាគច្រើនជាស្រមោចពណ៌លឿង។

លោក ចៅ ដា បន្តថា កាលពីមុន ពេលរដូវវស្សាចូលមកដល់ គ្រួសារណាដែលចង់ស៊ីពងស្រមោចលឿង គ្រាន់តែទៅផ្ទះក្រោយផ្ទះ ហើយញាត់សំបុកដោយដំបងឬស្សី ហើយពងស្រមោចរាប់មិនអស់នឹងធ្លាក់ចូលក្នុងកន្ត្រក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះសំបុកស្រមោចពណ៌លឿងបានថយចុះជាលំដាប់។ តាម​លោក ចូវ ដា តំបន់​ដែល​ស្រមោច​លឿង​ធ្វើ​សំបុក​ច្រើន​ជាង​គេ គឺ​នៅ​លើ​ភ្នំ​ដែល​កម្រ​បាន​ទៅ​លេង។ ពេលនេះស្រមោចមួយប្រភេទនេះឆ្លាតណាស់ ព្រោះមានមនុស្សជាច្រើនតាមប្រមាញ់យកពងរបស់វា។ ដោយ​ទុក​ចិត្ត​យើង​បាន​មួយ​សន្ទុះ គាត់​ក៏​យក​ដំបង​ឬស្សី​កាន់​ខ្ពស់​លើ​ដើម​ក្រសាំង​ពណ៌​លឿង ហើយ​អង្រួន​វា​ចូល​សំបុក​ស្រមោច។ ស្រមោច​លឿង​មាន​ការ​រំខាន ហើយ​វា​វារ​ចេញ​មក​គ្រប​កន្ត្រក។ ពួកគេ​ជាច្រើន​នាក់​បាន​រត់​យ៉ាង​លឿន​តាម​ដំបង​ឫស្សី លូន​មក​លើ​ខ្លួន​របស់​ចូវដា និង​ខាំ​គាត់​រាប់សិប​ដង។ ឈឺ​ចាប់​ខាំ​ខ្លាំង​ពេក ចូវ ដា ប្រញាប់​ដោះ​វា​ចេញ​ជា​បន្តបន្ទាប់…

ស៊ុតស្រមោចកូរជាមួយខ្ទឹមបារាំង

អាហារពិសេសថ្លៃៗ

យើង​ក៏​ត្រូវ​សត្វ​ស្រមោច​ពណ៌​លឿង​មួយ​ហ្វូង​ខាំ​ពេញ​សំបុក បណ្ដាល​ឲ្យ​មាន​ការ​ឈឺ​ចាប់​ជា​ខ្លាំង។ ដើម្បីគេចពីស្រមោច ខ្ញុំត្រូវរត់ទៅឆ្ងាយពីសំបុករបស់វា។ ស្រមោច​លឿង​មាន​ល្បិចកល​ណាស់ ក្រោយ​ពី​ខាំ​វា​គ្រាន់តែ​តោង​ជាប់​នឹង​ខ្លួន​យើង។ ដើម្បីគេចផុតពីក្រញ៉ាំដ៏មុតស្រួចរបស់ស្រមោច មធ្យោបាយតែមួយគត់គឺដុសធ្មេញដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់។ ព្រោះ​ក្រោយ​ខាំ​គេ​តោង​យើង​ជា​រៀង​រហូត​មិន​បោះ​បង់​ចោល។ កាល​ពី​មុន មុន​នឹង​ប្រមូល​ផល​ផ្លែ​ស្វាយ អ្នក​ថែ​សួន​ត្រូវ​លុប​ផេះ​ឈើ​ពេញ​ខ្លួន។ ដោយ​សារ​ផេះ​មាន​រសជាតិ​ប្រៃ​បន្តិច ស្រមោច​ដែល​តោង​ជាប់​នឹង​ខ្លួន​យើង​ចាប់​ក្លិន​ផេះ ហើយ​ធ្លាក់​ចេញ​ដោយ​ខ្លួន​ឯង។ ពេលឃើញពួកយើងកំពុងញញឹម ចូវដា និងកូនៗញញឹមយ៉ាងភ្លឺស្វាង ហាក់ដូចជាកំពុងលេងសើច។ លោក ចៅ ដា បន្ត​ថា រហូត​មក​ដល់​ពេល​នេះ គាត់​ចាប់​ស្រមោច​ជាង ២០​ឆ្នាំ​មក​ហើយ ហាក់​ដូច​ជា​ត្រូវ​ស្រមោច​លឿង​ខាំ​ច្រើន​ជាង​ស៊ី​បាយ​ទៅ​ទៀត។

ដោយ​ទើបតែ​ចាប់​សំបុក​ស្រមោច​លឿង​នេះ​ចប់​ភ្លាម ចូវ ដា បាន​ចាក់​ស៊ុត​ចូល​ធុង​យ៉ាង​លឿន​។ បន្ទាប់មកគាត់ក៏ដើរបន្ដិចបន្ដួច រួចលើកបង្គោលឫស្សីឡើងលើដើមខ្ពស់មួយ ដើម្បីចាប់សំបុកពងស្រមោចមួយទៀត។ ដោយ​ទើបតែ​ចាប់​សំបុក​ពង​ស្រមោច​រួច ចូវ ដា បាន​ទាញ​សំណាញ់​ទម្លាក់ ស្រមោច​បន្ត​ខាំ​ជើង​។ ចូវដាបានបោះជំហានលើដីយ៉ាងលឿនដើម្បីឱ្យស្រមោចដួល។ ម្តងម្កាល ខ្ញុំ​ឃើញ​គាត់​នៅ​តែ​ក្រៀម​ក្រំ​ព្រោះ​តែ​ស្រមោច​ខាំ។ មាន​តែ​អ្នក​ដែល​តាម​អ្នក​ស្រុក​ចាប់​ពង​ស្រមោច​ជា​លើក​ដំបូង​ប៉ុណ្ណោះ​ដែល​អាច​ដឹង​គុណ​យ៉ាង​ពេញ​ទំហឹង​ចំពោះ​ការ​លំបាក​នៃ​«​អាជីព​»​នេះ។ អ្នក​ណា​ដែល​ឈរ​ក្បែរ​ស្រមោច​ពង​ដោយ​ចៃដន្យ​នឹង​ត្រូវ​គេ​ខាំ។ ឃើញ​ចៅ​ដា​ត្រូវ​ស្រមោច​ខាំ ខ្ញុំ​ក៏​សើច។

ក្រឡេក​ទៅ​មើល​ប្រអប់​មាន​ពង​ស្រមោច​រាប់​មិន​អស់។ ដើម្បីរក្សាពងស្រមោចឱ្យនៅស្រស់ មនុស្សមានវិធីធ្វើយ៉ាងសាមញ្ញ ពួកគេ​ដាក់​ទឹក​អំបិល​ក្នុង​ធុង ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​ពង​ស្រមោច​ខូច​កំឡុង​ពេល​ចាប់។ ពេល​យក​ពង​ស្រមោច​មក​ផ្ទះ​លាង​ហើយ​លក់​នៅ​ផ្សារ​តម្លៃ​២៥​ម៉ឺន​ដុង​ក្នុង​មួយ​គីឡូ។ តាម​រយៈ​ដៃ​របស់​អ្នក​កែច្នៃ ស៊ុត​ស្រមោច​នឹង​ក្លាយ​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដ៏​ឆ្ងាញ់​ល្បី​ៗ​ជា​ច្រើន​មុខ។ ក្នុងនោះ មុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ចំនួន ៣ មុខមានដូចជា ពងស្រមោចកូរជាមួយសាច់ជ្រូកពោះ ពងស្រមោចប្រឡាក់ជាមួយស្ពៃក្តោប និងស៊ុបពងស្រមោចចម្អិនជាមួយស្លឹកម្រុំព្រៃ។

អ្នកស្រី នាង ញ៉យ ជា​មនុស្ស​ម្នាក់​ដែល​មាន​ជំនាញ​ខាង​ចាប់ និង​កែច្នៃ​ពង​ស្រមោច។ អ្នកស្រីថា សម្រាប់ស៊ុបស្រមោច គឺគ្រាន់តែដាំទឹកឱ្យពុះ រួចដាក់ពងស្រមោចចូលឆាជាមួយស្លឹកជី និងដើមចេកហាន់ស្តើងៗ ដើម្បីបង្កើតជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប្រកបដោយរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ កន្លែងខ្លះក៏រៀបចំពងស្រមោចសម្រាប់ឆាជាមួយឆាទា ពងស្រមោចកូរជាមួយខ្ទឹមបារាំង... ស្រមោចមួយស្លាបព្រាបាយ ពងស្រមោចក្តៅៗ ពងតូចៗដូចជាអង្ករដំណើប រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ រសជាតិជូរអែមនៃស៊ុតស្រមោច លាយជាមួយនឹងរសជាតិជូរតិចៗរបស់ស្លឹកជី រសជាតិដើមចេក បង្កើតរសជាតិប្លែកដែលពិបាករក។

រដូវ​នេះ​ទៅ​បាយ័ន​តាម​ផ្លូវ​ជនបទ ឃើញ​ខ្មែរ​ចាប់​លក់​ពង​ស្រមោច។ ពេល​ប្រជាពលរដ្ឋ​នៅ​តាម​ផ្លូវ​ឃើញ​ពង​ស្រមោច​ភ្លាម​ៗ​ក៏​ឈប់​ទិញ​។

លូ MY

ប្រភព៖ https://baoangiang.com.vn/mua-san-trung-kien-a424018.html


Kommentar (0)

No data
No data
ល្អាង​អាថ៌កំបាំង​ទាក់ទាញ​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​លោក​ខាង​លិច​ដែល​ប្រដូច​ទៅ​នឹង 'ល្អាង Phong Nha' នៅ Thanh Hoa
ស្វែងយល់ពីសម្រស់កំណាព្យនៃឆ្នេរសមុទ្រ Vinh Hy
តើតែថ្លៃបំផុតនៅទីក្រុងហាណូយ ដែលមានតម្លៃជាង ១០លានដុង/គីឡូក្រាម កែច្នៃដោយរបៀបណា?
រសជាតិនៃតំបន់ទន្លេ
ព្រះអាទិត្យរះដ៏ស្រស់ស្អាតនៅលើសមុទ្រនៃប្រទេសវៀតណាម
រូងភ្នំដ៏អស្ចារ្យនៅ Tu Lan
តែផ្កាឈូក - ជាអំណោយដ៏ក្រអូបរបស់ប្រជាជនហាណូយ
វត្ត​ជាង​១៨០០០​នៅ​ទូទាំង​ប្រទេស​បាន​វាយ​ជួង​និង​ស្គរ​ដើម្បី​បួងសួង​សុំ​សន្តិភាព​និង​ភាព​ចម្រុង​ចម្រើន​នៅ​ព្រឹក​នេះ។
ផ្ទៃមេឃនៃទន្លេហានគឺ "ពិតជាភាពយន្ត"
បវរកញ្ញាវៀតណាមឆ្នាំ 2024 មានឈ្មោះថា Ha Truc Linh ជាក្មេងស្រីមកពី Phu Yen

បេតិកភណ្ឌ

រូប

អាជីវកម្ម

No videos available

ព័ត៌មាន

ប្រព័ន្ធនយោបាយ

ក្នុងស្រុក

ផលិតផល