សៀកនៅលើដើមឈើរើសផ្លែឈើខ្មៅដែលជាជំនាញពិសេសដែលស្វែងរក

ផ្លែឈើខ្មៅនេះបានក្លាយជាផ្លែឈើពិសេស។ មនុស្ស "សម្តែងសៀក" នៅលើដើមឈើដើម្បីច្រូតកាត់ ( វីដេអូ ៖ Duong Nguyen)

Làm xiếc trên cây hái loại quả đen xì, đặc sản được săn lùng - 1

ស្រុក Huong Son ( Ha Tinh ) ត្រូវបានគេចាត់ទុកជារាជធានីនៃដើមឈើខ្មៅ។ តំបន់ប្រមូលផ្តុំច្រើនជាងគេគឺនៅឃុំ Son Ninh, Son Phu, Son Bang, Kim Hoa, Son Tien។ នៅទីនេះ ផ្ទះនីមួយៗដាំដើមឈើ 1-15 ដើម។ ឫសដើមឈើមានអាយុកាលរាប់ទសវត្សរ៍។

Làm xiếc trên cây hái loại quả đen xì, đặc sản được săn lùng - 2

Canarium ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ តាមវិទ្យាសាស្រ្ត ថា Black Canarium គឺជាដើមឈើដើមធំមួយមានកំពស់ 20-30m អង្កត់ផ្ចិត 40-50cm នៅកម្ពស់ដើមទ្រូង។ ដើមមូលត្រង់ មែកខ្ពស់; មែកឈើក្រាស់ ធំទូលាយ បៃតងខ្ចី។

Làm xiếc trên cây hái loại quả đen xì, đặc sản được săn lùng - 3

ផ្លែកាណារីមខ្មៅដុះនៅលើមែកតូចៗនៃដើមឈើ។ ផ្លែនេះមានរាងដូចពេជ្រ ចង្អុលចុងទាំងពីរ មានពណ៌សពេលនៅក្មេង ហើយប្រែពណ៌ខ្មៅ ឬពណ៌ស្វាយពេលទុំ។ កាលពីមុន ប្រជាជនក្នុងតំបន់បានដាំដើមកាណារីសម្រាប់តែឈើប៉ុណ្ណោះ ហើយផ្លែនេះត្រូវបានគេយកមកធ្វើជាម្ហូបមួយមុខប៉ុណ្ណោះ។

ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ jujube របស់ចិនត្រូវបានគេស្វែងរកជាជំនាញពិសេស។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក ប្រជាជនភ្នំមានប្រាក់ចំណូលបន្ថែមពីចំការផ្ទះនេះ។

Làm xiếc trên cây hái loại quả đen xì, đặc sản được săn lùng - 4

រដូវប្រមូលផល Canarium ចាប់ផ្តើមពីខែកក្កដាដល់ប្រហែលខែកញ្ញានៃប្រតិទិនតាមច័ន្ទគតិ។ នៅដើមរដូវនេះឈ្មួញមកដល់សួនច្បារបញ្ជាទិញឈើទាំងមូល។ បន្ទាប់ពីវាយតម្លៃចំនួនផ្លែឈើនៅលើដើមឈើ ឈ្មួញនឹងបញ្ចុះតម្លៃ និងបញ្ចប់ការទូទាត់។

ព្រឹកមួយនៅចុងខែសីហា អ្នកស្រី Dang Thi Khanh Ly (ឈរខាងឆ្វេងអាយុ 33 ឆ្នាំ រស់នៅឃុំ Son Ninh ស្រុក Huong Son) បានទៅសួនច្បារគ្រួសាររបស់លោកស្រី Nguyen Thi Hoa (អាយុ 48 ឆ្នាំ ភូមិ Kim Thuy ឃុំ Kim Hoa ស្រុក Huong Son) ដើម្បីច្រូតកាត់។

គ្រួសាររបស់អ្នកស្រី Hoa មានដើមកាណារីមអាយុ២០ឆ្នាំ កម្ពស់ប្រហែល ២៥ម៉ែត្រ។ អ្នកស្រី លី ធ្លាប់បានបង់ប្រាក់ឱ្យអ្នកស្រី Hoa 5.7 លានដុង ដើម្បីទិញផ្លែឈើទាំងអស់នៅលើដើមកាណារីមនេះ។

Làm xiếc trên cây hái loại quả đen xì, đặc sản được săn lùng - 5

Làm xiếc trên cây hái loại quả đen xì, đặc sản được săn lùng - 6

លោក Pham Thanh Luong (អាយុ ៤៦ឆ្នាំ រស់នៅឃុំ Son Ninh) ត្រូវបានលោកស្រី Khanh Ly ជួលឲ្យឡើងដើមឈើដើម្បីរើសផ្លែឈើ Canarium ដោយទទួលបានប្រាក់ខែចំនួន 800,000 VND/ថ្ងៃ។ បុរសម្នាក់នេះមានបទពិសោធន៍រាប់ទសវត្សរ៍ក្នុងការរើសផ្លែកាណារីម។

ទៅធ្វើការលើដើមឈើរាប់ម៉ោង លោក លួង ប្រើខ្សែក្រវាត់ចងនឹងដើមឈើដើម្បីសុវត្ថិភាព។ ខ្សែពួរត្រូវបានចងពីមែកមួយទៅមែកមួយ ដើម្បីឱ្យគាត់មានរបស់ម្យ៉ាងសម្រាប់ពឹងពាក់នៅពេលផ្លាស់ទី រមៀលពីមែកមួយទៅមែកឈើ។

Làm xiếc trên cây hái loại quả đen xì, đặc sản được săn lùng - 7

ដោយឈរលើមែកឈើដែលមានកំពស់ជាង២០ម៉ែត្រ លោក ហ្លួង បានប្រើបង្គោលឬស្សីប្រវែងជាង ៦ម ដោយមានកណ្ដៀវជាប់ ហើយទាញមែកនីមួយៗយ៉ាងរឹងមាំ ដើម្បីឱ្យផ្លែកាណារីយ៉ូមធ្លាក់ដល់ដី ដែលជាកន្លែងមានជ័រកៅស៊ូសម្រាប់ចាប់។

លោក Luong បានចែករំលែកថា៖ «ការងារនេះពិបាក និងគ្រោះថ្នាក់ណាស់ ទាមទារឲ្យមានសុខភាពល្អ ការស៊ូទ្រាំ និងបទពិសោធន៍។

Làm xiếc trên cây hái loại quả đen xì, đặc sản được săn lùng - 8

ពេលស្រេកទឹក លោកហ្លួងបានហៅចុះខ្សែពួរពីដើមឈើ។ អ្នកខាងក្រោមបានចងដបទឹកសម្រាប់ផ្គត់ផ្គង់កម្មករ។

Làm xiếc trên cây hái loại quả đen xì, đặc sản được săn lùng - 9

Làm xiếc trên cây hái loại quả đen xì, đặc sản được săn lùng - 10

នៅជុំវិញដើមកាណារីម អ្នកច្រូតកាត់ក្រណាត់ធំៗជាច្រើនដើម្បីចាប់ផ្លែឈើដែលធ្លាក់ចុះ ជៀសវាងមានស្នាមជាំ និងខូចខាត។

Làm xiếc trên cây hái loại quả đen xì, đặc sản được săn lùng - 11

រដូវច្រូតកាត់ក៏បង្កើតការងារដល់ស្ត្រីក្នុងស្រុកជាច្រើនផងដែរ។ ស្ត្រីម្នាក់ៗត្រូវបានឈ្មួញបង់ប្រាក់២០ម៉ឺនដុងសម្រាប់វគ្គប្រមូលទិញកាណារីមនីមួយៗ។

Làm xiếc trên cây hái loại quả đen xì, đặc sản được săn lùng - 12

ក្រោយពីប្រមូលបានផ្លែកាណារីមត្រូវដាក់ក្នុងបាវ ហើយដឹកត្រឡប់មកវិញ ។ ឆ្នាំនេះតម្លៃផ្លែកាណារីមស្រស់មានចាប់ពី៩ម៉ឺនទៅ១២ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាមអាស្រ័យតាមទំហំ។

Làm xiếc trên cây hái loại quả đen xì, đặc sản được săn lùng - 13

កញ្ញា ខាន់ លី បានចែករំលែកថា៖ «ដើមមួយដើមបានផ្លែ១០០គីឡូក្រាម រដូវនេះនាងខ្ញុំគ្រោងទិញផ្លែកាណារីមជាង៥តោន។

Làm xiếc trên cây hái loại quả đen xì, đặc sản được săn lùng - 14

យោងតាមបទពិសោធន៍របស់អ្នកស្រុក ដើម្បីកែច្នៃកាណារីយ៉ូមទៅជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ផ្លែឈើត្រូវយកទៅស្ងោរក្នុងទឹកក្តៅនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 70 អង្សាសេ។ បន្ទាប់ពីត្រាំប្រហែល 20 នាទី សាច់កាណារីយ៉ូមប្រែជាទន់ ងាយស្រួលបកសំបកស្តើងចេញ ហើយបំបែកគ្រាប់ចេញ។ ពេលញ៉ាំត្រូវបន្ថែមគ្រឿងទេសបន្តិច។

Canarium មានក្លិនលក្ខណៈ មានជាតិខ្លាញ់ សម្បូរ និងជីវជាតិ។ ផ្លែឈើនេះ យកមកកែច្នៃជាមុខម្ហូបជាច្រើនមុខ ដូចជា ស្ងោរជាមួយសាច់ជ្រូក ប្រៃ ធ្វើជាអង្ករដំណើបជាមួយកាណារីម កូរជាមួយសម្លឃ្មុំ...

ប្រភពតំណ