សាច់គោជ្រលក់ក្នុងទឹកខ្មេះ សាច់គោបំពង សាច់គោអាំង... គឺជាមុខម្ហូបសាច់គោវៀតណាមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលត្រូវបានវាយតម្លៃខ្ពស់ដោយ Taste Atlas ដែលជាគេហទំព័រធ្វើម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញ លើពិភពលោក ។
ជាមួយនឹងផ្កាយ 4.6/5 សាច់គោវៀតណាមដែលជ្រលក់ក្នុងទឹកខ្មេះបានក្លាយជាឈ្មោះដែលត្រូវបានវាយតម្លៃខ្ពស់បំផុតដោយ Taste Atlas ក្នុងបញ្ជី 50 មុខម្ហូបសាច់គោល្អបំផុតនៅអាស៊ី។
"នេះជាឆ្នាំងក្តៅមួយប្រភេទ ផ្សំឡើងពីទំពាំងបាយជូរដែលជូរចេញពីទឹកខ្មេះ ផ្អែមពីទឹកដូង ក្លិនក្រអូបពីស្លឹកគ្រៃ ខ្ទឹមបារាំង និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។ ពេលទំពាំងបាយជូរចម្អិននៅលើចង្ក្រាន ភ្ញៀវនឹងប្តូរវេនគ្នាទម្លាក់សាច់គោ និងបន្លែជាចំណិតៗ។ មនុស្សក៏បន្ថែមបង្គា មឹក និងគ្រឿងសមុទ្រផ្សេងទៀតចូលក្នុងឆ្នាំងក្តៅដើម្បីជ្រលក់ និងទទួលទានជាមួយវា" រសជាតិ Atlas ។
លើសពីនេះទៀត យោងតាមគេហទំព័រ ធ្វើម្ហូប ដ៏ល្បីល្បាញមួយ ក្រដាសអង្ករ និងទឹកត្រីឆ្ងាញ់ គឺជាកត្តាដែលរួមចំណែកធ្វើឱ្យម្ហូបសាច់គោជ្រលក់ទឹកខ្មេះកាន់តែពេញលេញ។
សាច់គោក្រឡុកក៏ជាម្ហូបសាច់គោវៀតណាមជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី ៤ ក្នុងបញ្ជីដោយ Taste Atlas ។ សាច់គោក្រឡុកគឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំ ដោយគ្រាន់តែកាត់សាច់គោជាបំណែកៗល្មម ប្រឡាក់ជាមួយគ្រឿងទេស ដុត ឬចៀនឱ្យលឿនលើកំដៅខ្ពស់ បន្ថែមម្ទេស ប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹមបារាំងចូលកូរឱ្យសព្វ។ សាច់គោត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងត្រឹមត្រូវ ដើម្បីរក្សាភាពផ្អែម រសជាតិសម្បូរបែប និងក្លិនក្រអូបទាក់ទាញ។
ទន្ទឹមនឹងនេះ សាច់គោ (ទី៨) ត្រូវបានណែនាំជាម្ហូបប្រពៃណីរបស់ប្រជាជនភាគខាងត្បូង។ ម្ហូបនេះមានភាពល្បីល្បាញដោយសាររសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃទឹកជ្រលក់ សាច់គោទន់ និងទំពារបន្តិច។ ពេលញ៉ាំសាច់គោអាំង អ្នកញ៉ាំអាចទទួលបានក្លិនក្រអូបនៃគ្រឿងទេសជាច្រើនដូចជា ស្លឹកគ្រៃ cinnamon ម្ទេស ម្រេច ខ្ទឹមស។ល។
សាច់គោ (លេខ 14) គឺជាមុខម្ហូបអាហារពេលព្រឹកដែលធ្លាប់ស្គាល់ មានប្រភពមកពី Phan Thiet ខេត្ត Nha Trang ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានគេហៅថា "សាច់គោ" ព្រោះវាត្រូវបានគេបម្រើឱ្យក្តៅ ប្រេង "លោត" និងហៀរលើផ្ទៃខ្ទះ អ្នកហូបចុកត្រូវ "គេច" ដើម្បីកុំឱ្យហៀរ។
ការបិទបញ្ជីគឺសាច់គោដុតក្នុងបំពង់ឫស្សី ដែលជាអាហារពិសេសដែលមានប្រភពមកពី Central Highlands ជុំវិញតំបន់ Pleiku។
សាច់គោត្រូវហាន់ជាបន្ទះៗ ហើយប្រឡាក់ក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ ស្ករ អំបិល ម្រេច រួចដុតជាមួយខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ម្ទេស និងម្រេចបៃតង។ នៅពេលដែលឆ្អិន សាច់គោដុតក្នុងបំពង់ឬស្សី ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយអង្ករស។
បង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2015 Taste Atlas (មានទីស្នាក់ការកណ្តាលនៅទីក្រុង Zagreb ប្រទេសក្រូអាត) ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផែនទីដែលប្រមូលផ្តុំនូវមុខម្ហូបប្រពៃណីមកពីជុំវិញពិភពលោក។
យោងតាមលោក Matija Babić ស្ថាបនិក Taste Atlas ចំណាត់ថ្នាក់អាហារ និងភេសជ្ជៈគឺផ្អែកលើមតិ និងការវាយតម្លៃពីអ្នកជំនាញ និងអ្នករិះគន់អាហារ ដើម្បីធានាបាននូវភាពជឿជាក់នៃរង្វាន់។
ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/loat-mon-viet-ap-dao-danh-sach-cac-thuc-an-tu-thit-bo-ngon-nhat-chau-a-2352524.html
Kommentar (0)