ប្រភេទ​ដើម​ឈើ​ដែល​ជន​ជាតិ​វៀតណាម​តែង​ហូប​ផ្លែ​ដោយ​នឹក​ស្មាន​មិន​ដល់​ថា​ស្លឹក​ឈើ​ជា​«ឱសថ​ដ៏​មាន​តម្លៃ»

(ដាន់ទ្រី) - មិនត្រឹមតែជាផ្លែឈើដែលពេញនិយមប៉ុណ្ណោះទេ ស្លឹករបស់ដើមស្វាយក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់សុខភាពផងដែរ។ វិទ្យាសាស្ត្រទំនើបកំពុងបញ្ជាក់កាន់តែខ្លាំងឡើងអំពីតម្លៃនៃស្លឹកដែលហាក់ដូចជាគេបោះចោលនេះ។

ស្លឹកស្វាយ - "ឱសថដ៏មានតម្លៃ" ដែលគេបំភ្លេចចោល

ប្រសិនបើផ្លែស្វាយត្រូវបានគេចូលចិត្តសម្រាប់រសជាតិឆ្ងាញ់ និងជីវជាតិដ៏សម្បូរបែប ស្លឹកស្វាយជារឿយៗត្រូវបានគេមើលរំលង។ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថានេះគឺជាឱសថដ៏មានតម្លៃក្នុងឱសថបុរាណ។

យោងតាមឱសថបុរាណ ស្លឹកស្វាយត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាយូរយារណាស់មកហើយ ដើម្បីព្យាបាលជម្ងឺជាច្រើន ដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងការការពារសរីរាង្គខាងក្នុង។ ថ្មីៗនេះ ការសិក្សាសម័យទំនើបជាច្រើនក៏បានចាប់ផ្តើមបញ្ជាក់ពីឥទ្ធិពលដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៃស្លឹកប្រភេទនេះ។

រក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម ជួយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ស្លឹកស្វាយមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព (រូបថត៖ Getty)

ភាពលេចធ្លោបំផុតក្នុងចំណោមការប្រើប្រាស់ស្លឹកស្វាយគឺសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ការស្រាវជ្រាវដែលត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅក្នុង Journal of Ethnopharmacology បង្ហាញថា ស្លឹកស្វាយមានសារធាតុសកម្ម mangiferin និង anthocyanins ដែលអាចកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម ការពារកោសិកាបេតាលំពែង ដែលផលិតអាំងស៊ុយលីន ដោយហេតុនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាពរាងកាយក្នុងការរំលាយអាហារជាតិស្ករ។

សមាសធាតុមួយទៀតគឺអាស៊ីត corosolic ជួយជំរុញថ្លើមឱ្យផលិត glycogen ដែលជួយរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីអាហាររួច។ ជាមួយគ្នានេះដែរ ជាតិសរសៃនៅក្នុងស្លឹកស្វាយក៏ជួយពន្យឺតការស្រូបយកជាតិស្ករក្នុងពោះវៀនតូចផងដែរ ដោយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមភ្លាមៗ។

ល្អសម្រាប់បេះដូង កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម រក្សាលំនឹងសម្ពាធឈាម

មិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេ ស្លឹកស្វាយក៏ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងច្បាស់ដល់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងផងដែរ។ ដោយសារមានផ្ទុកសារធាតុ polyphenols វីតាមីន C និងប៉ូតាស្យូម ស្លឹកស្វាយជួយបង្កើនភាពបត់បែននៃសរសៃឈាម កាត់បន្ថយការបង្កើតបន្ទះ atherosclerotic ដោយហេតុនេះការពារជំងឺដូចជាសម្ពាធឈាមខ្ពស់ ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងជំងឺ myocardial infarction ។

ការសិក្សាមួយនៅក្នុង Phytotherapy Research បានបង្ហាញថា ចំរាញ់ចេញពីស្លឹកស្វាយជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល LDL (អាក្រក់) បង្កើន HDL (ល្អ) និងធ្វើអោយសន្ទស្សន៍ជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមប្រសើរឡើងបន្ទាប់ពីប្រើបាន 12 សប្តាហ៍ចំពោះអ្នកលើសទម្ងន់។

គាំទ្រដល់ការសម្រកទម្ងន់ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរោគសញ្ញាមេតាប៉ូលីស

នៅក្នុងការពិសោធន៍មួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង ការស្រាវជ្រាវ និងការអនុវត្តគ្លីនិក ការធាត់ ក្រុមអ្នកស្ម័គ្រចិត្តលើសទម្ងន់ដែលបានលេប 150 mg នៃ mangiferin ជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេល 12 សប្តាហ៍ មានការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃភាពធន់ទ្រាំអាំងស៊ុយលីន និងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមបើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រុមត្រួតពិនិត្យ។

ចំរាញ់ចេញពីស្លឹកស្វាយមិនត្រឹមតែកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើន adiponectin ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារជាតិស្ករ និងខ្លាញ់ ដោយហេតុនេះជួយដល់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងការពារជំងឺមេតាបូលីស។

គាំទ្រដល់ការរំលាយអាហារ បន្សាបជាតិពុលក្នុងរាងកាយ

ទឹកស្លឹកស្វាយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "ប៉ូវកំលាំងក្រពះ" នៅក្នុងឱសថបុរាណ ដែលអាចជួយការពារការហើមពោះ ការរំលាយអាហារ ការឈឺក្រពះ និងបញ្ហារំលាយអាហារ។ សារធាតុ polyphenols នៅក្នុងស្លឹកស្វាយក៏ជួយប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី គាំទ្រការបន្សាបជាតិពុល និងពង្រឹងមុខងារថ្លើម។

ជួយការពារក្រួសក្នុងតម្រងនោម និងគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់

ស្លឹកស្វាយមានផ្ទុកអាស៊ីតក្រូចឆ្មាខ្ពស់ ដែលអាចរំលាយសារធាតុរ៉ែដែលបង្កើតជាថ្ម។ រួមផ្សំជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិ diuretic នៃប៉ូតាស្យូម ស្លឹកទាំងនេះជួយកម្ចាត់ក្រួសតូចៗតាមបំពង់នោម ក៏ដូចជាការពារការកកើតថ្មឡើងវិញផងដែរ។

ឱសថបុរាណជាច្រើនប្រើស្លឹកស្វាយស្ងួតកិនជាម្សៅ ហើយយកជារៀងរាល់ថ្ងៃដើម្បីជួយព្យាបាលគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកជំងឺគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតមុនពេលប្រើ។

ការពារស្បែក សក់ និងប្រឆាំងភាពចាស់

Mangiferin នៅក្នុងស្លឹកស្វាយមិនត្រឹមតែមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបណ្តាលឱ្យស្បែកឆាប់ចាស់ផងដែរ។ ការស្រាវជ្រាវនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Oxidative Medicine and Cellular Longevity បានបញ្ជាក់ថា ចំរាញ់ចេញពីស្លឹកស្វាយជួយបង្កើនការសំយោគកូឡាជែន ជំរុញការព្យាបាលមុខរបួស និងកាត់បន្ថយការបង្កើតស្នាមជ្រួញ។

វីតាមីន A និង C នៅក្នុងស្លឹកស្វាយក៏ជួយបំប៉នសក់ ធ្វើអោយសក់ភ្លឺរលោង និងកាត់បន្ថយការជ្រុះសក់ផងដែរ។ ផលិតផលថែរក្សាស្បែក និងសក់រុក្ខជាតិមួយចំនួន ឥឡូវនេះបានចាប់ផ្តើមប្រើប្រាស់ចំរាញ់ចេញពីស្លឹកស្វាយជាគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិដ៏មានតម្លៃ។

ចំណាំពេលប្រើស្លឹកស្វាយ

អ្នក​អាច​យក​ស្លឹក​ស្វាយ​ខ្ចី​ដោយ​ធ្វើ​តែ​ផឹក​នៅ​ពេល​ព្រឹក​មុន​ពេល​បាយ ប្រើ​ម្សៅ​ស្លឹក​ស្វាយ​ស្ងួត​លាយ​នឹង​ទឹក​ក្ដៅ​ឧណ្ហៗ ឬ​ប្រើ​ស្លឹក​ស្វាយ​ខ្ចី​ដាក់​ក្នុង​ចាន។

អ្នកអាចធ្វើទឹកស្លឹកស្វាយស្រស់ដោយធ្វើតាមជំហានទាំងនេះ៖

- រៀបចំស្លឹកស្វាយស្រស់ចំនួន ១០សន្លឹក លាងទឹកអោយស្អាត។

- ដាំស្លឹកស្វាយជាមួយទឹក 150ml រួចប្រើ។

- បើមិនមានស្លឹកស្រស់ទេ អ្នកអាចប្រើតែស្លឹកស្វាយ និងស្លឹកតែរលុង។

ទោះបីជាការប្រើប្រាស់ជាច្រើននៃស្លឹកស្វាយត្រូវបានទទួលស្គាល់ ដោយវិទ្យាសាស្ត្រ ដំបូងក៏ដោយក៏ការប្រុងប្រយ័ត្នគួរតែនៅតែត្រូវបានអនុវត្តនៅពេលប្រើវា។ អ្នកដែលមានរដ្ឋធម្មនុញ្ញរសើប ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ស្ត្រីបំបៅដោះកូន ឬអ្នកដែលប្រើថ្នាំគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតមុនពេលប្រើស្លឹកស្វាយក្នុងទម្រង់ជាតែ សារធាតុចម្រាញ់ ឬឱសថបុរាណ។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-cay-nguoi-viet-thuong-an-qua-khong-ngo-la-lai-la-thuoc-quy-20250903065436866.htm