តៅហ៊ូ ជាអាហារដែលផលិតចេញពីសណ្តែកសៀង ជាមុខម្ហូបដែលមិនត្រឹមតែពេញនិយមនៅអាស៊ីដូចជា វៀតណាម ចិន ជប៉ុន ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានភាពទាក់ទាញដល់ជនជាតិអាមេរិកទៀតផង។ នេះគឺជាចានមួយក្នុងចំណោមចានដែលមានប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលងាយអត់ឱនបានច្រើនបំផុត។ វិទ្យាសាស្ត្រ បានបង្ហាញថា តៅហ៊ូអាចប្រើជំនួសផលិតផលសត្វដូចជា មាន់ និងស៊ុត។
រូបភាព
Jamie Mok អ្នកនាំពាក្យនៃបណ្ឌិត្យសភាអាហារូបត្ថម្ភ និងរបបអាហារនិយាយថា៖ «តៅហ៊ូមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ហើយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វ។
យោងតាមសមាគមបេះដូងអាមេរិក (AHA) តៅហ៊ូក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗដូចជា កាល់ស្យូម ម៉ង់ហ្គាណែស ជាតិដែក វីតាមីន A និង isoflavones ដែលជាប្រភេទអ័រម៉ូនអេស្ត្រូជេន។
យោងតាម ក្រសួងកសិកម្ម សហរដ្ឋអាមេរិក (USDA) ការទទួលទានតៅហ៊ូ 3 អោន មានប្រូតេអ៊ីនរហូតដល់ 9 ក្រាម រួមជាមួយកាឡូរី ជាតិសរសៃ ជាតិដែក និងកាល់ស្យូម។ អាហារនេះក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុ isoflavones ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពស្ត្រី។ ម្ហូបដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលទទួលទានអាហារពីប្រភពរុក្ខជាតិ។
ហេតុផល 6 ដើម្បីបញ្ចូលតៅហ៊ូក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។
ល្អសម្រាប់ការចងចាំ និងសុខភាពខួរក្បាល
ការសិក្សាឆ្នាំ 2020 បានរកឃើញថា Equol ដែលជាសារធាតុមេតាបូលីតដែលផលិតក្នុងពោះវៀនពីការទទួលទានផលិតផលសណ្តែកសៀង អាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺវង្វេង។
អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា អ្នកដែលបង្កើតភាពស្មើគ្នាកាន់តែច្រើនពីការទទួលទានផលិតផលសណ្តែកសៀង មានពាក់កណ្តាលនៃចំនួនដំបៅពណ៌ស ដែលជាកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺភ្លេចភ្លាំង - ជាងអ្នកដែលមានកម្រិតស្មើគ្នាទាប
ការពារជំងឺឆ្អឹង និងសន្លាក់
ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា isoflavones នៅក្នុងសណ្តែកសៀងក៏ជួយការពារការបាត់បង់ឆ្អឹង និងបង្កើនដង់ស៊ីតេសារធាតុរ៉ែរបស់ឆ្អឹង ធ្វើឱ្យឆ្អឹងរឹងមាំ។
សុខភាពឆ្អឹងជាញឹកញាប់ជាបញ្ហាបន្ទាប់ពីអស់រដូវនៅពេលដែលស្ត្រីបាត់បង់ម៉ាសឆ្អឹងដោយសារការកាត់បន្ថយកម្រិតអេស្ត្រូសែន។ ហើយតៅហ៊ូសម្បូរទៅដោយជាតិកាល់ស្យូម និងវីតាមីន D ដែលអាចជួយទូទាត់កង្វះនេះបាន។
រូបភាព
កាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់
ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាការទទួលទានតៅហ៊ូ 10 អោនក្នុងមួយថ្ងៃអាចកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL របស់អ្នកបាន 5% ។
ជំងឺពុកឆ្អឹង។ នៅពេលដែលកម្រិតអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែនធ្លាក់ចុះបន្ទាប់ពីអស់រដូវ ស្ត្រីអាចជួបប្រទះនឹងការបាត់បង់ឆ្អឹង។ សារធាតុ Phytoestrogens ក្នុងតៅហ៊ូអាចជួយទូទាត់ការខាតបង់នោះ។ តៅហ៊ូក៏សម្បូរទៅដោយជាតិកាល់ស្យូម និងវីតាមីន D ដែលល្អសម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង។
កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង
តៅហ៊ូមានកូលេស្តេរ៉ុលតិច ទ្រីគ្លីសេរីតតិច និងកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" តិចជាងសាច់។ ដូច្នេះ ការជំនួសសាច់តៅហ៊ូជាប្រចាំអាចជួយអ្នកបន្ថយលេខទាំងនេះបាន! នេះជាដំណឹងល្អសម្រាប់ការការពារ និងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺបេះដូង និងជំងឺលើសឈាម នេះបើយោងតាម Life Hack។
លើសពីនេះទៀត តៅហ៊ូមិនមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត ដែលជាប្រភេទខ្លាញ់ដែលរួមចំណែកដល់ជំងឺបេះដូង សម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងជំងឺផ្សេងៗទៀត។
កាត់បន្ថយការក្តៅក្រហាយចំពោះស្ត្រីអស់រដូវ
នៅពេលដែលអ្នកស្រាវជ្រាវបានកត់សម្គាល់ឃើញថា ស្ត្រីជនជាតិជប៉ុនភាគច្រើនមានការក្តៅក្រហាយតិចជាងស្ត្រីនៅក្នុងវប្បធម៌ផ្សេងទៀត នេះជំរុញឱ្យមានការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀត។ ការសិក្សាទាំងនេះបានបង្ហាញថា អ័រម៉ូនអេស្ត្រូសែននៅក្នុងតៅហ៊ូ (និងអាហារសណ្តែកសៀងផ្សេងទៀត) បានកាត់បន្ថយភាពញឹកញាប់នៃការក្តៅក្រហាយចំពោះស្ត្រីអស់រដូវ ហើយនៅពេលដែលពួកគេកើតមាន រោគសញ្ញាមិនសូវធ្ងន់ធ្ងរ។
កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត និងពោះវៀនធំ
ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺនេះ ការញ៉ាំតៅហ៊ូអាចរក្សាកម្រិតអង់ទីហ្សែនជាក់លាក់នៃក្រពេញប្រូស្តាត (PSA) របស់អ្នកទាប។ នេះមានន័យថា មហារីកលូតលាស់យឺតជាងឬអត់ទាល់តែសោះ។
តៅហ៊ូមានជាតិសរសៃខ្ពស់ ហើយអាហារសម្បូរជាតិសរសៃជួយរក្សាពោះវៀនធំឱ្យមានសុខភាពល្អ និងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកទាប។
មនុស្ស 3 ក្រុមមិនគួរបរិភោគតៅហ៊ូ
រូបភាព
អ្នកជំងឺជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ
អាហារប្រភេទនេះមានផ្ទុកសារធាតុ purine ច្រើន ដែលជាសារធាតុដែលបង្កើនអាស៊ីតអ៊ុយរិកក្នុងឈាម និងបណ្តាលឱ្យគ្រួសក្នុងតម្រងនោម និងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ។ ដូច្នេះអ្នកជំងឺប្រគ្រីវគួរចៀសវាងការញ៉ាំច្រើនពេក ដើម្បីកុំឱ្យជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ ។
អ្នកជំងឺខ្សោយតំរងនោម
សណ្ដែកនេះក៏មានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីន កាល់ស្យូម និង oxalate ច្រើនផងដែរ ដែលបង្កើនហានិភ័យនៃក្រួសក្នុងតម្រងនោម។ លើសពីនេះ វាក៏អាចបង្កើនបរិមាណប៉ូតាស្យូមក្នុងឈាម ដែលជាគ្រោះថ្នាក់ដល់បេះដូង ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺខ្សោយតម្រងនោម។
អ្នកដែលមានជំងឺរលាកក្រពះ
ការញ៉ាំអាហារនេះច្រើនពេកនឹងកាត់បន្ថយសកម្មភាពក្រពះ និងបង្កឱ្យមានរោគសញ្ញាដូចជា ហើមពោះ ការមិនរំលាយអាហារ ការក្រហាយទ្រូង ។ ជាពិសេសវាមានអង់ស៊ីម inhibitors ការពារការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីន និងបំផ្លាញស្រទាប់ក្រពះ។
ប្រភព
![[រូបថត] ប្រធានរដ្ឋ Luong Cuong សន្ទនាតាមទូរស័ព្ទជាមួយប្រធានាធិបតីកូរ៉េខាងត្បូង Lee Jae Myung](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/6/13/eee54a4c903f49bda277272b1dda68e8)
Kommentar (0)