ម្រេច Aji Charapita ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ម្តាយនៃម្ទេសទាំងអស់" ។ វាជាគ្រឿងទេសថ្លៃបំផុត នៅលើពិភពលោក ហើយកម្រដាំដុះក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំ ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែកម្រ។
ទោះបីជាមិនទាន់ពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសលោកខាងលិចក៏ដោយ ប៉ុន្តែម្ទេស Aji Charapita នៅតែចង់បានដោយអ្នកញៀនម្ទេស និងមេចុងភៅនៃសណ្ឋាគារលំដាប់ផ្កាយ 5 ។ ផ្លែឈើនេះត្រូវបានស្វែងរកដោយភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ខ្ពស់ជាច្រើន និងអ្នកមាននៅជុំវិញពិភពលោក ធ្វើជាគ្រឿងទេសពិសេសនៅក្នុងមុខម្ហូបលំដាប់ខ្ពស់។
ដោយសារពិបាករកទិញលក់ក្នុងតម្លៃខ្ពស់។ យោងតាមលោក Tri Thuc Truc Tuyen នៅប្រទេសខ្លះ ម្ទេសប្រភេទនេះត្រូវបានលក់ទៅឱ្យភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ខ្ពស់ក្នុងតម្លៃរហូតដល់ 25,000 ដុល្លារ/គីឡូក្រាម (ស្មើនឹងជិត 590 លានដុង/គីឡូក្រាម។ នៅចំណុចមួយតម្លៃលក់ម្ទេស Aji Charapita ឡើងដល់ 35,000 ដុល្លារ/គីឡូក្រាម (ជាង 824 លានដុង)។
ជាមួយនឹងតម្លៃនេះ ម្ទេស Aji Charapita ស្ថិតក្នុង "ចំណាត់ថ្នាក់" នៃគ្រឿងទេសដែលមានតម្លៃថ្លៃបំផុត ប្រៀបធៀបទៅនឹង saffron និង vanilla ។
យោងតាមកាសែត Dan Viet ម្ទេស Aji Charapita មានប្រភពមកពីប្រទេសប៉េរូ ហើយលូតលាស់ជាចម្បងនៅក្នុងព្រៃ។ ថ្មីៗនេះ ម្រេចប្រភេទនេះត្រូវបានគេដាំសម្រាប់ធ្វើពាណិជ្ជកម្ម។
ម្ទេសប្រភេទនេះមានកម្ពស់ ៤០-៥៥ សង់ទីម៉ែត្រ មានកំពស់ ៣៥-៤៥ សង់ទីម៉ែត្រ លូតលាស់បានល្អនៅសីតុណ្ហភាព ១៦-៤៥ អង្សាសេ ហើយប្រមូលផលក្រោយរយៈពេល ៩០ ថ្ងៃ។ រុក្ខជាតិនីមួយៗមានផ្លែតូចៗរាប់រយផ្លែ មានពណ៌ក្រហម ឬពណ៌លឿង ប៉ុន្តែពណ៌លឿងគឺជារឿងធម្មតាបំផុត។
ទំហំនៃម្ទេស Aji Charapita គឺធំដូចសណ្តែក។ ម្ទេស Aji Charapita 1 គីឡូក្រាម ស្មើនឹង 3,000 ផ្លែ។
ម្ទេស Aji Charapita រឹង ក្រិន ហើយមានចង្កោមគ្រាប់នៅចំកណ្តាល។ គេអាចបរិភោគឆៅ ឬកិនជាម្សៅ ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិដល់ចាន។ នៅពេលបរិភោគឆៅ ម្ទេស Aji Charapita មានរសជាតិផ្លែឈើឆ្ងាញ់ ដែលបន្ថែមរសជាតិដល់សាឡាត់ និងទឹកជ្រលក់។
ថ្វីត្បិតតែវាមានទំហំតូចក៏ដោយ ប៉ុន្តែម្រេច Aji Charapita ក្តៅល្មម ធ្វើឲ្យមនុស្សជាច្រើនឆេះមាត់។ វាមានរសជាតិហឹរជាងម្រេចJalapeñoដ៏ល្បីល្បាញ 4-20 ដង។
វាពិបាកណាស់ក្នុងការធ្វើជាម្ចាស់ម្ទេសទាំងនេះ។ ម្រេចប្រភេទនេះមិនសូវមានដាំនៅលើពិភពលោកទេ ដូច្នេះមនុស្សនិយមបញ្ជាទិញគ្រាប់ដើម្បីដាំខ្លួនឯង។
នៅប្រទេសវៀតណាម កសិករមួយចំនួនបានដាំម្ទេស Aji Charapita ដោយជោគជ័យ ក្នុងនោះមានលោក Le Tien Dung នៅក្រុង Da Teh ខេត្ត Lam Dong ផងដែរ។
ចែករំលែកជាមួយកាសែត Thanh Nien លោក Dung បាននិយាយថា ពូជម្ទេស Aji Charapita បានបង្ហាញខ្លួនក្នុងប្រទេសវៀតណាមក្នុងឆ្នាំ 2012។ ប៉ុន្តែរហូតមកដល់ 8 ឆ្នាំក្រោយមក ពូជម្ទេសនេះបានបង្កជាគ្រុនក្តៅ។ តាំងពីចុងឆ្នាំ២០២០ រហូតមកដល់ពេលនេះ មានមនុស្សជាច្រើនបានសុំទិញដើមម្ទេសនេះ។
បើតាមលោក Dung ដើម្បីឱ្យម្ទេស Aji Charapita លូតលាស់ និងអភិវឌ្ឍបានល្អបំផុត នៅពេលដាំដុះនៅប្រទេសវៀតណាម ចេញផ្កា និងផ្លែឈើច្រើន មានគុណភាព ផ្លែឈើល្អ និងធានាបាននូវសារធាតុចិញ្ចឹមដូចដំណាំដែលដាំដុះនៅប្រទេសប៉េរូ ចាំបាច់ត្រូវទិញសំណាបដែលមានគុណភាពមកដាំ ហើយមិនត្រូវដាំដោយគ្រាប់ពូជដែលយកពីផ្លែម្ទេសនោះទេ។
អ្នកស្រី Vo Thi Thuong ដែលមានជំនាញខាងផ្តល់ជីដើម្បីជំរុញឫស និងសំណាបនៅឃុំ Phu Xuan ស្រុក Krong Nang ( Dak Lak ) បាននិយាយថា អ្នកស្រីចាប់ផ្តើមដាំម្ទេស Aji Charapita នៅឆ្នាំ ២០២០។ ដើមដុះលូតលាស់ល្អ ងាយស្រួលដាំដុះ មានអាយុវែងរហូតដល់ ៥ឆ្នាំ ហើយបន្ទាប់ពីប្រមូលផល ដំណាំនឹងទទួលផលឡើងវិញ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ម្ទេស Aji Charapita ដាំនៅវៀតណាមមានតម្លៃថោកជាងម្ទេសនាំចូលទៅទៀត។
អ្នកស្រី ធួង ចែករំលែកថា កាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន ម្ទេស Aji Charapita អាចលក់បានក្នុងតម្លៃ ៧-១០ លានដុង/គីឡូក្រាមស្រស់។ ឥឡូវនេះពូជម្ទេសនេះត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង ដោយមានតម្លៃត្រឹមតែ 3-4 លានដុង/គីឡូក្រាម។
មនុស្សជាច្រើនក៏បានបង្កាត់ពូជម្ទេស Aji Charapita ជាមួយនឹងប្រភេទម្ទេសផ្សេងទៀត។ ជាពិសេស មានមនុស្សជាច្រើនទិញដើមម្រេច Aji Charapita យកមកដាំជារុក្ខជាតិលម្អ បង្កើតផលបានយ៉ាងស្រស់ស្អាត។
យោងតាមលោក Tri Thuc Truc Tuyen ហាងមួយនៅទីក្រុងហូជីមិញ ធ្លាប់លក់ដើមម្រេច Aji Charapita ក្នុងទម្រង់ជាផើងឈើដើម្បីលម្អ។ ផើងនីមួយៗមានកំពស់ប្រហែល ១ម៉ែត្រ និងចំណាយអស់ ៥លានដុង។
ប្រភព
Kommentar (0)