រដូវត្រីខ

នៅថ្ងៃចុងសប្តាហ៍ ពេលដែលកូនស្រីរបស់គាត់ត្រឡប់មកពីធ្វើការវិញ ហើយរៀបរាប់ថាគាត់ឃ្លានត្រីប្រហិត អ្នកស្រី តាំ បានប្រាប់គាត់ថា ចាំយកសំណាញ់ទៅចាប់ត្រីប្រហិតមកធ្វើម្ហូបនៅពេលព្រឹក។

Báo Cà Mau•13/06/2025

រដូវ Anchovy
រំភើបចិត្តរដូវត្រីពងទា
រដូវកាល Anchovy បានត្រលប់មកវិញហើយ។

លោក តាំ មានប្រសាសន៍ថា៖ យើងបោះសំណាញ់នៅពេលយប់ចាប់ពីម៉ោង ១-២ ទៀបភ្លឺ ដើម្បីចាប់ត្រី ហើយយើងពិនិត្យអួននៅពេលព្រលឹម ប៉ុន្តែនៅថ្ងៃវស្សា ត្រីរត់ចោល ហើយជាប់គាំងច្រើន។ កន្លែងណាដែលយើងបោះសំណាញ់កាលពីលើកមុន យើងត្រូវបោះវានៅកន្លែងផ្សេងនៅពេលក្រោយ ដែលនៅឆ្ងាយបន្តិច។

សំណាញ់ចាប់ពីយប់ដល់ព្រឹកចាប់បានត្រីពពែច្រើនគីឡូ។

ខ្ញុំចាំថា កាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន នៅជនបទ ពេលរដូវចូលមកដល់ ត្រីពពែនឹងមកចោមរោមនៅតាមទីធ្លា ប្រឡាយ ប្រឡាយ និងទន្លេមុខផ្ទះ ដូច្នេះតម្លៃថោកណាស់។ ក្មេងៗយកដំបងស្ទូច និងត្រីរហូតដល់ដៃអស់កម្លាំង ពេលខ្លះត្រូវបន្លាចិត ហើយពួកគេគ្រាន់តែលាបប្រេងបៃតង រួចបន្តនេសាទ។ ចំណែកមនុស្សធំវិញ គេដាក់អន្ទាក់ខ្លះ ឬបោះអួនមួយចំនួន ហើយត្រីពពែនឹងពេញធុងវា «រស់ហើយជ្រីវជ្រួញ» បង្កើតសំឡេង«ស្រែកយំ» ។ ឬដល់ពេលប្រើបង្គាដើម្បីត្រៀមរដូវបង្កងថ្មី មានត្រីពពែច្រើនណាស់ មិនអាចបរិភោគបានទាំងអស់ ដូច្នេះហើយ... សម្ងួត ឬធ្វើទឹកត្រី។

ប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ត្រីងៀតបានក្លាយជាមុខម្ហូបពិសេស ព្រោះត្រីមានបរិមាណថយចុះ ហើយក៏ត្រូវបានប្រជាជនមកពីប្រទេសផ្សេងៗចូលចិត្តផងដែរ ដូច្នេះហើយតម្លៃត្រីដែលលក់នៅលើទីផ្សារគឺរាប់រយពាន់ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។

លោក Tam និងផ្ទះប្រពន្ធរបស់គាត់នៅ Hung My ស្រុក Cai Nuoc ជាដីការ៉េ ចិញ្ចឹមបង្កងតាមធម្មជាតិ នៅរដូវទឹកច្រោះ ត្រីនៅមានច្រើនណាស់។ នៅរដូវវស្សា ចាប់ពីថ្ងៃ ៤ និង ៥ រោច ខែភទ្របទ មានត្រីឆ្អើរជាងគេ និងឆ្ងាញ់ជាងគេ ព្រោះពេលចាប់បានត្រីក្នុងរដូវបង្កាត់ពូជ ៨ ក្នុងចំណោម ១០ ក្បាលធំប៉ុនមេដៃ ពោះពងពេញ។

រដូវវស្សាចាប់ពីខែមេសា ដល់ខែឧសភា តាមច័ន្ទគតិ គឺជាពេលដែលមានត្រីពពែច្រើនជាងគេ ហើយពោះរបស់វាពោរពេញទៅដោយពង។

ត្រីពពែរស់នៅតាមធម្មជាតិក្នុងស្រះបង្គា ព្រែក និងទន្លេទឹកប្រឡាក់។ វាស៊ីបង្គា និងត្រីតូចៗជាច្រើនប្រភេទ ដូច្នេះសាច់របស់វាមានភាពស្វិត ផ្អែម ក្លិនក្រអូប និងខ្លាញ់។ ក្នុងរដូវបង្កាត់ពូជ វាមានពោះពេញដោយពងត្រី។

ធ្វើត្រីចឹក នៅតាមជនបទ យើងយកផេះផ្ទះបាយមកចិតប្រឡាក់សាច់ត្រី ហើយធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខដូចជា៖ ប្រឡាក់ជាមួយស្លឹកគ្រៃ និងម្ទេស ប្រឡាក់ជាមួយរមៀត សម្លម្ជូរជាមួយបាយ សម្លម្ជូរស្លឹកអំពិល...

កូនតូចយកគល់ស្លឹកគ្រៃមកហាន់ជាមួយម្ទេស ខ្ទឹមក្រហម ដាក់ក្នុងខ្ទះឆាអោយឈ្ងុយ បន្ថែមទឹកការ៉ុត បន្ថែមត្រីប្រឡាក់ក្នុងទឹកត្រី ប្រឡាក់រហូតដល់ប្រឡាក់ ឬទុកទឹកបន្តិច ឆាបន្លែ។ សម្រាប់ស៊ុប ខ្ទឹមក្រហម ស្លឹកគ្រៃ ម្ទេស ដាក់ទឹកដាំអោយពុះ ដាក់អង្ករដំណើប រដូវជាមួយ ស្ករ អំបិល ម្សៅស៊ុប បន្ថែមត្រី ឆារហូតដល់ទន់ បន្ថែមបន្លែដូចជា៖ ផ្កាឌឺ ផ្កាឌិនឌៀន ឬស្លឹកគ្រៃ ស្លឹកគ្រៃ ទឹកខ្មេះ ផ្កាចេក អូក្រា រដូវជាមួយស្លឹកជីរ ស្លឹកជីរអង្កាម អំបិល ចិញ្ច្រាំអោយស្អាត រួចដាក់ច្របល់ចូលគ្នាជាការស្រេច។

ស៊ុបត្រីអាំងជាមួយបាយ ទឹកស្ពៃ និងស្លឹកគ្រៃ និងម្ទេស ម្ហូបឆ្ងាញ់ពីរមុខដែលចូលគ្នាជាមួយបាយ។

សាច់ត្រីពពែមានរសជាតិផ្អែម ឈ្ងុយ ក្រអូប ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ទាក់ទាញបំផុតគឺ ពងមាន់ពងទាមាស សាច់ត្រីឆ្អើរ សាច់ក្រាស់ ឆ្ងាញ់ មិនចេះហត់ គួបផ្សំជាមួយក្លិនឈ្ងុយនៃស្លឹកគ្រៃ និងម្ទេសដែលស្រក់អណ្តាត អ្នកណាក៏ធ្លាប់ញ៉ាំនឹងនឹកដល់អាហារសាមញ្ញៗ តែសំបូរបែបជាមួយត្រីពពែ។

សម្តែងដោយ ថាវ ម៉ូ

ប្រភព៖ https://baocamau.vn/mua-ca-chot-a39542.html